いやいやいや この幸せって…… 人間も動物も大して変わりませんよね? 先ほど言いましたが、サビの歌詞で描かれている光景は動物の日常にも近いものがあります。 ならば動物にも親兄弟がいて、そこに愛情があると考えるのが自然です。 じゃあ、何を以ってして「にんげんっていいな」と思ったのか? 実はこれ…… そんなに深く考える問題じゃないかもしれません。 子熊やモグラは、人間の子供が遊んでいる様子を見ていました。 そして夕方になり、子供が帰っていく姿を見ながら色々と思い浮かべます。 「ご飯を用意して親が待っているのかな?みんなで一緒に過ごすのかな?」 「いいな、にんげんっていいな」 ここで大事なポイントは、お互いに"子供"だということです。 動物の子供が人間の子供を見ている。 つまりこれは…… よその家を羨ましがっているだけなんですよ。 え? 発想が斜め過ぎました?
そういえば私が考える二番の解釈を忘れていましたね。 モグラは最下位の子を見て一等賞だと勘違いできるのか?
結論を言っちゃうと…… 「かくれんぼを見ていた子熊がルールを勘違いしている」という描写。 これが「子供を見ている子熊の視点」を描いています。 つまり…… この歌は最初からずっと"子熊の主観"だったわけです。 ……さて ここで一度、私の解釈と合わせた歌詞を見てください。 くまの子みていた かくれんぼ おしりを出した子 一等賞 子熊が人間の子供たちの様子を見ている。 「どうやら、お尻を出したあの子が一等賞らしい……」 夕焼けこやけで またあした またあした 日が暮れて、子供たちが帰って行く姿を見ている子熊。 いいないいな にんげんっていいな おいしいおやつに ほかほかごはん 子どもの帰りを 待ってるだろな 「人間っていいな」 「きっとあの子たちの親は、美味しい食べ物を用意して帰りを待っているんだろう」 ぼくも帰ろ お家へ帰ろ でんでんでんぐりがえって バイバイバイ 「じゃあ、そろそろ僕も家に帰ろうかな……」 どうです? この歌が"子熊の視点"で描かれた1つのストーリーになりませんか?
……ちなみに この二番の歌詞に対して、これまでの"勘違い説"とは別の角度から解釈しているものがありました。 びりっ子=足が遅い子 元気だ一等賞=元気なことは良い事だ つまりは「たとえ足が遅くても、元気なら良いんだ」みたいな。 そして、その考え方を一番にも当てはめて…… おしりを出した子=簡単に見つかるドジな子 だから「どんくさくても良いんだ」みたいな。 更に、これらの解釈から…… 「たとえ人より劣っていたとしても、子供が元気でいてくれたらそれでいい」 「君はそのままでも素晴らしいんだ」 そんなメッセージが込められている歌だという結論に至るんだとか。 素敵やん 心温まるやん ……ま、私は違うと思うんですけどね。 メッセージよりもストーリー性 確かに、子供へ向けたメッセージとしては尤もらしい内容です。 「子供の個性を尊重する」なんてのは、子育て論や教育論に於いて必要でしょう。 でもこれじゃ…… 他の歌詞が"完無視"なんで。 先ほどから言っていますが、この歌は「動物が人間の子供を客観的に見ている」という内容です。 サビの歌詞が誰かの視点で描かれていて、唯一それに当てはまるのは最初に登場する動物だけ。 だから冒頭で「子供を見ている動物の視点」を描く必要があります。 それなのに…… 「たとえ足が遅くても、元気ならそれでいいんだ」 誰やねん? これは明らかに子供より目上やから言えるセリフで、しかも子供を見守る立場の視点です。 でも子熊は文字通り子供やし、モグラも恐らくは子供なんで彼らの視点じゃありません。 つまり、この解釈ではサビの「誰の視点か?」を明確に示せていない。 それどころか…… "謎の視点"が新たに出てきちゃっています。 だから私は違うんじゃないかって思うんです。 まぁ他にも違和感はありますけどね……。 例えば、一番の歌詞には一等賞になる"理由"がない点とか。 そりゃあ勘違い説のように想像を膨らませるパターンなら、幾らでも理由は考えられますよ。 ただ、そもそもの話…… 二番の解釈が歌詞を直接繋げた形ですからね。 「びりっ子(でも)元気だ(から)一等賞」てな感じで。 でも一番の歌詞には、二番のような「元気だ」という言葉がありません。 「おしりを出した子(でも?)(だから? )一等賞」 いくらなんでも、これで「どんくさくてもいいんだ」というのはチョット……ねえ。 どうも二番の「それでもいいんだ」的な解釈ありきでこじつけているような……。 そりゃあ私は、ぶっ飛んだ発想やトンデモな理屈が好きですけどね。 でもさすがにパターンや法則を無視して成立させるってのは、何か違うような気がします。 あと、これは完全に個人的な感覚なんですが…… 歌の意味が「たった一行の歌詞」で成り立つってのも変かと。 短い童謡なら分かりますけどね。 でもAメロBメロがあって、サビもあって、更に二番に分かれていて、最後には大サビまである。 そこまで長い歌なのに「歌い出しの一行だけで意味が成立する」ってのは、歌詞を考えるのが好きな私としては少し寂しいような……。 …… ……あ!
くまの子 見ていた かくれんぼ お尻を出した子 一等賞 ゆうやけこやけで またあした またあした いいな いいな 人間っていいな おいしい おやつに ほかほかごはん 子どもの帰りを 待ってるだろな ぼくも帰ろ おうちへ帰ろ でんでん でんぐりがえって バイ バイ バイ! もぐらが 見ていた 運動会 びりっこ元気だ 一等賞 みんなで なかよく ポチャポチャおふろ あったかい ふとんで ねむるんだろな バイ バイ バイ! にんげんっていいな、って何気に深くありませんか? 小さい頃はあまり意味とか考えようとしませんでしたが、こうやって歌詞を見て意味を考えてみるととても深いと思います。うなれ、俺の解釈スキル!! 小さい頃は、一番の"お尻を出した子一等賞"で「ケツwwwwケツwwww」とか思ってましたけど、私はこれ、かくれんぼでお尻出てて負けなはずの子だけど、ここは一等賞でいいじゃない的な意味だと思ってます。2番のびりっ子元気だ一等賞も同じく。 あと、小さい頃はちっちゃい子が歌ってるイメージがあったので人間視点かと思ってましたが、おそらくこれクマの子とモグラ視点ですよね。 動物が、「ゆうやけこやけでまた明日 また明日」と帰ってく人間の子供を見て「人間っていいなー」と言う感じじゃないでしょうかね。俺も早く巣に帰ろ、みたいな。 あー、そうするとアレですね、私的には負けてべそべそ泣きつつも畜生と悔しがってる子に「もうこの子一等賞でいいよ!」と端でクマの子とモグラが思ってる感じが良いな。 最初は、プンプンで考えると悲しくね?とか思って歌詞検索したんですけどねぇ…思ってたよりもプンプンぽくなかった。 この歌詞見てると、俺ってつくづく恵まれてると思う。人間に生まれてよかった!日本に生まれて良かった!
絶品 100+ おいしい! 味噌を2回に分けて加えるひと手間が、おいしさの秘訣!
【定番和食】ふっくらとろけるノルウェー塩さばの味噌煮 - YouTube
Description たっぷり脂の乗った鯖はシンプルに塩煮も美味しいんです♪ 作り方 1 鯖を半分に切り、軽く切り込みを入れる。熱湯にサッと通しておく。 3 フライパンに水1カップと鯖以外の材料を入れ、 ひと煮立ち したら火を弱めて鯖を入れる。 4 アルミホイルで 落し蓋 をし、10分程煮て中まで火を通す(蓋をして、またはずらして蓋をして、煮立たない程度の火で煮ても)。 5 煮汁が半分くらいになるまで 煮詰め たら出来上がり♪ 6 塩だけでとっても美味しく煮上がります♪ 仕上げにワカメや切り昆布を加えても美味しいです♪ コツ・ポイント 塩だけのシンプルな味付けなので、是非脂の乗った鯖を使ってください。 お好みで仕上げにこしょうや柚子をかけても♪ このレシピの生い立ち 鯖と言えば味噌煮が定番ですが、ウチでは塩煮もよくやります。他のおかずの味付けのバランスで、この塩煮も試してみてください♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
昨日の記事に「母さんいいからお前お食べヘアー」って書いたんですけど、これ元ネタ「りぼん」ですよね? !確か「へそで茶をわかす」か「まゆみ!」かどっちかやった気が。 当時めっちゃ笑って、今だに実家では使いまくってます。 あと数日前に紹介したこの豆乳鍋。 早速作ってくださったかたありがとうございました! 【定番和食】ふっくらとろけるノルウェー塩さばの味噌煮 - YouTube. これ、なんか知らんけどモロモロにならなくて。(多少普通の分離はあるけど、ほんまに失敗した舌触りの悪いモロモロには全然ならない) 具のせいかな、と思って白菜と鶏肉でやってみても大丈夫で、きのこを入れてないからかなと思ってしめじ入れたけど大丈夫で、最後思い切りグツグツ沸騰させたけど、豆乳ならではの膜がブワァ張っただけで舌ざわりは全然大丈夫でした。 昆布だしがいいとかきいたから、もしかしたら本つゆがいいんですかね。なんにせよ良かった良かった。(理由追求せーへんのかい) 〆にうどんもいいんですが、豆乳鍋の定番カルボナーラも今日やってみたらやっぱり美味しかったので紹介しておきます。 ①残ったおつゆに半分に折ったパスタを入れ、牛乳か豆乳か水を足して麺がやわらかくなるまで煮る。(途中、柔らかくなる前に煮詰まりそうなら水を足す) ②やわらかくなったらベーコンとピザ用チーズを入れて混ぜる。 軽く煮詰めてトロッとしたら火を止め、黒こしょうをふる。 ★煮詰まってしょっぱいので、スープパスタぐらいのゆるさのほうが美味しいです! ★ご飯とチーズでリゾットにしても! ----------------------- 最後まで読んでくださってありがとうございます。 ↓※増刷しました!ありがとうございます! 増刷、入荷しました! ----------------------------- お手数ですが、最後に下のバナーをクリックして応援して頂けると嬉しいです。 レシピブログのランキングに参加しています。 ------------------------------------ いい加減なブログですが、気軽にコメントして頂けたら嬉しいです。 コメントは承認制ですが、 無人の野菜売り場 のような、個人個人の秩序で、ずっといい雰囲気を保って頂いてるので、読んで嫌な気持ちになるものじゃなければ完全公開です。 他の方のコメントに対する御返事など、自由にして頂ければ嬉しいです。 質問はコメント欄内でほとんど答えますので、気長にゆるりとお待ち頂けたらありがたいです。
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2020年2月29日 さばの味噌煮を作る際、やみくもに調味料を加えるだけでは、素材の味を活かしきれない。味付けのコツを意識すると、さばの臭みが残らずに美味しく食べることができる。ここでは、さばの味噌煮の味付けの方法について詳しく解説する。 1. さばの味噌煮の種類 さばの味噌煮の種類としては、さばの種類と味噌の種類の組み合わせ次第だと言うことができる。さばの代表は、国産だと「まさば」、「ごまさば」の2種類。まさばは大きく、ごまさばは小ぶりだ。また、まさばは冬が旬で脂が多いが、夏になると味が落ちると言われる。一方ごまさばは、脂は少ないが産卵時期が異なるため、夏でも美味しく食べることができる。季節に応じて、さばの種類を買い分けることをおすすめする。 味付けの味噌は、赤味噌・白味噌・八丁味噌など色の違いで呼ばれ、また原材料も米・麦・大豆などさまざまだ。一般に、さばの味噌煮によく使われるのは「合わせ味噌」だろう。米味噌や麦味噌などを2種類、もしくは3種類以上混ぜて市販されているもので、それぞれの味噌の癖が弱まり、まろやかな味わいになる。 味噌は好みに応じて、自分で何種類かを混ぜてもよい。さばの味噌煮には、赤味噌と白味噌を配合した合わせ味噌も人気の味付けだ。混ぜる割合によって風味も変わるため、味付けの種類は無限だと言ってもよいだろう。 2. さばの味噌煮の味付けのコツ さばの味噌煮を美味しく味付けするためには、下準備もきちんと押さえておくことが重要だ。これにより、さばにしっかりと味がしみ込み、ふっくらと仕上げることができる。 さばの身に飾り包丁を入れておく 飾り包丁とは、バツ印をさばの身に刻んでおくことを言う。しいたけの笠などに入っているものをよく見かけるだろう。切れ目を入れておくことで、さばの内側に火が通りやすくなるだけでなく、味噌がさばの身にしみこみ、美味しいさばの味噌煮となる。煮崩れ防止にも役立つコツだ。 味付けの隠し味は「酒」 いよいよ、さばを味噌で煮始めると言うタイミングで、たっぷりの酒を加えるのがコツだ。さばの臭みを消す効果もあり、かつ、さばの水分が煮汁に逃げてしまうことを防ぐので、煮詰めてもさばがパサつかない。煮込みながら、スプーンなどで煮汁をさばの身に回しかけよう。味噌の味付けがより一層さばになじんだ、美味しいさばの味噌煮ができあがる。 3.