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80 ID:f2K79vSS0 >>31 帰れって言われたらウキウキで帰るわ 35: にゅっぱー 2021/06/22(火) 03:31:09. 18 ID:BaUhVpbTM ワイは二ヶ月で辞めるって言ったけど慰留されなかったよ むしろ「何でここに来たの?」って聞かれたくらい 38: にゅっぱー 2021/06/22(火) 03:32:12. 92 ID:f2K79vSS0 >>35 それは言われるよな、なんでここに来たの?ある程度わかってたよね?みたいな どう答えた? 47: にゅっぱー 2021/06/22(火) 03:34:17. 24 ID:+4BxKpRHp >>38 想像できることとできんことがあるからなあ 37: にゅっぱー 2021/06/22(火) 03:32:07. 91 ID:Jjmz9A5b0 そんなんじゃどこも務まらない とか言う奴って自分が原因とか分かってないんやろか 40: にゅっぱー 2021/06/22(火) 03:33:01. 52 ID:ZeraYswId 41: にゅっぱー 2021/06/22(火) 03:33:29. 04 ID:ZS5iAtg/0 ワテも新卒で入った会社半年で辞めたわ 引用元: ・
炊き込みご飯を作ったのですが、芯が残ってしまいました…。 再度水を入れ、炊き直してみたのですが、固い部分とべちゃっとした部分になり、 もうグチャグチャです(ノ_・。) 昨日は雑炊にしたんですが、まだご飯がたくさん残ってます。 どうにか他の美味しい料理に変化出来ませんか? 助けて(-o-;) お願いします!! 今は、冷蔵庫にて保存をしています。 2人 が共感しています 我が家も時々炊き込みご飯で失敗します。 原因は具の量によるのかもしれません。そんな時はご飯を皿に移し替えて、少量水を振りかけて、ラップをしてレンジでチンします。 その後ラップしたまま蒸らし状態にします。 芯も無くなり美味しく食べれますよ。 あと、調味料を入れて米だけで炊いて、炊飯器が蒸らしに切り替わった処に、別に調理しておいた具を入れると失敗を防げます。 11人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント ラップをして温めてみました(^O^) ふっくらした炊き込みご飯になりましたぁ☆ ありがとうございました('-^*)/ お礼日時: 2009/2/4 21:01
芯の残ったごはん 投稿者:しまった… さん 昨日、炊き込みご飯を作ったのですが、具をたくさん入れすぎて水が足りなかったのか、 出来上がったご飯は芯が残ったものになってしまいました。もうこうなってしまってはど うしようもないのでしょうか。それとももう少し水を足して、2度炊きしたらどうなるん でしょうか。 -------------------------------------------------------------------------------- 雑炊にしちゃうとか? 投稿者:んだ さん 一度炊いた直後だったらよく二度炊きしてOKでしたけど、一日たったあとの場合はどう なんでしょうね?雑炊とかおいしそうですよね。 電子レンジを使ったらどうかな(自信ないけど) 投稿者:かゆx2 さん ボールに入れて、少し水を散らしてみて (もし日本酒があればそれを吹きかけてみる) ラップなどでフタをして電子レンジでチンしてみてはどうでしょうか。 Re:芯の残ったごはん 投稿者:Burt さん 炊き込み御飯の場合はどうかわかりませんが、ちょっと芯が残っちゃった場合、ちょっと お酒を振ってしばらく蒸らすとよい、と母から言われました。普通のご飯だとそれで結構 改善します。 電子レンジで蒸せば大丈夫ですよ(^^ 投稿者:mesclun さん 上の方々もおっしゃってますが、 芯が残ってしまったという事は炊き足らないって事なので、 レンジで蒸せば大丈夫です。 ご飯粒の周囲に水分が多くて芯だけ固いならそのままで、 最初の水加減が足らなすぎて、炊き上がりのご飯粒の周囲も 乾き気味のようだったら霧吹きで全体に水分を補って、 らっぷをふわっとかけてレンジにかけます。 一膳につき1分弱と言う感じです。 レンジにかけすぎると今度は硬くなりすぎて 食べられなくなってしまうので、 様子を見ながら短めにかけてください。
真水で米を浸水させること。(30分~1時間) 調味料は具材になじませる 具材から水分が出る・米へ塩気がまわるのが遅くなるので一石二鳥! 炊き込みご飯モードで炊く 一見するとよくあるコツと変わらないように見えますが、 炊飯器の特性や食材の特性を知ったうえで上の項目を実践するのとそうでないのとでは雲泥の差があります。 何事も原理原則を知ることは、物事の上達の秘訣です!! こちらの記事に作りかたの詳細があるので、必ずお読みください ↓ 動画でもご覧ください!! チャンネル登録もよろしくです!! - 料理上達への考え方, 炊き込みごはん - 炊き込みご飯, 炊き込みご飯失敗, 炊き込みご飯失敗の原因
こんにちは。 旅好きアラサー女子の世界一周ブログを運営しているziziです。 炊き込みご飯を作りました。 大失敗こきました( ´_ゝ`) ごはんの芯が思いっきり残ってました 。 これは食べられない。 今回は、 炊き込みご飯に失敗した際の対処法 をご紹介します。 炊き込みご飯作ったら、お米の芯が残って固いままだった。。 炊飯ジャーがピピー!とお知らせ音が鳴ったので、いそいそと開けてみるとなんか様子が変。。 目視でわかる、 明らかに芯が残って固そう なごはん。。 大ショック!! いつもは市販の「とり釜飯の素」的なものを使うのですが、慣れないことをするとこうなりますね( ´_ゝ`) これはもう捨てるしかない!? 炊き込みご飯 芯が残る 復活. いいえ、 失敗した炊き込みご飯を復活させる方法 があるんです。 芯が残って固い炊き込みご飯を復活させる方法 電子レンジでチンする! まずはこれ。一番簡単。 炊き込みご飯を容器に移し替えて、大さじ1ほどの水をふりかけラップしてレンジでチン します。 加熱時間は500wで3〜4分くらい 。 レンジから出した後、 ラップを取らずに1分ほど蒸らします 。 おそるおそるラップを取ってパクリ。 ・・・復活してるぅぅ〜〜〜♪( ´θ`)ノ 大成功 でした。 お茶碗に盛り付けて、おいしくいただきました。 一旦冷凍してレンジでチンする! 余った炊き込みご飯は小分けして冷凍しました。 翌日、 大さじ1のお水をふりけけてレンチン しましたところ、、、 ふっくら( ´ ▽ `) 若干硬さもありましたが、食べれるレベル。 一旦冷凍してからチンするのもアリです。 炊飯器で炊き直す! 芯が残ってしまった場合は炊き込みご飯の分量に対して、水量が不足していたということです。 目安として1合あたり50ccほど水を足し 、軽く混ぜてから表面をならして再び炊飯ボタンを押してください。 引用元: 炊き込みご飯の水加減はもう失敗しない!誰でもわかる成功のコツ6つ - macaroni お水のかわりに お酒(日本酒)をふりかけて 、もう一度炊くという方法もあるみたいです。 炊き込みご飯の芯が残る原因は? そもそもなぜ芯が残ってしまったのでしょうか。 その原因は2つ考えられます。 ①具とお米を混ぜて炊いてしまった ②具が多いことで炊飯器の容量が足りずにうまく炊き上がらなかった ③炊飯ジャーの使い方通りに使わなかった まず、①についてですが、 具とお米と調味料をかき混ぜて炊くのはNG です。 正しくは、調味料の入った釜にお米を混ぜ、その上に具を乗せて炊きます。混ぜたことで具が釜の下にいくと、熱がうまくお米に伝わらず、結果として芯が残ってしまいます。 ②について。私が失敗した原因は②と③だと思うのですが、炊飯ジャーの容量に対して、具が多すぎるとうまく炊けません。 炊き込みご飯を作る際は、 炊飯ジャーの容量の半分を目安 にしてください。 3号だきであれば1.
新米も多く市場に出回り、秋はお米のおいしい時期ですね。そんなお米の時期にみんなが食べたくなるものといったら炊き込みご飯。でも、定番の五目から最近では洋風なものまで、とっても人気です。 でも、実はクックパッドの掲示板「 みんなのカフェ 」ではこんな悩みごとが。 炊飯器で炊き込み御飯をうまく作るコツ!!!! 芯が残る原因を教えてください! 炊飯器で炊き込み御飯をつくると芯が残ってしまうのですが、何が原因なのでしょうか?具はごぼう、にんじん、舞茸、しめじ、かまぼこをたっぷりいれています。しっかり蒸らしたのですがなぜかご飯にしんが残ってしまいます。考えられる原因を教えてください! BY ♡ちょこちょこ♡ さん わかるわかる!!と共感した人も多いのでは? スレッドでは、具材が多すぎるかも?お米が古いかも?生の具材のせいでは?などのさまざまな意見やアドバイスが。うーん、すっごく参考になる!! 水の量を間違えても大丈夫！「芯が残ったまま炊けてしまったごはん」への４つの対処法 | ママスタセレクト. さらに、専門家の意見も知りたいということで、クックパッド管理栄養士にも話をきいてみましたよ。 研いだお米をすぐに調味料の入った水につけても、お米は水を吸いません。そのせいで炊きあがったご飯の芯が残ることが。必ず夏場で30分、冬場は水が冷たく米が乾燥しているため1時間吸水させてから、水をザルでしっかりと切り、味つけをした水分(調味液)で炊き上げましょう(いまの季節なら40分程度)。味をつけたらなるべく早く炊飯をスタートすることも大切。 具材とお米を混ぜてしまうと、上手に熱が回らずに炊きあがったご飯に芯が残ってしまいます。具材は必ずお米の上にのせて炊き上げ、炊きあがってからご飯と具材を混ぜ合わせましょう。 たとえば5合炊き用の炊飯器で、5合分の炊き込みご飯を作ると具材分容量からオーバーしてしまい、うまく加熱されないことが多いようです。炊き込みご飯を作るときは、米の量が炊飯器の容量の6割〜8割の量が上限というのを心得て。 いかがでしたか? ちょっとしたことだけど、意外な落とし穴があったのではないでしょうか? この3原則を守れば、炊き込みご飯は意外にむずかしくありません。ご飯とおかずをまんべんなく上手に食べるのが苦手な小さい子供にもぴったり。それだけで満足度が高いので他のおかずは簡単で済むなどメリットがいっぱい。 さっそく試してみてくださいね。
5号。これ以上になるとうまく熱が伝わらずやはり芯が残る原因になります。 ③について。炊飯ジャーには色んな機能が付いています。 炊き込みご飯用のメニューがあれば、その機能を使って炊きましょう 。 今回、普通に白米モードで炊いたしまったのですが、よく見たら「炊込み」ボタンがありました。。 後の祭りですが、次回からは使います! 炊き込みご飯をおいしく炊くコツ 最後に、もう失敗しないために、炊き込みご飯をおいしく炊くコツをまとめます! 炊き込みご飯を作ったのですが、芯が残ってしまいました…。再度水を入れ、炊き... - Yahoo!知恵袋. ・具とお米を混ぜて炊かない ・炊飯ジャーの最大容量の半分以上炊かない ・炊飯ジャーの「炊込み」機能を使う 以上です。 失敗してもレンチンして復活できたので本当に良かったです。 みなさんも失敗したらぜひお試しください。 〜買って良かったもの紹介〜 ダイソーの新商品「味付けたまごメーカー」がすごかった! 少ない調味料で味が均一に染み込む便利グッズ。 これは買って良かったです^^ 魔法のスパイス、黒瀬のスパイス♬ ズボラで味オンチな私でも、一振りで「それっぽい味」に仕上がりました! 自分が思っている以上に黄ばんでいる歯..... 歯科医おすすめの美白歯磨き粉を使ったら、着色汚れが気にならなくなりました! ちょっとお値段高いですが試す価値アリです。 それではまた次回よろしくどうぞ(^^) ***************************************************** ランキングに参加しています。 応援ぽち、よろしくお願いします! ↓ ↓ ↓ にほんブログ村 ◎この記事を書いた管理人
Description 炊き込みご飯で芯が残って失敗してしまった時の救済方法と心が残らない調理方法です! 作り方 1 炊飯器に入れたままご飯の量にもよりますが水を少量入れてもう1度炊くだけ! (* ॑꒳ ॑*)⋆* 2 それで芯の残ったご飯がちゃんとしたご飯に変身します!«٩(*´ ꒳ `*)۶» 3 ★失敗しないコツはきちんとお米にお水を吸水させることです。 私も吸水させるようにしたら失敗しなくなりました☆ コツ・ポイント お水の量は芯の残り方によって違います! 入れすぎるとベチャベチャになってしまうので入れすぎ注意です! このレシピの生い立ち 失敗した炊き込みご飯がもったいなかったのでなんとかしようと考えました( ˙꒳˙)♡ クックパッドへのご意見をお聞かせください