材料(2人分) 豚ヒレ 200g きくらげ 1パック ピーマン 2個 人参 1/2本 生姜 6片 ニンニク 卵白 1個 薄口醤油 10cc 塩胡椒 1匙 片栗粉 紹興酒 20cc 油 砂糖 みりん 塩 醤油 中国黒酢 水 50cc 豆板醤 作り方 1 ①ピーマン、人参、きくらげを千切り ②豚ヒレを千切り、薄口醤油、塩胡椒、片栗粉、紹興酒、卵白と一緒に混ぜておく ③生姜とニンニクを刻む ④出汁の用意(手順5参照) 2 ①鍋に油を引き、豚ヒレを炒める ②炒めた後に一旦お皿に移す 3 ニンニクと生姜を炒めてから、人参、ピーマン、きくらげを入れ、豆板醤を加えて炒める 4 豚ヒレを戻して炒める 5 ①茶碗に砂糖、みりん、塩、片栗粉、中国黒酢、醤油、水を入れて混ぜる(最初から用意すると良い) ②上記の出汁を入れて煮込んだら終了 きっかけ ヒレ肉サービスセールのため おいしくなるコツ 中国黒酢のない方は普通のお酢でも可、 紹興酒のない方はみりんでも可 レシピID:1810031936 公開日:2021/04/11 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 豚ヒレ肉 その他の中華料理 チンジャオロース きくらげ 中華13番 自宅で誰でもできる。 本場の中国家庭が作る中華料理を紹介いたします。 プロではありませんが、お楽しみにしてください! 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 豚ヒレ肉の人気ランキング 位 フライパン1つで20分♪豚ヒレブロック肉で焼豚 ヒレ肉で作る!やわらかトンテキ☆ 福井名物♫ ソースカツ丼 カツ丼ソース 黄金比の甘辛タレで超旨い!豚ヒレ肉で簡単角煮丼 あなたにおすすめの人気レシピ
【ゆるっとヘルシー献立】毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します! がんばらなくても、メニューを真似るだけで、からだが喜ぶ健康的な食事が完成しますよ。 豚ヒレ肉を使って作るボリューム満点献立をご紹介します。 とんかつ用などで売られている豚ヒレ肉。豚バラ肉などと比べて脂質が少なくタンパク質が豊富。とんかつにするのも良いですが、ステーキにしてみませんか? 衣を付けて揚げるより簡単で、カロリーも抑えることができます。醤油、みりん、おろしにんにくなどで作った合わせ調味料を最後に絡めれば、香りゆたかなステーキに。ご飯にもお酒にも合いますよ。 豚ヒレ肉のステーキに合わせるのは、里芋サラダと根菜の味噌汁。じゃがいものポテトサラダも良いですが、里芋で作ることで、いつもとはひと味違ったおいしさを楽しめます。 味噌汁は根菜ときのこをゴロゴロと入れて食べごたえをアップ。いも、根菜、きのこをたっぷり使うことで、食物繊維も摂取できますね。 豚ヒレステーキのボリューム献立をご紹介しました。ぜひ、今夜の献立の参考にしてください。(TEXT:若子みな美) 2021年03月06日 更新 / メインおかず
作り方 1 豚ひれ肉は約1cmの厚さに切り、包丁の背で、一回り大きくなるまで叩く。 塩少々で下味をつけ、片栗粉をまぶす。 2 フライパンに油を入れて弱めの中火のにかけ(火加減大切! )、1を並べてゆっくりと火を通す。 3 ほぼ火が通ったら、あらかじめ合わせておいた A お酢 大さじ1. 5、しょうゆ 大さじ1. 5、みりん 大さじ1. 5、砂糖 小さじ1 を加え、からめながら照りがでるまで焼く。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「照り焼き」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
【ヒルナンデス】豚ヒレ肉のムニエルの作り方 水島弘史さん豚肉調理法豚肉調理法レシピ(5月19日) グルメ・レシピ情報 2021. 05. 19 2021年5月19日の『ヒルナンデス』では、料理のプロに聞いた豚肉のベストな調理法が特集されました。 この記事では、料理研究家水島弘史さんの豚ヒレ肉のムニエルの作り方を紹介します! プロが選ぶ豚肉が一番美味しくなるレシピは、焼く?ゆでる? 今日の【ヒルナンデス！】ベストな調理法徹底討論に【豚肉のベストな調理法対決焼き vs ゆで プロ料理人４人が超カンタン豚肉・簡単・時短・料理レシピ・料理研究家 水島さん・簗田シェフ・家政婦マコさん・管理栄養士 渥美まゆ美さん】が登場紹介！ | 横尾さん！僕、泳いでますか？ | 兵庫県加古川市の地域情報サイト. 料理研究家の水島弘史さん、新広東菜 銀座 嘉禅の簗田(やなだ)圭シェフ、家政婦マコさん、管理栄養士の渥美まゆ美さんに、それぞれ豚肉のベストな調理法を教えてもらいました。 【ヒルナンデス】豚ヒレ肉のムニエルの作り方 水島弘史さん豚肉調理法豚肉調理法レシピ(5月19日) Course: メイン Cuisine: ムニエル, 豚肉料理 Total time 1 hour 10 minutes 水島弘史産の豚肉調理法です。 材料 豚ヒレ肉 2cm厚みの輪切り 3枚(120g) 塩 1. 2g コショウ 適量 打ち粉(小麦粉) 適量 無塩バター 100g 作り方 豚肉に塩コショウをして打ち粉をまぶす フライパンにバターを入れて中火より少し小さい火(とろ火)にかける バターが溶けて泡が大きく出てきたら豚肉を入れ、フライパン全体がバターの泡状になったらお玉でバターをたっぷりすくい、高いところからバターをかける 4〜5分焼いて肉にまわりが白っぽくなってきたら裏返し、裏面もバターをすくって垂らしながら2分ほど焼いたら完成! まとめ 水島弘史さんの美味しい豚肉調理法を紹介しました。 このほかの豚肉調理レシピは、こちらでまとめています↓
2021年5月19日(水)11時55分~13時55分「ヒルナンデス! 」の放送内容は、新企画「ベストな調理法徹底討論」に「豚肉のベストな調理法対決焼き vs ゆで プロ料理人4人が超カンタン豚肉・簡単・時短・料理レシピ」が登場!
TOP レシピ お肉のおかず とんかつ 仕上がりをグッと高める!「とんかつ」の基本レシピ&おいしく揚げるコツ5つ サクサク衣に包まれた豚肉が絶品の「とんかつ」。今回は、そんなとんかつレシピを徹底攻略しちゃいましょう!揚げ時間や揚げ方にこだわった基本の作り方や、食感が劇的に変わる下処理のコツ、ほかのお肉で作るアレンジレシピなど、幅広くご紹介します。 ライター: kii 調理師 製菓衛生師、食育インストラクター、フードコーディネーター。「おいしい料理で人を幸せにする」をモットーに、レシピやお料理のコツなどの情報発信を行っています。ブログやYouTubeでは… もっとみる 揚げ方も解説!「とんかつ」基本の作り方 Photo by donguri まずは「とんかつ」の基本レシピをマスターしましょう。ポイントは 豚肉の下処理 と 揚げ方 。2つのコツを押さえれば、いつものとんかつが劇的においしく変化しますよ。市販のとんかつソースを使わずに、お店風のソースが作れる秘密のレシピも、合わせてチェックしてくださいね。 ・厚切り豚ロース……1枚 ・塩こしょう……少々 ・卵……1個 ・小麦粉……適量 ・パン粉……適量 ・ウスターソース……大さじ2杯 ・ケチャップ……大さじ1杯 ・みりん……小さじ1杯 1. 豚肉を冷蔵庫から出し、15分ほど置いて常温に戻します。 2. 豚肉の脂と身の間の筋に、切り込みを入れます。肉たたきで軽く叩いて厚みをそろえたら、塩こしょうで下味をつけます。肉たたきがない場合は、ガラス瓶や包丁のみね(持ち手の部分)で代用できますよ。 3. 小麦粉を全体に薄くまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉を全体にまぶします。 4. 低温(160℃)に熱した油に、豚肉を入れます。衣が少し色づいてきたら、静かにひっくり返します。 5. 仕上げに揚げ油の温度を高温(180℃)に上げ、こんがりとキツネ色になったら取り出します。 6. 食べやすい大きさにカットし、ソースをかければできあがり。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
「FonePaw スーパーメディア変換」 をダウンロード・インストールしたあと、ソフトを起動して、メイン画面の 「ファイル追加」 ボタンを押してアップロードしたい動画ファイルを変換リストに入れてください。 2. ニコニコ動画にキレイにアップする方法 「つんでれんこの使い方」 ニコニコ動画入門(4) - カンタン動画入門. そしては変換先の動画フォーマットを選択します。 「プロフィール」 のボタンを押したら対応形式一覧が見えます。そこから変換先を推奨アップロード形式のMP4に指定してください。 3. 次はプロフィール設定に入って、解像度やビデオビットレート、フレームレートと音質等をニコニコ動画のプリセットに応じて設定すればいいです。 4. 最後は変換完了まで待って、変換出来た動画ファイルをニコニコ動画にアップロードしてください。 この方法で動画ファイルをニコニコ動画にアップロードする前に再エンコードすれば、画質を最大限に保つことができる以外、アップロードにかかる時間も一定程度上短縮できます。なかなかスムーズにアップロード出来ない動画ファイルに困っている方は、どうぞこの 「FonePaw スーパーメディア変換」 をダウンロードして、動画ファイルをニコ度にアップロードする前に最適な形式にエンコードしてみてください。 評価: / 5 (合計 人評価) ご評価をいただいて誠にありがとうございました
batを ダブルクリックしましょう。 「つんでれんこ installer」ウィンドウが 立ち上がるので、 「まったく世話が焼けるんだから・・・」 と出るのでエンターキーをおしましょう。 ツンデレンコの「tde277」フォルダ内の 「tool」フォルダに インストールされたデータが入っています。 次に、Archivesフォルダ内の 「」をダブルクリックしてください。 ユーザーアカウント制御ウィンドウが 立ち上がるので 「はい」をクリックしましょう。 「Japanese」を選びOK。 契約書をよく読み、 「同意する」をクリック。 コンポーネントは そのままで「次へ」。 インストール先を選択し、 「インストール」をクリック。 インストールが終わったら、 「次へ」。 これで、「Avisynth」の インストールが完了です。 つんでれんこを使ってみよう 【ここに動画をD&D】. batに、 エンコードしたい動画ファイルを 放り込みましょう。 すると動画解析が始まります。 少し待つと 「質問の詳しさはどれくらいが好み?」 と表示されるので「1」と入力しエンター。 次の質問は、 今回はニコニコ動画なので、 「n」を選びエンター。 プレミアム会員は「y」、 一般会員は、「n」と入力しエンター。 最終確認が出るので 問題なければ「y」を入力し エンターを押しましょう。 動画のエンコード作業が開始します。 エンコードが完了したので、 完成した動画を確認してみよう エンコード完了後、エンターキーを押すと、 完成した動画が入ったフォルダと、 ブラウザが開きます。 完成動画のフォルダ ブラウザ上でもチェックできる 元の動画と比べてみると、 サイズ、ビットレートが 大幅に下がっているのが分かります。 ニコニコ動画に無事アップできました。 画質も問題ありません。 それではお疲れ様でした!
ニコ動のプレイヤーに大画面プレイヤーが帰ってきましたね! 動画を見る側としては嬉しい反面、 投稿者としては 「これ大画面でも見る人が増えるな… 動画の幅・高さが小さすぎると画質悪く見えてまうやん…? 」 という問題が再発したことも意味します。 というか筆者がちょっとびびっただけ。 大画面プレイヤーがなくても、 ユーザーによっては全画面でも動画を見る可能性はあるわけですが、 全画面で見られることを想定した動画を作る人はいないでしょうから そこはスルーとします 正直筆者はビットレート関連はよく知らないので、 あくまで画面サイズ=解像度の観点でのみの記事になります。 また、筆者はMMDerのため、 MMD動画でよくある15分以下の動画を主に解説しています。 【そもそも中画面・大画面プレイヤーって何?