2021. 05. 28 晴れマークながら低気圧の雲がなかなか抜けず、ホントに晴れるのかと気をもみながらR19で生坂村入り。 下山口の下生坂に1台デポして万平ゲート奥の京ヶ倉登山口へ 先客2台、登山準備中にもう1台やって来た 9:35スタート♪ 雨の余韻を残すどんよりした朝から一転、新緑&木洩れ日の眩しさ☆ ひと登りでこの眺望ヽ( ̄▽ ̄)ノ 常念岳から大天井岳 さらに好眺望、おおこば見晴台♪ 北アルプスが近い! 北葛岳~針ノ木岳~蓮華岳 爺ヶ岳~鹿島槍ヶ岳 五竜岳~唐松岳~白馬三山~小蓮華山 そして蛇行する犀川! こんな写真を下山後に道の駅いくさかの里へ持っていくとイイことがある☆ 前日の雨が滲み出してややウェットコンディション 生坂村自慢の山なので案内はしっかりしている イワカガミ 稜線に出た 気温が上がり登山道もだいぶ乾いてきた 馬の背コースへ 遠くに根子岳&四阿山 真ん中は冠着山か? 生 坂村 道 のブロ. 岩場が始まる 犀川の大蛇行 景色見る時は必ず立ち止まって下さいね 登りの核心部にかかる 絶景で一息 最後の登り 11:40 京ヶ倉に到着♪ヽ(´▽`)/ 写真撮影&のんびりランチ 京ヶ倉最高!!! 【京ヶ倉(990m・生坂村)】 午後の部はまず大城への稜線ダウン&アップ あの番組がやって来そうな水色の屋根! 稜線に多いヒカゲツツジ 花は跡形もなし 天狗岩 その下の激下り 先月の鍬ノ峰からも見た爺鹿島 爺・鹿島・五竜・白馬と覚えよう 今日イチ目立っていたツクバネウツギ 大城 こちらは10m低い標高980m 午後になってもアルプス健在 気温上昇でさすがに霞んできたかな 一帯が城跡なのであちらこちらに物見岩あり ここで敵軍襲来を察知した城の者もいたのかも!? 分岐への途中の三等三角点 東側の山々 一番大きいのが大林山のハズだ 下生坂への下り口の はぎの尾峠 充分楽しんだので眠峠はパス ほんと緑が綺麗だ✨ 花が少ないのでキツネノチャブクロ 湿気ってホコリは不発(笑) あれあれ~、荒れてます 賑やか~♪ 5人もいるとシズカではないだろう(笑) 白いヤマフジ 名残惜しいが最終障害 ゲートアウト 15:00 お疲れ様でした♪ グランドキャビンを回送して道の駅へと生坂村内を行ったり来たり(^_^) 道の駅いくさかの里で登山バッジをGET♪ 帰り道のR19から 家屋の真上が京ヶ倉 山名が山っぽくないし、信州百名山でもないから県民以外にはあまり知られていないけど、京ヶ倉は個人的にはAランクの山だ(^o^)/
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Wikipediaによると、 「郷(ごう、きょう、さと)とは田舎または里を意味し、地方行政の単位(村の集合体)である。」 ということで、村の集合体ということですから、里よりは郷のほうが大きいということかもしれません。 山の中の集落をイメージしてもらえばわかりやすいのかもしれませんが、 里は小さい範囲で、あちらこちらにある集落と言った感じで、 それを大きくまとめると、郷ということなのでしょうね。 白川郷が有名ですが、Wikipediaによると、「白川郷(しらかわごう)は、岐阜県内の庄川流域の呼称である。」ということなので、この郷もそういったことなのですね。 なるほど。 Next(次) 安曇野市 編集後記 さて、「ぽつんと一軒家」という番組を知っているでしょうか? 生坂村のぽつんと一軒家が紹介されていましたが、そこはなんと、空き家。(ざんねん) で、他のぽつんと一軒家を探しているうちに池田町のお家へ。 池田町のぽつんと一軒家は、桜の木が4000本が植えられている花めぐり桜街道として知る人ぞ知るといったところでして、春には桜などが咲き乱れます。 今回は、池田町から生坂村まで、県道275号線を使いましたが、 他にも県道274号線が池田町と生坂村がつながっておりまして、 その途中から、行くことができます。 花めぐり桜街道は矢印もないので、ちょっと分かりづらいかもしれませんね。 バイクなら丁度いいかも。ぜひ行ってみてくださいねー ではでは~ こちらもよろしくです。
地域の話題 2021/01/31 新型コロナウイルス感染拡大の影響で帰省や外出を控えている人へ、生坂村の地場産品を届ける「いくさかまごころ宅配便」が、2月2日から道の駅いくさかの郷で始まる。村内在住者が、道の駅の農産物直売所で購入した品(1件2000円以上)を自由に詰め合わせ、道の駅から全国各地へ発送できる。2月末まで。 2000円以上の買い物1件につき送料が無料となり、常温便や冷蔵・冷凍のクール便が利用できる。直売所には、地元産の野菜やおやき、特産の干し柿、タケノコ「ハチク」の加工品など、さまざまな産品がそろう。村振興課は「生坂の味で元気を届けたい。コロナ禍で会えない家族や親戚、友人の方への贈り物として活用してもらえたら」と願う。コロナ禍で販路が縮小してしまった地場産品も出ているため、宅配便の利用で消費拡大にもつなげたい考えだ。 農林水産省の「山村活性化対策事業」の交付金を活用して企画した。問い合わせは道の駅いくさかの郷(電話0263・69・1930)へ。
こちらのページ にまとめているので、ぜひご覧ください♪ ■特集「アレンジレシピ」 ちょっとしたアレンジでいつもと違うおいしさを!アレンジレシピ特集は こちらのページ で随時更新中♪
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03 無駄なく使い切る!茎の調理方法と切り方のコツ ■ノンストレス!まな板がよごれない切り方 ブロッコリーを小房にわけるときに、つぼみがポロポロと散らばることもありますよね。そんなときは、細かいつぼみが集まっているほうではなく、根元から切り分けるとGOOD◎ 小房をさらに半分に切るときは、茎のほうから包丁で切り込みを入れ、手で裂くとバラバラになりません♪ ■ 残っても捨てないで!茎の活用術 ブロッコリーを小房にわけたあと、残ってしまう茎の部分…。使い方がわからないからといって、捨てしまうのはもったいない! 茎にも栄養が含まれているため、まるごと活用してみましょう。 まず、固い皮の部分は、包丁で削ぎ落とし、お好みのかたちに切ってみてくださいね。 輪切りや短冊切りにして炒めものにするのがオススメ!または、細かく刻んでスープなどに加えてもOKですよ◎ 04 ブロッコリーをまるごと味わう簡単おかず♪ はじめて芯を使ったメニューにチャレンジするかたにもオススメ!簡単でおいしいブロッコリーおかずをご紹介します♪ クセのない味わいなのでどんな料理にもあいます◎ ブロッコリーときのこの蒸し焼き にんにくの香りで食欲そそる洋風おかず♪ブロッコリーの茎まで無駄なく使い切ることがポイントです!フライパンで蒸し焼きにしているため、ビタミンCの損失も最小限◎ ブロッコリーと卵のマヨグラタン 「ピュアセレクト ® マヨネーズ」とチーズだけで味が決まる◎しかもホワイトソースが不要なのでとても簡単に作ることができますね♪小房も茎もすべて味わうレシピです! 味の素の「中の人」が教えてくれる簡単・絶品和ごはんレシピ：レンチンで作る水餃子カレー - OZmall. えびとブロッコリーのアヒージョ ブロッコリーとえびの組み合わせに間違いはなし◎ ホクホクとした茎もオイルと絡んでおいしいですよ♪ ごはんもお酒もすすむおかずはいかが? さつま芋とブロッコリーの甘辛ごま和え 和食メニューの副菜はこれで決まり☆香り高い「ほんだし ® 」で、簡単手軽に美味しく仕上げることできますよ♪ キャベツとブロッコリーの芯のスープ 鍋に余ったブロッコリーの茎やキャベツの芯と、「コンソメ」をポンっと入れるだけで洋風スープのできあがり♪野菜を無駄なく使い切れるのがよいですね! ブロッコリーをおいしく味わうコツはいかがでしたでしょうか。すぐに使えるものばかりなので、さっそくまるごと使いきって芯まで味わってみてくださいね。 (参考文献) 高橋秀雄(2008年)『からだにおいしい 野菜の便利帳』 高橋書店 文部科学省『日本食品標準成分表2015年版(七訂)』 最新情報をいち早くお知らせ!
「Bistro Do® なすのボローニャ風」を使ってハレの日食卓♡ まずは、 「なすのボローニャ風」 を使った食卓です! ちょっとひと工夫した 「バゲット」 と一緒に、 ブルスケッタ風 にいただくメニューを考えました! そこにちょっとごちそう感のある 「スモークサーモンとアボカドのサラダ」 を合わせてみましたよ♪ ブルスケッタ…?なんだかおしゃれそう! ブルスケッタは イタリア料理の軽食 で、スライスしたパンを焼いて、その上に具材を乗せていただくお料理なんです! 出来上がりです! 切る・焼く以外の工程がほとんどない ので、私でもできそうです! お皿に料理を盛るときはお皿の7割ほど に収めると美しく仕上がりますよ! いつもつい盛り盛りにしてしまっていた… 盛り付けの見た目にも気をつけるといいですね!メモメモ。 「Bistro Do® 鶏のブラウンソース」を使ってハレの日食卓♡ 「鶏のブラウンソース」 と合わせて作りたいのは 「バターライス」 と 「コンソメスープ」 、 「レタスサラダ」 です! 「鶏のブラウンソース」がしっかりとした味つけだったので、どうしてもご飯と一緒に食べたくて…♡ 出来上がりました〜! これぞ食卓!っていう感じがします。 バターライスの上のパセリも鮮やかでいいですね! そうなんです! 緑があると見た目の印象がグンとアップ するので、小ねぎの先やハーブなどを、お料理にちょっと添えてみるのがオススメですよ♪ これだけ買えばOK!お買い物メモ いや〜どっちを作るか迷うな〜 めでたいことはいいことなので、母の誕生日パーティーを2回行おうと思います! ＃もっとクノール！みなさんのアレンジ、担当者が試してみた！｜「AJINOMOTO PARK」編集部. ご家族の素敵な時間のお手伝いができるならうれしいです! これさえ買えばOKな 買い物メモ もつけておきますね! いたれりつくせりだ〜この画像は永久保存しよう… おわりに 料理初心者でも 「手軽」 に 「本格的」 な洋風メインディッシュが作れちゃう 「Bistro Do®」 。 ぜひ、ハレの日には大切な人と一緒に「Bistro Do®」を使った食卓を囲んで、とっておきの時間を過ごしてくださいね♪ 撮影で使用したお料理は、美味しくいただきました♡
スーパーで季節ごとに変わっていく旬の野菜。季節感を味わえるだけでなく、栄養価も高いのです!こちらのコーナーでは、季節ごとに楽しみたい旬野菜の魅力を紹介します♪ 鮮やかな緑色のつぼみが集まっているブロッコリー。お弁当や汁物などの彩りに便利でよく使っているという方も多いですよね。しかし、ブロッコリーの役割を"彩り"だけにしておくのはもったいない! 実は、クセのない味わいでどんな料理にも相性ぴったりなんです☆しかも、使い方がわからず捨ててしまいがちな茎の部分も、しっかり食べることができますよ☆ 今回は、ブロッコリーならではの栄養素の特長、おいしく調理するコツや活用方法を知り、旬のブロッコリーをまるごと味わってみましょう♪ ビタミンの宝庫!意外と知らないブロッコリーの栄養素 すぐに使える♪おいしい見分け方と保存テクニック☆ 無駄なく使い切る!茎の調理方法と切り方のコツ ブロッコリーをまるごと味わう簡単おかず♪ 01 ビタミンの宝庫!意外と知らないブロッコリーの栄養素 なんとなく栄養がありそう…というイメージを持っているかもしまれませんが、あなどってはいけませんよ!緑黄色野菜のブロッコリーには、カロテン、カリウム、鉄などの栄養素が含まれ、そのなかでもビタミンCが豊富! なんと、キャベツの約3. 【ソレダメ】チーズ円盤餃子のレシピ｜味の素ギョーザを使ったアレンジレシピ | 凛とした暮らし〜凛々と〜. 4倍も含まれているのです♪ ビタミンCは、抗酸化作用をもつほか、抵抗力を高めたり、体内でコラーゲンの合成に役立ったりするなどさまざまな働きがありますよ◎ しかし、ビタミンCは水溶性のため、ゆでてしまうと栄養が流れ出てしまいます。そこで、ビタミンCの損失を防ぐためには電子レンジ調理がオススメ!電子レンジを使わない場合は、少量の湯で蒸すようにゆでてもOKですよ。 02 すぐに使える♪おいしい見分け方と保存テクニック☆ ■ブロッコリーを購入するときの見分け方 ・こんもりとつぼみが密集してしまっているもの ・緑色が濃いもの ・傷や変色やス(空洞)がなく、茎の切り口がみずみずしいもの これらが新鮮なブロッコリーである証拠です♪ ■水洗いはしっかりと! 調理をはじめるときには、ボウルに水を入れ、つぼみを下向きにしてしっかりふり洗いしてくださいね。 つぼみが集まった複雑なかたちのなかに、汚れや虫が潜んでいる可能性も…。 ■傷みやすいので要注意…! ブロッコリーは傷みやすいため、使い切れない場合はビニール袋に入れて冷蔵保存しましょう。 もしくは、小房にわけてさっと加熱し、水気をしっかりとって、密閉袋に入れて冷凍保存もオススメです!