TOP レシピ 乾物・海藻・こんにゃく 乾物 きくらげ 「生きくらげ」のレシピを12選!保存方法もしっかり覚えよう コリコリとした食感が魅力のきくらげは乾燥きくらげが一般的。しかし、最近では「生きくらげ」というものが売られているのをご存じですか?一度食べたら忘れられない不思議な食感にハマります!この記事では保存方法からレシピまでご紹介します! ライター: yuco_1111 高校男女の子どもを持つアラフィフ母です。 兼業ライターをやりつつ、お弁当作りにハマって毎朝早朝よりせっせとお弁当製作にいそしむ日々です。 生きくらげの調理方法って?
生キクラゲはどうやって調理すればいい?保存期間は何日ぐらい?今回は 「生きくらげ」の調理方法と保存方法 に関してまとめました。生きくらげで作りたいおすすめレシピもあわせてご紹介します。 生きくらげの調理方法は? 生きくらげを調理する上で重要なのが、 食べる前には必ず調理(加熱)する こと。 炒め物に使う場合は火が通るので問題ありませんが、サラダなどそのまま料理に使う場合には、必ず30秒ほど湯通ししてから使用してください。 また、生きくらげには表面に白い粉のようなものが付いていることがありますが、これはカビではなくキクラゲの胞子です。 安心してお召し上がりください。 【下ごしらえ手順】 生きくらげを軽く水洗いする。 石づきを落として、熱湯に約30秒くぐらせる。 きくらげの湯通しはサラダのときだけでOK 基本的には加熱調理することが大切なので、炒め物や鍋物、スープ、煮物等、火を通す料理に使う場合は、事前の湯通しは不要です。サラダや和え物など、生野菜とあわせていただく際には、必ず湯通しをするようにしてください。 ↓どんなときに湯通しが必要?生キクラゲの湯通しについてはこちらの記事でも詳しくまとめています。 生きくらげの賞味期限・保存方法は?
材料(2人前) きくらげ…60g ※生きくらげは石づきを落とし、乾燥きくらげは水で戻したもの 生姜すりおろし(チューブ可)…小さじ1 鶏ガラスープの素…小さじ1/2 いりごま(白)…小さじ1/2 ごま油…大さじ1 きくらげを細切りにする。 フライパンにごま油を熱し、❶のきくらげ、生姜すりおろし、鶏ガラスープの素を入れて中火で4分程度炒める。 いりごま(白)を和えて器に盛り付ける。 PROFILE プロフィール 根本早苗 冷凍生活アドバイザー・野菜ソムリエプロ 「毎日野菜を摂取してほしい」という思いのもと、野菜が主役の料理教室を主宰。セミナー、レシピ開発、コラム執筆などでも活躍中。豆腐マイスター、ベジデコサラダ®インストラクター、食生活指導士でもある。 ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。
さっと炒めて簡単調理! 乾燥とは一味違う食感に舌鼓!生きくらげを贅沢に使って、コリコリとした弾力のある食感が心地良い一品のご紹介です。ふわふわな卵と一緒に炒める、ごはんがすすむおかずは癖になる味わい♪おつまみとしてもおすすめなレシピです!ぜひお試しください♪ 調理時間 約15分 カロリー 133kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. 生きくらげは食べやすい大きさに切る。 ポイント 生きくらげは石づきがある場合は切り落とす。 2. フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を加えて箸で大きく混ぜながら半熟状に固まったら取り出す。 3. 同じフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、生きくらげ、もやしを入れて中火でさっと炒め、2、☆を加えて炒め合わせる。 ※レビューはアプリから行えます。
生きくらげときゅうりの柚子胡椒マヨ和え サッとゆでた生きくらげときゅうりを、柚子胡椒マヨネーズで和えたひと品です。めんつゆとマヨネーズのまろやかな味わいに、柚子胡椒をピリッと利かせた大人な味わい。きくらげときゅうりの食感を楽しむことができますよ。 2. きゅうりと生きくらげのあっさり酢味噌和え コリコリとした生きくらげと、サクサクとしたきゅうりの歯ざわりが楽しい酢味噌和えのレシピです。甘酸っぱい酢味噌にクセのないきくらげがよく合います。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおともにもおすすめ。もの足りない方はごま油をプラスしても◎。コクも香りもぐんとアップしますよ♪ 3. 簡単!ブロッコリーとコンソメペペロンチーノ 夕飯のメイン料理にもぴったりのきくらげレシピはいかがでしょう。調理器具はお鍋ひとつだけ。全ての材料を炒めるだけでできあがるので、忙しいときに大助かりです。サラダ感覚で食べられて、ひと皿で満足感もあるのでお子さまにも大好評。 4. 「生きくらげ」のレシピを12選！保存方法もしっかり覚えよう - macaroni. 生きくらげの中華風ナムル さっと湯通しした生のきくらげをきゅうりといっしょにナムルに。プリプリとした食感のきくらげと、さっくりジューシーなきゅうりが絶品!さっぱりとした口当たりで、箸休めにはもちろん、お酒のおともにもおすすめです。お好みで香菜(パクチー)を加えると、さらに香り高いひと品になります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
まとめてストックしておけば、料理に使いたい時にサッと取り出せて便利です。 【冷凍保存の方法】 食べやすい大きさに切り、水気を切って冷凍する。 調理に使いたいときには、凍ったまま料理に加える。 生きくらげのおすすめレシピ 「はじめて生きくらげを食べるけど、どの料理がおすすめ?」という方に!生きくらげでおすすめの定番レシピを紹介します。 生きくらげの刺身 生きくらげをはじめて食べる方にぜひオススメしたいのが、さっと湯通ししたキクラゲをしょうが醤油でいただくシンプルな「お刺身」。 ぷるぷるの食感が楽しめて、乾燥きくらげとの食感の違いを堪能してもらえるのではないかと思います! さくっと作れるので、晩酌のおともにもオススメですよ◎ → レシピの作り方はこちらから 生きくらげの佃煮 作り置きできる常備菜レシピ「佃煮」。きのこ家でも特に人気のレシピで、ご飯にのせたり、おにぎりの具にしたりと、とにかくご飯がすすむ一品です。見た目は昆布の佃煮とも似ていますが、食感は別物。こりこり、プリプリとした食感が魅力です。 生きくらげ入りサラダ 手軽にサラダに加えるのもおすすめの食べ方の一つ。和風、洋風、中華とお好みのドレッシングと組み合わせることができ、生野菜+きくらげで低カロリーながら腹持ちの良いサラダに仕上がります。レシピでは柚子胡椒を加えたアレンジサラダを紹介します。 生きくらげ入りお鍋 寒い季節は、お鍋やおでんに加えるのもおすすめです。お肉とあわせてもおいしいですし、お肉なしでもきくらげのプルプルの食感が食べごたえ満点!満足度アップ間違いなしの組み合わせです。 レシピでは人気のすき焼き風をご紹介しています。 生きくらげを使うメリットとは? 【きくらげ完全ガイド】生・乾燥きくらげの下処理・調理・冷凍保存まで！ | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ. 一般的によくスーパーマーケットで販売されているのは「乾燥きくらげ」の場合が多いと思います。そこで生きくらげのメリットも改めてご紹介。 1. すぐに調理に使える 乾燥きくらげの場合は、一度水で戻してから使うため、30分ほど下ごしらえの時間がかかります。 「今日は○○を作ろう」と思ってあらかじめ準備しておいたときにはともかく、「すぐに調理に使いたい」というときには、その一手間はちょっと大変。 その点、生きくらげの場合はブナシメジやエリンギ同様、 カットしてすぐに調理に使える のがうれしいポイント。より手軽に料理に取り入れやすくなります。 2. 食感がぷるぷる♪ 同じきくらげですが、 乾燥きくらげと生きくらげの食感は別物 。例えると生の大根と切り干し大根ぐらい違います。 ぷるぷるとした食感が味わえるのは、やはり生きくらげならでは!
セットアップ(スーツ)のジャケットや、ブレザーなどのテーラードタイプのジャケット。少しカジュアルダウンしたいというときにはチノパンを合わせてみて。ベージュのチノパンに黒やネイビーなどのジャケットできちんとしたコーディネートを楽しんだり、パンツと同系色のジャケットを選んで上級者コーデを目指すのもおすすめです。チノパンはテーパードタイプでもワイドシルエットでも、カーゴでもOK。ジャケットを羽織ることでこなれ感を演出できます。
チノパンと聞くと、ざっくり〝ベージュのパンツ〟をイメージする人も多いのでは?実はそれ、間違っているみたいです。 チノパンとは「チノ・クロス」と呼ばれる生地を用いたパンツの総称。また、チノパン=カジュアルコーデの代表パンツというイメージも払拭して!スタイルアップがかなうテーパードシルエットをはじめ、ワイドやカーゴタイプなど、近頃はレディライクなトレンドスタイルがかなうチノパンが多数登場しているんです。 ここではチノパンの種類や、トレンドのトップスとのコーディネートのアイデアをご紹介します。 チノパン(チノ・パンツ)とは?
部材同士を接ぎ合わせるために使う鋲のことです。 のちのLevi'sの生産管理者、ヤコブ・W・デイビスが、鉱山で働く炭鉱夫のためにリベット打ちのズボンを作りました。 リベットを使うことで、今まで破れやすかった箇所が補強され、次第にジーンズのアイデンティティーのひとつとなっていきました。 最初はキャンバス生地で作られていた「ジーンズ」が、インディゴ染めの「デニム」生地になり、「デニムパンツ=ジーンズ」という認識が生まれたようです。 小難しくなってしまいましたが、「デニム」とは生地の名前で、「ジーンズ」とは製品の総称なんです。 ちなみに、「ジーパン」は和製英語なので、海外では通じませんので注意してください。
皆さんは、どのようなパンツをよく履きますか? 「 ジーパン 」や「 チノパン 」を持っている方が多いと思いますが、ただ違いについては知らない方がほとんどだと思います。 それぞれパンツは相手に与える印象が変わってきますので、今回はそれぞれの特徴や使い分ける方法についてご紹介します。 ジーパン 「 ジーパン(ジーンズ) 」とはデニム生地を使ったズボンのことで厚手で丈夫な細綾織りの生地でできています。戦後、アメリカの文化が入ってきたことでジーパンが広まったと言われています。日本のジーパン生産の発祥地は岡山県倉敷市で、今でも名産地として有名です。ネイビーやブラックをよく見かけるはずです。 チノパン 一方「 チノパン 」とはチノパンツの略で、チノクロスと呼ばれる厚手の綾織りのコットンで作られたズボンのことです。1970年代にアメリカの若者達がファッションに取り入れ、それが日本でも紹介されブームになりました。カーキ(濃いグリーン)や茶系が多く履かれています。 ジーパンとチノパンのイメージ 生地の説明や歴史を説明されてもイメージがわかりづらいですが、一般的なイメージとしては、ジーパンは元々作業着として履かれていたため、より" カジュアル "な印象、チノパンは元々軍服として使われていたこともあり、少し" かっちり "とした印象を与えます。 場面に応じて使い分けましょう! 友人と食事に行ったり、遊びに行く場面でしたら、ジーパンはOKですが、レストランでの食事、パーティーに行く際にジーパンを履いていくと、カジュアルな印象になる可能性があるためチノパン良いでしょう。 行く場所に合わせて、ジーパンとチノパンを使い分ける と良いと思います。ジーパンは履きなれている男性は多いですが、どのような場面でも履くことができるという点を考えると、まず自分に合ったチノパンを持っておくことをおすすめします。 弊社でもチノパン、ジーンズをご紹介することができますので、履くシーンによってご提案できればと思います。 無料相談も行っております。お気軽にお問合せください。 パーソナルスタイリスト メンズ専門ならライフブランディング
デニムパンツ 2021. 06. チノパンとジーンズの違いが分かりません。 - 過去の質問を見てもよ... - Yahoo!知恵袋. 02 2021. 18 チノパンツとデニムパンツは生地の染め方と糸が違う。 メンズファッションにおける「チノパンツ(チノパン)」と「デニムパンツ」、そして「スラックス」。 これらの違いって具体的に何なのか、ご存じでしょうか? 例えば、「黒いデニムスキニーと黒のスキニーって、見た目は一緒に見えるけど?」なんて思うことありませんか? 見た目は似てるようでも、この3つは違うものなのです。今回はその違いを解説していきたいと思います。 チノパン、デニムパンツ、スラックスとは チノパン、デニムパンツ、スラックスの3つのパンツの定義を簡潔に説明すると、以下のようになります。 チノパンツ(チノパン) 生地に チノクロス を使用したパンツ。 【参考元】吉村誠一「新版 ファッション大辞典」繊研新聞社(2019年)p458 スラックス スラック(slack)は「ゆるい、たるんだ」という意味で、全体的にゆったりとしたシルエットのパンツのこと。 ▲画像のスラックスはこちら。 【参考元】吉村誠一「新版 ファッション大辞典」繊研新聞社(2019年)p391 つまり、 チノパンとデニムパンツには生地の違い があり、 スラックスはパンツの形状 を指す言葉だということがわかります。 次からは、この生地の違いについて詳しく見ていきましょう。 "チノクロス"と"デニム生地"の違いは、染め方と糸番手 チノパンツの生地、チノクロス。デニムパンツの生地、デニム生地。 この2つの生地は、どちらも 「綾織り」 という織物です。ツイル生地とも呼ばれます。 しかし、やはり違いがあります。それこそが、チノパンとデニムパンツの違いになってくるのです。 チノクロスとは? チノパンの生地であるチノクロスは、 経糸(たていと)も緯糸(よこいと)も同色の糸 を使って織られたものです。 また、一般的にデニム生地よりも 細い糸番手 を使用して作られます。 糸番手とは… 糸の太さを表す単位。 糸番手の数字が大きいほど糸の太さは細くなり、小さいほど太くなります。 細い糸を使うことで、なだらかで独特の光沢を持ち、同色の糸を使うので、均一な色合いになります。 チノパンの生地の画像 しかし、最近はチノパンの品質も様々で、さまざまな糸番手で織られたものがあります。 デニム生地とは?