質問です!ベビーシッター代は経費で落とせるか? 確定申告の時期とあって税金相談が盛り上がっている。とりわけややこしいのは「控除」だ。どれが課税でどれが非課税か。会社員だと交通費やコピー代などが仕事上の必要経費として「控除」になるのだが、これは特別支出控除といわれるもの。流行りの資格取得のお金もそれに含まれる。それではベビーシッター代はどうか。控除対象になるのか。日本経済新聞の連載コラム、「税金考」(2-23)ではこんな解説をしている。 日本の会社員はこれまで「経費とは何か」という疑問を持つ機会が少なかった。年収に応じて56万~230万円をみなし経費として差し引く「給与所得控除制度」のためだ。これによっていちいち計算する必要がない。実はベビーシッター代はこの控除からはずれており億節、みなし経費の恩恵を受けられないのだ。国税庁の見解は交通費や資格取得などのように仕事と直接ないと判断するのだ。これで不満が募っているのが子どもをベビーシッターに預けて働きに行く30代、40代の女性たちだ。会社員が「みなし経費」制度しか使えない国は世界でも珍しいという。 経費は「みなし」でなく実態に即した形(特定支出控除の一般化? )で見直そうとコラムは結んでいる。この働き手不足の時代に、ベビーシッター代ごときで働く意欲のある女性たちの足を引っ張るとは、政府も掛け声と制度が真反対じゃないかと、事情を知ればだれもが憤慨するあhずである。(2-25 岩崎) 一覧に戻る Copyright©はたらく未来研究所 All Rights Reserved.
写真はイメージです 仕事のためのベビーシッター代なのに、経費として認められないのはなぜか。フリーランスライターの女性(39)は日々、そんな葛藤を抱えている。 「保育園に入るまで、単発の仕事をするためにベビーシッターさんに依頼して乗り切っていました。入園後も夜の会食などのために度々、ベビーシッターを利用しましたが、いずれも仕事のため。ところが、ネットで調べたら、ベビーシッターは経費として認められないとあり、本当にびっくりしました。納得がいかないです」 ネット上でも、このような声は多い。「仕事のため」であっても、ベビーシッター代が経費として認められないとは本当なのか。認められないのであれば、何か方法はないのか。 蝦名和広 税理士に聞いた。 ●なぜ経費として認められないの? 「私も小さな子どもを抱えており、ご質問者様のお悩みは痛いほどわかります」 そもそも「ベビーシッター代は経費として認められない」のは本当なのだろうか。 「どんな項目が経費として認められるのか。これについて、所得税法37条1項で、『所得の総収入金額に係る売上原価その他当該総収入金額を得るため直接に要した費用の額及びその年における販売費、一般管理費その他これらの所得を生ずべき業務について生じた費用』に限り、必要経費になると定められております。 ベビーシッター代がこれに該当するかどうかですが、結論から言えば、現状の国税庁の取扱いでは業務に直接関係がないので必要経費には含まれないとの考え方となります」 利用している人の事情から言えば、「直接関係がない」とは納得しがたいかもしれない。 「必要経費の範囲については数々の裁判でも争われております。しかし、それら裁判例に照らしても現状ベビーシッター代は必要経費としては認められるのは難しいのが現状です。 理由として、税法は個人的事情を考慮してはいないからです。ご質問者様が今と全く同じ業務を、子どもを持たない同業者が行った場合には、当然ベビーシッター代は発生しません。税務的な考え方では、個人的事情でベビーシッター代が発生してしまっていると考えるわけです」 ●節税できる方法はないのか?
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お料理に取りかかってしまったのに「あっ、みりんを切らしてる!! 」とあわてたことはありませんか。 泣く泣く火を止め、包丁を置いてコンビニに走ろうとしたあなた、ちょっと待って下さい。 みりんの代わりをしっかりはたしてくれるものがあなたのキッチンにあるはずです。 照り、コク、うまみ、煮くずれ防止…みりんのはたらきや役割から、その代用になるものが見えてきます。 目次 [開く] [閉じる] ■みりんは他の調味料で代用できる? ■みりんの代用として使えるもの ■料理によってみりんの代用方法を変える ■みりんがなくてもなんとかなります!! ■みりんは他の調味料で代用できる?
和食に欠かせない調味料の一つ、みりん。キッチンに常備している、という人も多いでしょう。 毎日の料理によく使うみりんですが、そもそもどんな調味料なのかご存知ですか?ここでは、みりんの原材料や料理における役割と、みりんを切らしてしまったときの代用品をご紹介します! みりんって何でできている? みりんが無い時の、代用に！ by rinkaりんか 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 名前にみりんとつく調味料には、「本みりん」と「みりん風調味料」の2種類があります。どちらも料理に甘みをつける調味料ですが、それぞれ原材料が異なります。購入する際には確認を。 ・本みりんの特徴 本みりんの原料は、「蒸しもち米・米こうじや醸造アルコール糖類等酒税法で定められた原料」となり、アルコール分を14%以下含みます。 アルコール分を含む本みりんは、実は酒類に属する調味調なんです。本みりんは、豊かな風味とまろやかな甘味が特徴。価格も一般的には「みりん風調味料」よりも高価です。 ・みりん風調味料の特徴 みりん風調味料の原料は、「糖類・米や米こうじ・酸味料・調味料等」です。 うま味調味料などが加わっていて、本みりんとは別のもの。また、本みりんはアルコール分を14%以下含むのに対し、みりん風調味料はアルコール分が1%以下。 そのため、アルコールの調理効果である、風味を豊かにしたり臭みを消したりといった効果は、期待できなこともあるようです。でも本みりんよりも安価に購入できるのでお手軽です。 みりんの効果って?使わなきゃだめ? そもそもみりんは、料理にどのような効果をもたらす調味料なのでしょうか。ここでは、"本みりん"の効果や役割についてご紹介していきます。 みりんは、素朴で自然な甘みを料理にプラスできる調味料です。砂糖の甘さとは違う、ほんのりとした素朴な甘みとコクのある旨味をプラスしてくれたり、素材の臭みを消し、うま味を増してくれるのが魅力。 見た目の面でも、調理の最後に加えれば、料理を美味しくみせるテリとツヤを出してくれます。 そのほか、みりんに含まれるアルコールが食材にしみこむときに、調味料もしみこみやすくなるので味しみをよくする働きも。 調理の最初から加えれば、煮魚や野菜など柔らかい食材の煮崩れを防ぐという作用もあります。 みりんを他の調味料で代用する方法は? 日々の料理の中で、みりんを切らしてしまった!というとき、家にある調味料がみりんの代用になるのをご存知ですか?わざわざお店に買いに走らなくても、みりんの代用方法を知っていれば安心。さっそく、見ていきましょう。 ・砂糖+酒をみりんの代用に ほんのりとした甘みにアルコール分を含むみりんの代用として、もっとも手軽なのが砂糖と酒を用いる代用方法。みりん大さじ1の代用の目安は、小さじ1の砂糖に酒を大さじ1。酒は、塩分を含まない日本酒がおすすめですが、ない場合は料理酒を用いてもよいでしょう。 なお、料理酒には塩分が含まれるため、他の調味料で塩分調整をするよう注意が必要です。砂糖と酒を合わせたものをよく混ぜ合わせ、みりんの代用として使いましょう。 その他、みりんの代用に組み合わせされるものは?
Description 「みりん」が無い時、 おうちにあるもので代用できるんです! 市販のみりんよりおいしくなるって料理人さんが言ってました♪ 材料 (大さじ1) ・日本酒 大さじ1 作り方 1 材料をまぜまぜするだけです! コツ・ポイント 料理酒ではなく、日本酒を使うのがお料理をおいしくするコツです♪ ザラザラが無くなるまで、よく溶かしてくださいね~^^ このレシピの生い立ち みりんが無い時に代用できると便利なので、 覚え書きついでにレシピ公開しました~*^^*
18 名古屋の人気手羽先風の甘辛チキンです。鶏むね肉を甘辛の照り焼きにして、ブラックペッパーをたっぷりめに振っています。甘めの照り焼き味に黒胡椒のピリリがとっても合うんです*^^*砂糖は控えめにしているので、ほどよい甘さです。肉... 続きを見る ポカポカ!しょうが鍋で楽しむうどん・ごはん「しょうがあんの大根鍋うどん」 【材料(1人分)】 冷凍「さぬきうどん」…1玉 豚肉(しゃぶしゃぶ用)…150g 大根(薄切り)…150g しょうが(おろす)…1かけ 青ねぎ(小口切り)…適量 しょうゆ…大さじ1 みりん…小さじ1 片栗粉(同量の水で溶く)…小さじ2 ◎だしの素(顆粒)…小さじ2 ◎酒…大さじ1 ◎水…500cc 優しい味のスープが美味しい、鍋焼きあんかけうどん。シンプルな味わいだからこそ、生姜のアクセントがたまらない一品です。肌寒い季節にぴったりの鍋焼きうどんで、心も体もポカポカあったまりましょう! 鯖そぼろ 【材料(4人分)】 さば…1尾 塩…小さじ1/2 しいたけ…2~3枚 にんじん…1/3本 たまねぎ…1/2個 生姜…1片 ごま油…大さじ1~ ◎しょうゆ…大さじ2 ◎みりん…大さじ2 ◎酒…大さじ2 ◎砂糖…大さじ1 ◎シャンタン(または鶏がらスープのもと)…小さじ1~ ほぐした鯖を甘辛く味つけした鯖そぼろは、ご飯がもりもりすすむ一品!冷めても美味しく食べられるので、お弁当にも重宝するレシピですよ♪仕上げに緑の野菜を散らして、彩り豊かに仕上げれば見栄えもバッチリです。 まとめ/暮らしニスタ編集部
お困りの時に! 料理を作ってる時に、「あ!みりんがきれてる!」なんて経験はありませんか?そんな時に大活躍!割合さえ覚えてしまえばいつでも使える簡単な方法をご紹介♪ 作り方 1. 【①清酒×砂糖】ボウルに清酒、砂糖を入れる。砂糖が溶けきるまで混ぜる。 2. 【②清酒×はちみつ】ボウルに清酒、はちみつを入れる。はちみつが溶けきるまで混ぜる。 ポイント ①②共に清酒を使うのがおすすめですが、料理酒でも代用可能です。料理酒には塩分が含まれている為、調味する際に塩分量を調整してお使いください♪ ※レビューはアプリから行えます。 はならぶ@初心者(21年2月~)