淡路島のスポットを紹介する時、何度このことを述べただろう。「淡路島は御食国として、古来より朝廷に食材を提供していた」淡路島には海の幸、野菜、そして肉と、とにかく食材があふれている。それだけに美味しいものも多く、旅をしているとどうしてもご当地で食べたくなるものが目白押しだ。今回は淡路島のご当地グルメとして売出し中の「淡路島バーガー」を楽しんだ。 ご当地グルメ淡路島バーガーは南淡路島の観光スポットで堪能できる!
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店舗名 あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン 本店 兵庫県南あわじ市福良丙947-22(道の駅うずしお内) [営業時間] 平日9:30~17:00(フードL. O. 16:30)、土・日・祝9:00~17:00L. [定休日]なし 0799-52-1157 とことんこだわった地場産食材 さて、淡路島のご当地バーガーをたっぷり堪能したところで、これらのハンバーガーがどのように生まれたのか気になって、「あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン」の統括店長である、宮地勇次さんに聞いてみました。 ▲「ご当地バーガーを通じて、淡路島の食材を知ってもらいたい。そして食べた人にファンになってもらって、また淡路島に訪れてもらえたら嬉しいです」と語る宮地さん 「2009年に鳥取で始まった、地域性のあるご当地バーガーの全国No.
mobile 特徴・関連情報 Go To Eat プレミアム付食事券使える 利用シーン 知人・友人と こんな時によく使われます。 ロケーション 景色がきれい ホームページ オープン日 2013年4月 電話番号 0799-52-2888 初投稿者 とまとまとまと (739) このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。 店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。 お問い合わせフォーム
大鳴門橋記念館に行ったので、オニオンキッチンうずの丘店であわじ島オニオンビーフバーガーをランチに食べました!
▲「あわじ島オニオンビーフバーガー」 単品・税込648円 なんと、メインのカツの正体がたまねぎ!衣がサックサクでたまねぎの甘さが存分に味わえるオニオンカツに、酸味のあるトマトソースとからしマヨネーズがいいアクセントになっています。これはおいしいっ! 淡路牛が見当たらないなと思っていると、よくあるパテではなく、薄切り肉が乗っていました。確かにパテだとオニオンカツと合わさって重たく感じてしまうことが容易に想像つきます。 お肉は高級和牛の「淡路牛」を使用。たまねぎは、オニオンカツの他にも、ソースやピクルスなど4種の具材として使われ、合計5種類の味で楽しめます。 ▲4種のたまねぎの具材は、手前から時計周りに自家製のオニオンピクルス、自家製のたまねぎ入りトマトソース、香ばしく揚げたフライドオニオン、シャキシャキのオニオンスライス、最後は淡路牛 淡路島産のたまねぎはやわらかくて甘いことでもともと知られています。それをカツや、ピクルス、トマトソース、フライドオニオンにアレンジすることで、淡路島産たまねぎをあらゆる調理方法で味あわせてくれます。 たまねぎは苦手な人も多い野菜の一つですが、「あわじ島オニオンビーフバーガー」を食べれば、きっとたまねぎを好きになることでしょう! 人気第2位の「あわじ島オニオングラタンバーガー」 次にレポートするのが、「あわじ島オニオングラタンバーガー」。こちらは全国ご当地バーガーグランプリ2014で全国2位に輝いた、同店人気No.
A:昔はあったかもしれないが、今はそんなのは無い(らしい)。「ライン戦」という戦略上、結果的にチーム戦のようになるが、あくまで個人戦として皆勝とうとしている。 ※この質問に関して別の予想屋さんは「あるよ!新聞のコメントとかよく読んでいけばそのうちわかる!」と言った人もいたのでよくわからない……。 マンガとかで強いライバルと一時共闘する燃えるシーンみたいなことを毎回やってるイメージなのだろうか。もっと派閥とかイジメとかみたいな、政治ドロドロの話かと思っていたが……。 まあこういうことは無いらしい、です。そうなのかどうなのかはマジでよくわかりません。個人的には無いんじゃないかと思います。 Q:新聞にある情報の「ギア」って大事? A:ルールでは公表することになっている。皆が知ってる自転車のギアと同じ意味で、トップスピード重視か瞬発力重視かわかる。ただ少なくともご意見を聞いたオジサンはあまり気にしない、とのこと。 これは競馬で言う斤量(重りのハンデ)みたいなもので、気にする人はするし、しない人はしない要素なのだろう。個人的には気にならない。 Q:予想の要素が色々あるけど、結局皆「何を根拠に」予想してるの?
A:とりあえず新聞は買いなさい。そして、まずは選手の顔でもいいし出身でもいいし、興味のきっかけを作るといいかな。 無料配布の出走表しか持っていないぼくを見て、RPGの最初の街で「武器や防具は装備をしないと意味がない」的な説明をしてくれる人のような超基礎のアドバイスをしてくれた。新聞買います。しかし何でもそうだけど、面白さを見つけるためにはあくまでも自分なりのとっかかりを探すのが重要なのかもしれない。 Q:選手の出身地は大事? 超初心者が一人で競輪場に行ってみたらレースもグルメも最高だった | SPOT. (なぜか実況や解説でもやたら選手の出身を言ってたので) A:「ライン」を近い地方で形成することは多い。あと当然だが地元選手だと人気になる。よって、予想には結構重要な要素。 競輪では1団になっているカタマリを「ライン」と呼ぶそうだ。上の絵で言えば「人間ライン」「動物ライン」「変わった自転車のライン」という3つのラインがあることになる。逃げ(先行する戦い方が得意な選手)のすぐ後ろにぴったりつけることで空気抵抗を減らす、という自動車レースで言うところのスリップストリームの効果を得るために前を行く選手の後ろに付ける格好になるわけだ。 そして出身地だが、「九州勢」「関東勢」などはやはり重要なようだ。なぜならば九州勢は九州勢同士で、関東勢は関東勢同士でラインを組むことも多いらしい。またさらにここ川崎競輪場では、地元神奈川の選手は特別に勝利インタビューなどもされたりしていた。選手の格にもよるのだろうけど「地の利」もあったりして、無視できない要素だと感じた。 Q:なんで「ライン」ができるの? 八百長なの? A:競輪の基本戦略であり醍醐味。先行、追込、捲り(まくり)といった選手の脚質や位置取りの関係で「結果的に」仮に組まれるチームのようなもの。グルになってるとかそういうわけではない。たぶん。 上記のように、お互いにメリットがあるからこそ組むのがライン、とのこと。競輪が面白いのはこの「ライン」がほかの「ライン」の進路を邪魔したりして勝敗に大きくかかわってくる点らしい。自分が居るラインがまず他のラインに対して有利にレースを進めることを狙いつつ、最終的には個人で優勝を目指す、という仕組みだ。なんとなく聞いていた「師匠を勝たせるために若手が犠牲になる」のような"上下関係"みたいな話とはちょっと違う印象。つまり皆自分が勝とうとして合理的に動いているだけ、ということだ。「ゲーム理論」みたいなものだろうか……。 Q:競輪はチーム戦だとか人間関係とか上下関係が重要だとか聞いたことがあるが本当?