食品100gの成分のエネルギー量の求め方の計算がよく分かりません。教えてください。 エネルギー量を求める問題です。 (アットウォーターの指数4. 9. 4) 食品,, 水分52g, たんぱく質5g, 脂質20g, 糖質23. 7g, 灰分0. 3g アットウォーター指数とは一体何のことなのでしょうか? エネルギー. 計算の仕方, 式など教えてもらえるとありがたいです。よろしくおねがいします。 一般教養 ・ 24, 002 閲覧 ・ xmlns="> 50 1人 が共感しています アットウォーター(アトウォーター)係数というのは、タンパク質・脂質・糖質(炭水化物)それぞれ1gあたりのカロリー(kcal/g)を示していて、脂質が9kcal/g、他が4kcal/gという意味です。そうやって覚えやすく簡単に導き出せる値を統計から見出したのがアットウォーターさんなので、そう呼ばれてます。例では (4kcal x 5g) + (9kcal x 20g) + (4kcal x 23. 7g) = 294. 8kcal という感じですね。 もちろん目安の値であって正確なエネルギー量ではありませんし、食事となると調理法の差や吸収率などの差も出るのでもっと違ってきますが、カロリー計算に使いやすいので覚えておくと便利ですよ。 残りの水・灰分(ミネラルなどの燃え残り)は直接的にエネルギーを生じる訳ではないのでカロリー計算の対象ではありませんが、厳密には体内での温度変化や吸収・代謝などされるのにエネルギー消費がありますし、化学・工業的な分野では気化/凝固するなど状態が変わるとき必要とされる熱量もしっかり計算に含める(潜熱と呼んでいます)ことは頭の片隅にでも置いておくといいかもしれません。 蛇足ながらこの場合「指数」は使い方としてあまり正しくありません。本題とずれるので説明は割愛しますが国語辞典や教科書などで二つの意味をくらべてみてください。 1人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 実際にしてみたらとても簡単な計算方法でした^^ その問題は先生が作ったので, 今度その先生に指数の使い方が正しくないですよ。 と教えときます お礼日時: 2008/7/2 15:33
栄養・生化学辞典 – アトウォーター係数の用語解説 – アトウォーターのカロリー係数ともいう.食品のエネルギーの表示法で,ごく一般的に用いられている係数.食品の燃焼熱から,それを摂取した場合に糞に排泄される部分の燃焼熱と,尿に排泄される部分の燃焼熱を差し引いて求める.通常 法則の辞典 – アトウォーターの係数の用語解説 – 人体内で体成分が酸化分解を受けて代謝されるとき,1gについて炭水化物なら4. 1cal,脂肪なら 9. 45cal,タンパク質ならば 4. 35calのエネルギーを生じるといわれてきたのだが,食品の場合には消化吸収を考慮してこの数値を補正する必要がある. アトウォーター係数とは? アトウォーター係数(Atwater system)[1]とその係数の導出は食物の利用可能なエネルギーを計算するために使われる。ウィルバー・オリン・アトウォーター(英語版)にちなんで アトウォーター係数. 熱量素となる糖,脂肪,タンパク質は三大栄養素と呼ばれている. 三大栄養素の含む熱量を推定する簡便な方法として,アトウォーター係数がある[1][2]. ｱﾄｳｵｰﾀｰのｴﾈﾙｷﾞｰ換算係数 | one・self - 楽天ブログ. 概要 まずは栄養学の基本「アトウォータ係数」について。アトウォータ係数を利用すると食品のエネルギー(熱量)を換算することが出来ます。三大栄養素の糖質(炭水化物)・脂 熱量の算出方法は、食品表示基準について(平成27年3月30日 消食表第139号)(以下、食品表示基準)における算出方法と日本食品標準成分表2015年版(七訂)(以下、食品成分表)における算出方法で エネルギー換算係数は、 ・個別に設定されているもの:設定されているものを適用 ・個別に設定されていないもの: アトウォーター係数 (1gあたり炭水化物 4 kcal、脂質 9 kcal、たんぱく質 4 kcal)を適用 という理論を元にしています。4kcalと9kcalには「アトウォーター係数」なんて名前もついていたりします。 要するに食品と排泄物をそれぞれ燃焼させて、その差を測った結果炭水化物とたんぱく質は4kcal、脂質は9kcalだったよー、ということです。詳細につい Read: 3460 All text is available under the terms of the GNU Free Documentation License. この記事は、ウィキペディアのアトウォーター係数 (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、GNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 Weblio辞書に掲載されているウィキペディアの記事も、全てGNU Free というアトウォーター係数を決めました。 しかし消化率については個人差と体調によって誤差がでますし.
食品のエネルギー値は、原則として、FAO/INFOODSの推奨する方法1)に準じて、可食部100 g当たりのアミノ酸組成によるたんぱく質、脂肪酸のトリアシルグリセロール当量、利用可能炭水化物(単糖当量)、糖アルコール、食物繊維総量、有機酸及びアルコールの量(g)に各成分のエネルギー換算係数(表2)を乗じて、100 gあたりの kJ(キロジュール)及び kcal(キロカロリー)を算出し、収載値とした。 食品成分表2015年版までは、kcal 単位のエネルギーに換算係数 4.
アトウォーター係数 熱量素となる糖,脂肪,タンパク質は三大栄養素と呼ばれている. 三大栄養素の含む熱量を推定する簡便な方法として,アトウォーター係数がある[1][2]. 栄養素 糖 4 [kcal/g] たんぱく質 脂肪 9 [kcal/g] アルコール 7 [kcal/g] アクエリアスの例 アクエリアス 19 kcal 成分表[4]を見ると,炭水化物の量が4. 7g,たんぱく質・脂質が0gとなっている. これに簡易式を使ってカロリー(エネルギー)を計算してみると, 4×4. 7=18. 8[kcal]となり,ラベルに表示されているカロリーの19[kcal]とほぼ一致している. おそらくコカコーラもアトウォーター係数を使った簡易式でカロリー計算をしてるんじゃないかと思う. しかし,じゃぁ,なんでこんなに甘いの?ていう疑問がわくんだけど, 糖質には 難消化性糖質 というのがあって,甘くてもカロリーとしてはかなり低く抑えられ, 糖4に対して,エリスリトール0,マンニトール2,ソルビトール3なんだそうだ. 砂糖以外の甘味料 砂糖以外の甘味料には次のようなものがある(もちろんここに上げているもの以外にも無数にある). 種類 名称 備考 アスパルテーム(味の素"パルスイート") 砂糖の200倍の甘さ ステビア 砂糖の250〜300倍の甘さ 非糖質甘味料 ステビオサイド グリチルリチン サッカリン アスパルテーム 糖質甘味料 ソルビトール マルチトール パラチノース カップリングシュガー 参考 カロリー 1 cal ≒ 4. 2 J. SI単位系のジュール(J)を使うか併記することが望ましい[3]. はたいたかし / 2013-08-23 冒頭の表中の単位でkが抜けていた間違いを訂正(cal→kcal). 2005-09-20 初稿.
なにが、隠されているのか… (DAJ/Getty Images Plus/写真はイメージです) 雑誌には「お楽しみ」として、袋とじのページを用意されているものがある。ちょっとオトナなものが多いが、開けるまでのドキドキ感も含めて楽しむものといえるだろう。 ■立ち読みで袋とじを見ようとする人は少ない しらべぇ編集部では全国20〜60代の男女1, 537名を対象に、「雑誌について」の調査を実施。 「立ち読みで、雑誌の袋とじをなんとかして見ようとしたことがある」と答えた人は15. 2%と、全体的には少ない割合である。 関連記事: 工藤静香、駅で握手を求めてきた男性に驚き 「腰を抜かすかと思った…」 ■女性に少ない理由とは 性年代別では、すべての年代で女性よりも男性の割合が高くなっている。 袋とじがあるのは、主に男性週刊誌である。そのため女性が少ないのも、無理はない。 「袋とじがあるのは、だいたい男性向けの雑誌。ちょっと女性が立ち読みするには勇気がいる感じの雑誌の場合が多いから、手に取ることさえもしない人が多いのでは?」(20代・女性) この記事の画像(2枚)
そういえばこの雑誌、なぜにあれほども誤植が多かったんですかね? 「締切2月30日」とかありましたし 雑誌 キスシーンが2回あるマンガを描きました ひとつは口は隠れてますが、もうひとつはがっつり描いてます。 そのシーン以外は胸キュン爽やかな感じです。 デザートに投稿しようと思っているのですが、 性的表現?は雑誌によって違うとおもうのですが、 どう思いますか? 他に、この雑誌の方がいいんじゃないかと言うのがあれば教えて下さい。 コミック 雑誌何読んでますか? 漫画や洋服などどんなジャンルでも良いです。 雑誌 雑誌を予約したんですが、今日発売なのを忘れてて、早くて取りに行けるのは3日後なんですけど取り置きしておいてくれるものなのですか? 雑誌 スナイデル snidel リップ&チークについて 画像のもののスウィートのスナイデルの付録のメイクパレットを使用していて、ピンクの丸をつけたものがとても良かったので購入したいのですが、スナイデルビューティーを見てもなんの商品でなんの色かがわかりません。 雑誌も捨ててしまったので見返すこともできず…。 まず、チーク&リップがショップにないような…? 付録限定商品だったのしょうか? すごく探しているのでご存知の方いらっしゃいましたら回答お願い致します。 スナイデル snidel sweet メイク、コスメ 雑誌 Popteenの2019年8月号〜2020年6月号までをメルカリなどで売るとしたら相場はいくら位でしょうか? メルカリ 週刊ポストの「韓国なんかいらない」は何故炎上したのですか? 政治、社会問題 今週号の少年サンデーを買った人にお尋ねしたいのですが・・・? 袋とじが多い雑誌ってなんですか。 - こんばんは。普通の書店で買え... - Yahoo!知恵袋. 現時点で、サッカー漫画の青になれは 第何話の計算ですか? 10月にもう新刊でるから早いなぁと感じてるんですが・・・。 ちなみに44巻は439話まで収録です。 コミック もっと見る
雑誌の袋とじ 何で開けます? 雑誌 よく雑誌についている袋とじとは何ですか? 雑誌 雑誌についている袋とじの上手な開け方を教えてください。 雑誌 宇宙人も雑誌の袋とじの中身は気になりますか? 超常現象、オカルト 週刊誌の袋とじ、あれそんなに過激なヌードなんですか? 開けてがっくりってしないんですか? もし大した事ないなら何が何でも 買わせようとする姑息な手段だなと思います 雑誌 関西人ですがたこ焼き屋で使ってるマヨネーズですがどれも美味しいんですが何のマヨネーズかわかりません、自分は親がかってるのでキューピーしか家にないです、 今日業務用スーパーに行くのでたこ焼き屋で使ってるマヨネーズや美味しいマヨネーズありましたら教えてください。 料理、食材 漫画のメジャーでジャイロボールが嘘だったとされていますが 何がうそなんですか? ジャイロボールって言う球はちゃんと 存在してますよね? プロ野球 こういう姫カット(姫毛の束が少ない)をしたいのですが美容院で頼めばしてくれるでしょうか? ヘアスタイル 柏原芳恵は雑誌の袋とじの女王ですか 女性アイドル 大至急お願いします!ひまわりの葉の縁が枯れてきています(>_<) 4月に種を蒔いてひまわりを育てています。 今は、つぼみが見えてきた状態です。 ところが最近、急に葉っぱの縁が枯れてきた(焦げたような感じ)んです。 下の方の葉っぱからです。 黄色くなって枯れてしまった葉もあります(これは切って取り除きました) 5月の中旬くらいに虫食いが気になったので、粉の薬をまき... 園芸、ガーデニング 女性誌を買った事がなく、買いたいのですが… せっかく買うなら、プレゼント企画に応募もできちゃう雑誌が欲しいな、と思い 女性雑誌でブランド品プレゼントなどを とりあげてる雑誌はありますでしょうか? AERAdot.個人情報の取り扱いについて. 30代後半~40代前半くらいがターゲットの雑誌だと助かります。 また、発売日もお伺いできたら嬉しいです。 宜しくお願いいたします。 雑誌 本屋に行ったら、[Alexandros]の雑誌とかって売ってますか? 今すごく欲しくて 雑誌 最近は、コンビニの雑誌って立ち読み出来ないように、必ずテープで留めてあるのですか? コンビニ 企業などがスキャンダルおこしたらアマゾンレビューで叩かれるのって正直どうおもいますか・・・? 今月号のホビージャパンは先だっての社員の不祥事で 既にアマゾンレビューも叩かれまくりですね。 模型、プラモデル、ラジコン 自分にとって、思い出深い「古雑誌」を、 いまから収集するのはアリですか?ナシですか?
(ポスター) 家具、インテリア スーパー写真塾が廃刊になったのって何年頃ですか? 雑誌 今度個人でZINEを制作します。 そこで紙質をヴィレッジヴァンガードのフリーペーパー『VV Magazine』のような、ザラザラとしたものにしたいと思っています。 ネットの印刷会社のサイトを見たところ、「コート紙」「マットコート紙」「上質紙」など様々種類があったのですが説明だけではいまいち近いものが分かりませんでした。 『VV Magazine』のような質感を出すには、印刷会社への発注の際になんという種類の紙質を選べば良いか、印刷に詳しい方、お教えください。 雑誌 次号のアサヒ芸能っていつ発売でしょうか? 雑誌 宝島社から出ているX-girlの雑誌ってもう無くなったのですか?毎年 春夏、秋冬で出ていたやつです。 雑誌 小山田圭吾のいじめ自慢の記事は 当時、どの雑誌に掲載されたんですか? 障害者をいじめたことを 自分の誇り、勲章 にしたかのような記事。 雑誌 週刊プロレスとハローキティのコラボTシャツで、SWSの取材拒否、工藤めぐみ、紅夜叉の表紙をモチーフにしたTシャツの販売を受け付けたのは何号だったかわかる方いましたらお教えください。 プロレス このロッキング・オン・ジャパンという雑誌は問題になったいじめ記事を掲載してしまった時点でまともな雑誌とは言えないのではないですか? 当時の感覚からしたらこれくらい平気だったのかも知れませんが。 雑誌 週間少年ジャンプの連載作品って、どの作品も人気があったとしても、新連載が始まる頃に必ずどれかしらの作品が打ち切りになるというシステムなんですか? コミック イケヤのトートバッグはどこで手に入りますでしょうか。 雑誌付録かムック本で売ってるのでしょうか。 教えてください。 お願いします。 雑誌 今発売中の週刊プレイボーイで、グラビアアイドルの大特集みたいなのやっているようですけど、今旬のグラビアアイドル勢揃いしてますでしょうか?これ買い逃すとグラビアアイドルファンとしては痛手でしょうか? 今年度でこれ以外でプレイボーイでここまでグラビアアイドルの特集することってないですよね? グラビアアイドル 最近、週刊少年マガジンを購入しなくなった人がいたら、理由を教えて下さい。 雑誌 デアゴスティーニ解約について 次に発売されるキティちゃんのなつかしグッズを定期購読したいのですが 解約の方法が知りたいです。 私は吃音のため電話に出られないのでFAXにしようと思うのですが、解約のFAX用紙は何処で手に入れるのでしょうか?
届いたらFAX用紙がついてくるのでしょうか? キティのデアゴは定期購読やめておいたほうがいいでしょうか? 雑誌 キンプリの平野紫耀くんの雑誌の表紙祭り が続いてますが、どれも欲しいけど予算的に 全部は買えない人、 でも少しは買いましたって方がいましたら 何冊買いましたか? また、お気に入りの雑誌は 何ですか? 男性アイドル 週刊少年ジャンプに関する豆知識を教えて下さい コミック 週刊文春の社員は自分のプライベートバラされたら発狂しますか? 雑誌 神保町で、スーパー写真塾のバックナンバー売ってるお店ってありますでしょうか? 女性アイドル スーパー写真集塾って雑誌がありましたが、あれって芸能人だけでなく一般人の女の子も載ってますか? その場合、女の子が実年齢でない、嘘の年齢で載っていたことはありましたか? 雑誌 アサヒ芸能という雑誌は何曜日発売ですか? 雑誌 アサヒ芸能のバックナンバー(6月24日号。 先週売ってたやつです)を書店で注文しようと思うのですが、早めに注文した方が入手しやすいというのはありますでしょうか?7月入ってからぐらいでも間に合うでしょうか?そもそもバックナンバーがすでに無いかも知れないという問題もありますが。 雑誌 週刊文春オンラインでは「旭川いじめ事件」を掲載したそうですが、雑誌の方では報道していないみたいです。それは何故ですか? 雑誌 漫画・週刊少年マガジンで質問です。 次の『週刊少年マガジンで連載中の漫画』で、 【東京卍リベンジャーズ】の次に、 「ブームを巻き起こしそう」だと思う漫画は、 次の『週刊少年マガジンで連載中の漫画』の どれだと思いますか? ※【東京卍リベンジャーズ】が、 ブームを巻き起こしてるから。 『週刊少年マガジンで連載中の漫画』 【男子高校生を養いたいお姉さんの話】英貴 【ブルーロック】金城宗幸(原作)・ノ村優介(漫画) 【それでも歩は寄せてくる】山本崇一朗 【カッコウの許嫁】吉河美希 【カノジョも彼女】ヒロユキ 【シャングリラ・フロンティア〜クソゲーハンター、神ゲーに挑まんとす〜】硬梨奈(原作)・不二涼介(漫画) 【恋か魔法かわからない! 】内山敦司 【テスラノート】西田征史(原作)・久保忠佳(原作)・三宮宏太(漫画) 【黙示録の四騎士】鈴木央 【戦隊大失格】春場ねぎ 【女神のカフェテラス】瀬尾公治 【賢者が仲間になった! 】アズ 【甘神さんちの縁結び】内藤マーシー 【英戦のラブロック】シヒラ竜也 【黒岩メダカに私の可愛いが通じない】久世蘭 アニメ、コミック 古本屋の投げ売りコーナーに懐かしの「ゲーメスト」が!
久しぶりの久しぶりに雑誌の「袋とじ」ってヤツにハサミを入れてしまった……。 今、発売中の週刊SPA! (4/14・4/21合併号)である。その袋とじのタイトルはコレ! 『出版業界激震!? あの(匿名)美人漫画家(まんしゅうきつこ)がホントに脱いだ!』 タイトルだけじゃあ、なんのことだかさっぱりわからないウブなNews Dig読者の皆さまのために、少々の説明を加えたい。 「まんしゅうきつこ」とは、ブログ『オリモノわんだーらんど』で一躍名を馳せた女性漫画家のペンネームだ。「まんしゅう」はモチロン「満州」のことではなく、おそらく「女性器の臭い」という意味である。それが「きつい」のである。さらに、そんなエキセントリックなペンネームを持つ、メディア上での顔出しがNGだった女性漫画家が、じつはめっぽう美人だとの噂が業界内で一人歩き──そこでこの度、週刊SPA! にて自身が初顔出しを決意。しかも、「脱ぎアリ」のグラビアスタイルで!? まんしゅう氏のことは、私もすでに名前くらいは知っていた。「けっこう美人らしいよ」って話もいくらか耳にしたことがある。しかし、私とは(現時点で)無縁な、接点のない場でご活躍しているヒトゆえ、「へえ~、美人なんだ……」で、とりあえずはおしまいだった。 が、週刊SPA! のWeb版サイト『 日刊SPA! 』で、やたら「あのまんしゅうきつこがついに顔出し&勢い余って脱いじゃった!! 」なんて、顔をイラストで隠した下着チラ見せOL風コス写真を添えて(ゴメス好みのちょい筋肉質系ナイスバディ! )煽るもんだから、となれば、 「顔をチェックしてみたい!→カラダももっとチェックしてみたい!→本当に美人だったら無理矢理でもどっかの編集部に企画を持ち込んでインタビューを申し込みたい→そのついでに口説きたい」 と考えてしまうのも道理ではないか!