チーズインハンバーグ ドミグラ風ソース
肉汁のうまみたっぷりのソースがチーズとからんで絶品! 「特製チーズだね」を作ることで、包みやすく、切ったときのとろけぐあいも絶妙に仕上がります。
料理:
撮影:
福尾美雪
材料 (2人分)
肉だね
合いびき肉 300g
玉ねぎのみじん切り 1/4個分
卵 1個
パン粉 大さじ5
小麦粉 大さじ1
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
特製チーズだね
ピザ用チーズ 40g
牛乳 大さじ1
ドミグラ風ソース
中濃ソース、トマトケチャップ、酒 各大さじ3
つけ合わせ
レタス、トマトのくし形切り 各適宜
サラダ油
熱量 586kcal(1人分)
塩分 3. 8g(1人分)
作り方
小さめの耐熱の器に特製チーズだねの材料を入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで1分ほど加熱する。熱いうちによく混ぜ、粗熱を取る。冷蔵庫に30分以上入れて冷やし固める。
ボールにひき肉、塩、こしょうを入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。卵を割り入れてパン粉を加え、全体になじませながら練る。端に寄せ、あいたところに玉ねぎを入れて小麦粉をまぶす。全体を混ぜて玉ねぎとひき肉をなじませ、4等分にする。
【1】のチーズだねを4等分し、厚さ5mmくらいに手で押さえて平らにする。肉だねの1/4量をざっと厚さ1cmくらいの小判形にし、チーズだね1切れを中央にのせて、周囲のたねでおおうように包む。両手のひらに数回投げつけて空気を抜き、厚さ1. 5cmの小判形に整え、バットにのせる。残りも同様にし、冷蔵庫で15分ほどやすませる。
【3】の肉だねの中心に、深さ7~8mmのくぼみをつける。フライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、たねを並べ入れる。強めの中火にかけ、濃い焼き色がつくまで2~4分焼く。裏返してふたをし、弱火で7~8分蒸し焼きにして、器に盛る。ペーパータオルでフライパンの余分な脂を拭き、ソースの材料を入れて中火にかける。ときどき混ぜ、煮立ったら火を止める。ハンバーグにかけ、つけ合わせを添える。
レシピ掲載日:
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中からじゅわトロ〜! 一品で食卓が豪華に決まる!チーズインハンバーグのレシピです♪ 調理時間 約30分 カロリー 603kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れ、オリーブオイルを加え、600Wのレンジで1分加熱して冷ます。 2. ボウルに合いびき肉、1の玉ねぎ、☆を入れてねばりが出るまで混ぜ、2等分に分ける。 3. ピザ用チーズを2等分に分けて丸め、2の肉だねにのせて包み、空気を抜きながら小判形に成形する。 4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返してふたをして弱火で7〜8分焼いて取り出す。 5. 4のフライパンにケチャップ、ウスターソースを入れて中火にかけ、混ぜながらふつふつとしてきたら、1分ほど煮詰め、バターを加えて混ぜてソースを作る。 6. 器にハンバーグを盛ってソースをかけ、刻んだパセリをのせる。 よくある質問 Q ナツメグはなぜ入れるのですか? A ナツメグにはひき肉の臭みを抑える効果や玉ねぎなどの素材の甘みを引き立てる効果も期待できるため、 より美味しくお召し上がりいただくために材料として加えさせていただいております! Q 玉ねぎにオリーブオイルを入れる必要は何ですか? チーズINハンバーグ|カゴメ株式会社. A 玉ねぎを炒めたようにお仕上げできるようにするためです。時間を短縮してお作りいただけるのでぜひ、お試しください♪ Q 卵は使用しないんですか? A こちらのレシピは牛乳を使用しているため、卵は使用していないレシピでございます。ぜひ、お試しください♪ ※レビューはアプリから行えます。 チカピー5分クッキング
広げたラップに6を乗せて直径15cm程に押し広げたら2を乗せ全体を包み、楕円形に成形します。 8. 中からじゅわトロ〜！ チーズインハンバーグのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、7の表面を焼きます。焼き色がついたら鉄板に乗せ、200℃に予熱したオーブンで11分焼きます。 9. ドミソースを作ります。ハンバーグを焼いたフライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、すりおろした玉ねぎ、砂糖を入れ、あめ色になるまで炒めます。 10. 薄力粉を入れ、粉気がなくなるまで炒めたら、(B)を加え、とろみがつくまで10分ほど煮込みます。塩こしょうで味を調えます。 11. 8に付け合わせを乗せ、10をかけたら完成です。 料理のコツ・ポイント 今回玉ねぎは1個約150gのものを使用しています。 ドミソースの玉ねぎは、時短で飴色にするため、すりおろしたものを使用しています。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
確実に火を通せるように蒸し焼きにしています\( ˆoˆ)/ このレシピの生い立ち ハンバーグが好きでよく作るので簡単に作れるようにレシピにしました! 初心者の方も分かりやすいように写真をたくさん載せました。 一人暮らしなので1人分のレシピになってます\( ˆoˆ)/ レシピID: 4175646 公開日: 16/11/11 更新日: 20/12/01
作り方 1 玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油小さじ1で炒め、冷ましておく。パン粉に牛乳を加えて浸しておく。 2 ボウルに合挽き肉、塩、味噌を加えてよく混ぜる。 卵、牛乳に浸したパン粉、炒めた玉ねぎを加えてさらによく混ぜる。 3 生地を4等分にして、それぞれ空気を抜いて丸くまとめる。1/4サイズに折ったスライスチーズを中心に入れて包み、平らな楕円形に形を調える。中央を少しくぼませる。冷蔵庫で休ませる。 *焼くと縮むので、成型は大きく広げてO. K. ! 4 フライパンを中火で熱し、サラダ油小さじ1を加える。 3のハンバーグを入れて、片面を1分30秒ほど焼く。 5 裏返して弱めの中火でさらに1分焼く。蓋をして弱火で5~6分程焼く。(途中出てきた余分な脂はキッチンペーパーでふく。) お皿にハンバーグを盛りつける。 6 同じフライパンに A 玉ねぎ(すりおろし) 1/4個分、赤or白ワイン(またはお酒) 大さじ3、トマトケチャップ 大さじ3、中濃ソース 大さじ3、みりん 大さじ2 を加えて煮詰める(1~2分ほど)。水分が足りなくなるようなら水を適宜足す。玉ねぎの辛味が飛んだらバターを加える。ハンバーグにかける。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「ハンバーグ」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
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3キロに増加。 注射による投薬から、自宅でのカプセル投薬に切り替わった。通院の回数が減り、少し楽になった。 最初はカプセル投薬が難しく、きなこが噛んで吐き出し高額な薬を無駄にしてしまったこともあった。 【9月26日】 初診日の検査結果が出て、正式にFIPであると診断された。 血液検査を実施。HCTは34. 2。高値であった貧血の値と炎症反応、ビリルビンは概ね正常範囲となった。 総タンパクは12以上とまだ高値。 日に日に元気が戻ってきており、体重は3. 4キロとなった。 食欲は安定しないため、食欲増進剤の投与も続けた。 【10月5日】 抗生剤や整腸剤、駆虫薬の効果は薄く、下痢は継続。 獣医師に相談した結果、MUTIANを1. 3倍量(450mg)に増量することとなる。 体重は3. 6キロとなる。 【10月8日】 便検査の結果が返ってきた。 ジアルジア、クロストリジウム・パーフリンゲンスの項目が陽性。駆虫薬と抗生剤を継続。 体重が3. 4~3. 5キロとわずかに減少。下痢対策のウエットフードをペースト状にして強制給餌するようにした。 たくさん食べてもらえるように試行錯誤が続いた。 【10月17日】 下痢がMUTIANの副作用である可能性も否定できず。他のFIPによる症状は落ち着いているため、獣医師と相談のもと1倍量に戻す。 【10月20日】 体重が3. 7キロになり、MUTIAN400mgに増量となる。 活動量が増え、毛並みや肉付きが良くなったと分かるようになった。 遊ぶことをせがんできたり、パソコン作業の邪魔をしてきたりと、かつての人懐っこい性格がみられるようになった。 少しだがウエットフードを自分で食べるようになった。 現在も闘病中です。 資金の使い道 全額FIP治療薬「MUTIAN」購入代金に使用させていただきます。 FIP治療費 MUTIAN(注射) 価格 11, 000円/1. 0ml MUTIAN(錠剤) 価格 2, 640円/100mg 現在まで使用した量(注射) 1. フォロワーさんの怖い話（つかまり立ちしただけなのに1） │ きなこす手帖. 0ml×3日+1. 1ml×4日=7. 1ml 現在まで使用した量(錠剤) 350mg×16日+450mg×12日(1. 3倍量)+400mg×15日 =17000mg 今後必要になると思われる量 400mg×41日=16400mg 注射投薬費用+錠剤投薬費用=11, 000円×7. 1+2640円×(17000+16400)/100=959, 860円 クラウドファンディング手数料(17%)及び消費税(手数料にかかる消費税10%)を考慮すると、 投薬治療費を確保するための必要支援額は、 959, 860÷(1-0.
ポイントは左ページ真ん中の「離職の日以前の賃金支払状況等」です。 ここには、ボーナス以外の月給が各月いくら支払われていたかが書かれています。 具体的な失業手当の金額は、この数字をもとに計算されます。 失業手当受給のためには、「離職の日以前2年間に、賃金支払の基礎となった日数が11日以上ある雇用保険に加入していた月が通算して12ヶ月以上あること」が条件。 つまり一年以上毎月11日以上出勤(有給や休日込み。つまり「欠勤」以外)していればOKです。 入社して一年以内に辞めた場合、失業手当がもらえません。 私の表では○がついている【H23. 12月~H24.
先日、無農薬の梅農家のお祭りに行き、素晴らしく手間のかからない「瓶干し梅漬け」を3㎏仕込んで持ち帰りました。 そこで出会ったワクチンを打たない女性と仲良くなり、こんな情報を得ました。 (貼り付けはじめ) 【 拡散希望?? 】 ワクチンパスポートのパプリックコメントを募集しています。 コロナ パンデミック →ワクチン→ワクチンパスポート 既定路線 で進行中です。 次は食料危機で 配給制 度導入ですかね??
睡眠障害(不眠症)の種類や原因、改善法を調べてきました。 どうも最近、朝起きるのがつらいですし、昨日の疲れを翌日まで引っ張ることが増えてきました。 睡眠時間が足りないはずはなく、6~8時間くらいはちゃんと寝ているのですが、寝ても疲れが取れません。 最初は年齢(36歳)のせいかな?と軽く笑い話程... 記事内で紹介しなかったけど参考にした資料たち スポーツドリンク比較 味の素(株)が初めて工業化に成功した「グルタミルバリルグリシン」が食品添加物認可を取得 グルタミルバリルグリシンの食品添加物の指定に関する部会報告書|厚生労働省(PDF)
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