お湯をかけるだけで味噌汁やスープなどが完成する 「フリーズドライ」 製品。少ない調理器具で簡単に一品が完成するという手軽さから、自宅だけでなく、登山やアウトドアなどさまざまな場で親しまれています。技術もどんどん進化しており、今ではパスタや丼、カレーといった、フリーズドライとは思えないような手の込んだ商品も! さらに保存がきくので、常備食としても重宝します。 そこで今回は、普段から趣味や日常生活でフリーズドライを愛用しているブロガーや、フリーズドライの開発者に、 オススメしたい"推しフリーズドライ" を語っていただくことに! 登山やキャンプで食べるときのアレンジ方法など、幅広く紹介していただきました。 【1】料理研究家も満足するオススメの"シメ系"フリーズドライ(河瀬璃菜さん) 河瀬璃菜(りな助) 料理研究家・フードコーディネーター。1988年5月8日生まれ。福岡県出身。レシピ開発、商品開発、食の企画やコンサル、レシピ動画制作、企画執筆、編集、イベントメディア出演、料理教室など食に纏わるさまざまな活動をしている。SONY XperiaのCMやKIRIN本麒麟の広告への出演などその活動は多岐にわたる。近年では地方を元気にするための6次化商品の開発に力を入れている。 著書「ジャーではじめるデトックスウォーター」「決定版節約冷凍レシピ」「発酵いらずのちぎりパン」 など ブログ: 河瀬璃菜(りな助) 公式ブログ /Twitter: @linasuke0508 料理研究家の河瀬璃菜です。私は、 アマノフーズが販売する「小さめどんぶりシリーズ」の 「牛とじ丼」 を気に入って常備しています! フリーズドライ味噌汁 麦味噌/揚げナス | 赤間醸造のショッピングサイト. こちらは、お湯をかけて30秒で丼ができるという画期的な商品。仕事で忙しいときや、飲んで帰った夜にどうしても何かが食べたくなったときの〆ご飯によく食べています。 ご飯を炊いておけば、あとはお湯をかけるだけで食事ができる手軽さがポイント。低学年以上であればお子様でも簡単に作れるので、今後の休校中の食事にも役立ちそうです。お湯をかけるだけといえばカップラーメンが定番ですが、それ以外の選択肢があるのはうれしい! 無添加無化調で作られているので、身体にも安心 というのがいいですね。また、丼といっても茶碗1杯分くらいの小さめサイズなので、 小腹が空いた時にちょうどいい量 です。牛肉のサイズが大きくて食べ応えがあるのも気に入っています。 味付けがしっかりとしていて、満足感があり、ご飯も進みます。食感もしっかりしていて、フリーズドライとは思えないおいしさです!
個人的な各時間帯のNo. 1味噌汁は以下の通り。 ・朝食時に食べたいNo. 1「なめこ」 ・ランチ時に食べたいNo. 1「ごぼう」 ・夕食時に食べたい夕方No. 1「なす」 ・夜の晩酌のお供No. 1「あさり」 No. 1にはならなかったものの、「あおさ」や「長ねぎ」もとても美味でした。とはいえ、15種類と豊富なので、それぞれ好みが分かれるところでしょう。 アマノフーズは味噌汁以外のスープのほか、パスタやカレーなど、フリーズドライ食品を多彩に商品化しています。また、限定で発売された「かつとじ丼」は、お湯で戻すフリーズドライ食品なのに、なぜかサクサクという驚きの食感が体験でき、話題となりました。今後もフリーズドライ食品から目が離せません! 札幌、東京(丸の内)、横浜、大阪(梅田)にあるアマノフーズの専門店では、「いつものおみそ汁」以外のシリーズも取り扱われているので、気になる人はぜひ!
毎日食べても飽きない、"おふくろの味"の代表格と言えば、味噌汁です。「何だかんだ、人生最後の食事は白米と味噌汁がいい」と言う人や、「吉野家に行くと、必ず味噌汁も注文するタイプなんだよね」という人も少なくないでしょう。 なじみのある料理だけに、味噌汁を商品化したものは多く、なかでも定番と言えばインスタントの味噌汁です。なかでも、フリーズドライタイプが年々注目を集めていることはご存じでしょうか。フリーズドライ食品は、乾燥タイプなので軽いうえに賞味期限が長く、備蓄にも最適。味噌と具材すべてがひと袋に個包装されているため、ほかのインスタント食品より手軽に作れることも人気の理由です。 そこで今回は、フリーズドライ商品の最大手メーカー、アマノフーズの味噌汁を紹介します。 フリーズドライの味噌汁は、お湯を注ぎ、かき混ぜるだけですぐに完成。なかには、「かに」、「ふぐ」といった豪華な食材が入る商品も。具材が比較的自由なのもフリーズドライの特徴です リーズナブルで定番の「いつものおみそ汁」の違いをチェック!
ようこそゲスト様 5, 000円以上で送料無料 カートに商品がありません。 現在の中身: 0点 確認には19桁の注文番号が必要です ・・・・・・・・・・・・・・・・ ・フリーズドライとは?
しあわせいっぱい ¥1, 320 (税込) 13 ポイント 化学調味料無添加 内容量:113g(11.
ラーメンに乗っているメンマ、木のような見た目で独特な食感が特徴的ですが、その原料は何か知っていますか? この記事では、メンマが何でできているか、メンマとシナチクの違いなど、謎多きメンマについて解説していきます。 今まで疑問に思いながらも「メンマ」について調べたりすることが無かった方はぜひご一読ください! メンマとシナチクの違いは? メンマは割り箸からできている・・・ -って、友人の何人かに問いかけた- 【※閲覧専用】アンケート | 教えて!goo. メンマとシナチクは実は同じものです。 しなちくの語源は「支那(シナ)の竹」、メンマの語源は麵に乗った麻竹(マチク)の頭の文字を取ったものだと言われています。 メンマとシナチクの原料 メンマとシナチクは、中国の南部や台湾などの亜熱帯に生息する麻竹(マチク)という植物を原料に発酵して作った加工品です。 麻竹には乳酸菌が多く含まれており、その乳酸菌を活用する形で発酵させます。表面の皮をむき、蒸したものを暖かいところで密閉状態にしておくと発酵します。 2週間~1ヶ月経ったものを天日に晒し、乾燥させることで、より一層旨みとシャキシャキ感がUPします。 麻竹がよく採れる中国や台湾でも、保存食として愛されている。 たけのことの違いは? メンマ・シナチクとたけのことの決定的な違いは、竹の品種が異なるという点です。 前述したように、メンマとシナチクの原料は麻竹。一方たけのこは、その多くが孟宗竹( モウソウチク)です。 麻竹は亜熱帯に生息し、たけのこはアジアに広く生息しています。 メンマという名前の由来 丸松物産によると、メンマの名付け親は同社を創業した松村秋水氏で、昭和20年代までは「支那竹(シナチク)」という名称が使われていたそうです。 終戦後、台湾が国共合作の時代から共産党政府との対立関係の影響で、丸松物産の前身会社である台湾貿易商の取扱い商品であった筍干(スンガン)に対して、時の台湾政府から「台湾産なのに輸出表記名が『SHINACHIKU』とはどういうことだ」との抗議を受け、当時の社長であった松村秋水氏が「麺(メン)の上に載せる麻竹(マチク)」で、「メンマ」という名称となったと言われています。 ラーメンに使われるのは日本特有? 麻竹を天日乾燥させたものを現地では「筍干」(乾燥させたメンマ)と言い、水で戻してから豚肉や他の野菜類と一緒に醤油で煮込むか、または炒め物にして食べるのが一般的です。 ところが日本では専らラーメンの具材として人気ですよね。この食べ方は日本特有の文化というから驚きです。 メンマ=割りばしの噂は本当?
昔「メンマは割り箸からできている」というようなネタがありましたが、実際に割り箸をメンマほどの柔らかさにすることは可能ですか? - Quora
浜田雅功が司会を務め、昭和世代が平成生まれたちに"知っていて当たり前の常識"をクイズにして出題していくバラエティ番組 『そんなコト考えた事なかったクイズ!トリニクって何の肉! ?』 。 ©ABCテレビ 7月9日(火)に3時間スペシャルで放送される同番組には、東山紀之が昭和世代のゲストとして登場する。 そんななか、平成世代の解答者として登場したHey! Say! JUMPの高木雄也は「今日は(東山が眼の前にいて)緊張していますが、(平成世代の)前列では一番年上なので、しっかり頑張りたいと思います!」と気合十分。 そしてSnow Manの佐久間大介も「今日はボスが来ていますので…ジャニーズ事務所の一員として恥ずかしくないところを見せないと!」と宣言する。 東山の眼の前で間違いが許されない若き2人。しかし、まさかの珍解答を…? 破竹 保存 - 💖ハチク（淡竹/はちく）の茹で方と料理：旬の野菜百科 | amp.petmd.com. ◆チーズはそもそも何から出来ている? 「問題を作るのが大変なんですよ!」と、いっこうに全員正解が達成されないことに業を煮やす千原ジュニア。今回は「みんなが当たり前のように知っていて、間違えようのない問題です!」と満を持してのクイズを出題する。 東山は「これ、問題なの?ふざけてるのかなって思っちゃいますね」と苦笑い。これまでの出演で珍解答を連発してきた大石絵理も「ようやくわかる問題が来ました!」と笑顔を見せるなか、高木は不安そうな表情を浮かべながら解答し…? ◆東山さんのようなハンサムを何枚目という? 「この問題は特にジャニーズの2人には絶対に間違えられない問題です!」と出題をしたのは榊原郁恵。 昭和世代の解答席で「これ自分で解答を書くんですか?ちょっと恥ずかしいですね」と照れ笑いを見せた東山だが、真剣に問題を見つめているのは高木と佐久間の2人。この後、東山もア然となるまさかの展開が!? 「昭和生まれも考えたことない『二枚目』のコト」では、実は一枚目から八枚目まであることが説明される。 二枚目は色男、三枚目は道化など、それぞれに役割があるというのだが、その説明には昭和世代も驚きを隠せない。そしてその正解VTRには、三代目・市川右團次が登場する。 ◆「メンマ」ってそもそも何? 東山が出題する問題は、まさかのメンマについて。「絶対に食べたことのある食べ物ですから大丈夫でしょう!」と、自信を持っての出題だ。 千原ジュニアは「見たまま!何もひねってないですから」とクイズの難易度に驚きを隠せないが、浜田は「横一列全員正解で賞金10万円&25人正解で賞金100万円!」と大盤振る舞いをやめない。 「間違えようがないですね」と話す東山の出題問題で、番組初の100万円獲得なるのか?
メンマの原料が割り箸はウソだった?!元ネタはどこから? あなたはメンマが割り箸に似ていると思ったことはないでしょうか。ネット上で「メンマの原料が割り箸」というウワサが広がったことがあります。いったいどうしてそんなことになったのでしょうか。 メンマの原料って知ってる? 割り箸メンマがウソなら、本当の原料はなんなのでしょうか。味付けされ、瓶などに入ったメンマからは想像しずらいかもしれませんが、その原料はたけのこです。 筍といっても私たちが普段食べるものよりは、少し大きく育った物です。そのため、見た目にも少し竹に近い状態です。それを発酵や乾燥、味付けさせるなどの加工をしているので、色や風味、歯ごたえなどもたけのこのイメージとは大分違います。 メンマの原料が割り箸という元ネタはどこから? 「メンマの原料が割り箸」という元ネタはインターネット上で紹介されたレシピ、これはエイプリールフールのジョークでした。割り箸を紹興酒につけ、調味料を入れて3日間煮込み、1か月冷暗所で熟成させるという嘘のレシピです。 ところが、そのレシピが本物かのようにネット上で広がってしまいました。そんなたわいのないジョークはメンマの原産地中国にまで届くなど、原料を割り箸と信じる人が続出しました。しかし絶対に割りばしはメンマにはなりません。 メンマの原料になる竹とは メンマの原料はたけのことご紹介しましたが、実際にはどのようなたけのこが使われているのでしょうか。普段気にすることは少ないですが、竹にも種類があります。メンマの原料になるのは、麻竹というあまり日本ではなじみのない種類のたけのこです。 麻竹(マチク)ってどんな竹? メンマの原料になる竹は麻竹(マチク)という種類の大型の竹です。生えてから1年ほど、大きさ1~2mほどの筍がメンマに加工されます。このサイズの麻竹はまだやわらかく、鎌で切り取れるくらいの固さ、普段私たちが見かける竹とは少し違った質感です。 麻竹ってどこに生えてるの? メンマの原料である麻竹の主な生産地は中国や台湾で、日本で食べられるメンマも9割以上が中国産です。現地で発酵・乾燥させたものを輸入し、日本で味付けなどの加工をすることが多いです。また、量は非常に少ないのですが、国産の麻竹もあります。沖縄や鹿児島県の南部で生育しています。 メンマの原料におすすめのたけのこ やはりメンマの原料としておすすめなのは麻竹ですが、日本で生の麻竹を手に入れることは非常に難しいです。では、入手しやすい日本のたけのこを原料にメンマを作ることはできないのでしょうか。スーパーや通販で購入できるたけのこの種類などもご紹介します。 その辺に生えているタケノコはどんな種類?