【レシピ】圧力なべ「りんごのコンポート」/T-fal - YouTube
材料(4人分) かぼちゃ 1/4個 砂糖 大さじ2と1/2 お酒 大さじ1 みりん しょう油 大さじ1と1/2 水 200cc 作り方 1 かぼちゃのたねとワタをとり 食べやすい大きさに切る。 2 分量の水と調味料を入れ一煮立ちさせてから①を入れる。 3 フタをして、加圧4分で火を止める。 自然放置でピンが下がったら、 取り出し盛りつける。 きっかけ 冬至?か大寒?の日にかぼちゃを食べると風邪をひかないという言い伝えを思い出し、とりあえず作っとこうと、 夕ご飯の支度中にパパッと作れました。 おいしくなるコツ アク取りも落としぶたも無しでしました。 圧力鍋のメーカー、機種によって加圧時間は微妙に違うと思います。 レシピID:1130000320 公開日:2011/01/21 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 料理名 カボチャの煮物 gabo_chan おてんば姫とやんちゃ王子を持つかぁちゃんです。 二人とも食が細くムラがあるという、 じぃちゃんs、おとうたんと3代続く、強力な食の遺伝に日々奮闘中! 出不精なのでおウチゴハン&おウチ呑みが多いです。 速っ、美味しい! ?、お財布にやさしい!を目標に作ってます。 圧力鍋やホームベーカリーを使ったレシピがマイブームです。 盛りつけが下手なので皆さんの画像参考に頑張ります♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(2件) LOVE CHILD2579 2014/09/02 21:04 すのーぱうだー 2011/02/23 10:35 おすすめの公式レシピ PR かぼちゃの人気ランキング 位 レンジで簡単★カボチャのチーズ焼き 濃厚!必ず褒められる!絶品簡単かぼちゃのスープ♡ ごろごろ夏野菜の揚げ出し 4 ご飯がすすむ☆挽き肉とかぼちゃの甘辛炒め 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
Description 味噌を作る際の柔らかめの大豆の煮方 (圧力なべ使用での方法メモ) 材料 (1回に茹でる量(目安500g分)) 大豆とよまさり使用(一晩戻す) 鍋の1/4の量(500g) 水 ひたひたよりやや上 T-FAL(クリプソ) 圧力なべ 蒸しかご 豆の皮つまり防止 作り方 1 鍋の1/4に戻した大豆を入れる。 3 蒸しかごを上に設置する。 (豆の皮が、蒸気口を塞がないようにする為) 4 パッキンを確認し、ふたを閉めおもりのマークは鍋のマークにしておく 5 中火 で火をつける。弁が上がりおもりから蒸気が出るまで待機。 6 蒸気が出たら、 弱火 にし15分圧力をかける。 7 15分経ったら、水を張った桶に入れて圧を下げる。 (重りを蒸気マークにする) 8 赤い弁が下がったら蓋を開ける。 9 必要な量だけ、繰り返す。 1キロの大豆(乾燥)で大体2回繰り返す。 コツ・ポイント 蒸しかごをセットしないと豆の皮が、蒸気の穴をふさいで危険です。 水を入れすぎると蒸気口からあふれるので注意、必ずひたひたで このレシピの生い立ち 圧力鍋で、味噌用に柔らかい大豆の煮方を毎年忘れてしまうので今年はメモっておこうと思います。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
実は、5cmくらいに切ってから焼き→煮てました(汗) これじゃ、柔らかくなりませんよね・・・ 教えて頂いたように作ってみます! ありがとうございました。 お礼日時:2012/01/31 14:21 No. 7 gonba 回答日時: 2012/01/29 14:21 私は、普段は圧力鍋を使わずに、厚手の鍋で時間をかけて美味しく作ってます。 時間が無い時は、下記の要領で圧力鍋で作ります。 柔らかく出来ますよ。 圧力鍋で(豚ばら角煮)の作り方 <作り方> 肉は、塊のまま(鍋に入らなければ入る程度の大きさに切り)タコ糸で軽く縛る。 圧力鍋に肉とネギの青い部分と薄切り生姜を入れ、かぶる位にたっぷりの水を入れて、。 蓋をきちっと閉め、高圧にセットして、強火にかける。ピンが上がって来たら、弱火で20分加熱し、火を止めて、圧力が抜けるまで放置する。 肉だけを取り出し、水で洗い角切りにする。(茹で汁は別容器で保存し、スープなどに使う) 鍋を洗い、豚肉、砂糖(分量の半分)と他の調味料を入れて蓋を閉め、高圧で強火にかける。 ピンが上がったら、弱火で5~6分加熱する。 5~6分たったら、蓋に水をかけて圧力が下がるまで急冷して蓋を取り、残りの砂糖を入れ、蓋をしないで、煮汁を絡ませる様に、中火~弱火で5~6分ほど煮詰める。 肉を取り出し、蓋をしないで、煮汁だけを、強火で半分くらいに成るまで、煮詰める。 肉を戻し、煮汁を絡ませ、一度加熱して、冷めるまで放置して味を浸み込ませる。 食べる時に、レンジなどでもう一度、温めて食べる。 宜しかったら、お試し下さい。 3 この回答へのお礼 ありがとうございました! おいしく作るには、やはり手間暇かけないと だめですね・・・ とっても参考になりました。 近々、やってみます。 お礼日時:2012/01/31 14:15 No. 5 emuancha 回答日時: 2012/01/25 15:28 こんにちは。 ティファールだよね? 圧力なべ 大豆の水煮（味噌用柔らかめ） by まろぽっぽ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. この辺は見ましたか? … 6 この回答へのお礼 おーっ。。。 自分のいい加減さが、うまくいかない理由でした。 少し、手間だなぁと思っても、おいしいものをつくるには やはり、「急冷」とやらにチャレンジしてみます。 お礼日時:2012/01/31 14:26 No. 4 4610-37564 回答日時: 2012/01/25 08:50 少しだけ重曹を入れましょう。 小さじ半分程度です。 この回答へのお礼 ありがとうございました。 重曹ですね。豆を煮るときしか使ったことないです。 是非やってみます・・・ お礼日時:2012/01/31 14:27 年末に作ってみました。 和牛肩ロースで圧力鍋使用です。 焼いてから熱湯にくぐらせ、ひたひたのみずに調味料を加え、圧力20分です。 一緒ですね。 トローっを目指して無かったので、私にはちょうどよかったです。(固くはないです) きっと、水+酒+ネギ+生姜 のみで圧力15~20分 圧が下がったところで調味料を加えて再加熱したら柔らかくなるのでは?
ありがとうございました! また利用させて頂きます♪ 投稿日:2021/07/20 あやさん さん (40代前半歳・女性) ミアボッカ Mia Bocca 北2条店 JR札幌駅南口 徒歩5分/地下鉄大通駅 徒歩5分|札幌駅周辺でおしゃれな女子会!パスタやピザが美味しい、本格イタリアン takapさんの2021年07月の投稿 希望通り窓側席でした、ありがとうございます。 ズッキーニと帆立を使ったタラコのパスタ、チーズのピザ、ずわい蟹入りサラダ、どれもとても美味しかったです。 お腹がいっぱいでピザの耳を残してしまい、申し訳なかったです。必ずまた行きます。 投稿日:2021/07/18 takapさん さん (50代前半歳・女性) ミア ボッカ 札幌駅北口店 JR札幌駅北口より徒歩1分/地下鉄南北線さっぽろ駅 徒歩5分/地下鉄東豊線さっぽろ駅 徒歩5分 mimiさんの2021年07月の投稿 今しか食べられない雲丹のカッペリーニ最高でした! 接客もよく美味しいランチを頂きました。 投稿日:2021/07/14 mimiさん さん (40代後半歳・女性) 閤 CUGURIDO JR札幌駅地下歩行空間直結 徒歩3分 ほっしーさんの2021年07月の投稿 個室でゆっくり 食事する事ができて 良かったです 投稿日:2021/07/14 ほっしーさん さん (50代前半歳・女性)
野菜たっぷり!彩りサラダプレート 税抜590円(税込649円) ドレッシングは「和風醤油・フレンチ・ごま」の3種類からお好みで選べます。 揚げ物メニューが多い鳥玉の中でも、ヘルシーな食事をしたい方にもオススメです。普段不足しがちな野菜を1皿で摂れ、見た目にも美味しくお召し上がりいただけます。蒸し鶏とゆで卵でタンパク質も摂れ、夏バテ予防にも。シェアして召し上がっても、サイドメニューとしてもOK! 鳥と卵のタコライス 税抜690円(税込759円) 鶏ひき肉のあっさりとしたタコライス。ほのかに香辛料を感じながらも、優しい味わいでお子様でもお召し上がりいただけます。お好みで別売りのピリ辛ダレをかけても○ 幅広い年齢層の方に楽しんでいただけます。暑い夏でも食欲が進む一品です。お好みで卵・ひき肉・ご飯を混ぜてお召し上がりください 【注意事項】 ・取り扱い店舗:モザイクモール港北店、ららぽーと柏の葉店、イオンモール新利府 南館店 ・すべて店頭販売価格です。 テイクアウト 全メニュー、テイクアウト対応しています。おうち時間にもどうぞ。 こだわりの平飼いたまごについて たまご料理はすべて、『Natural&Rich さがみっこ』という平飼いブランド有精卵を使用しています(※沖縄県の店舗は除く) 。平飼い・ケージフリーで優しく育てた人工的な栄養強化をおこなっていない「純」な卵です。また、生産体制・信頼性・特性・品質等をかながわブランド復興協議会に認められ、鶏卵第一号として認定登録されています。契約養鶏場である「井上養鶏場」から店舗へ新鮮な卵を直送し、皆さまへその美味しさをお届けします。 井上養鶏場とは?
※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。 ※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。 うちなーミックスグリルプレート 豚生姜焼とガーリックバターチキン、目玉焼きをトッピングしています。 発売日:2021. 07.
ユーザー投稿の口コミや評判をもとに、春日井・小牧 食堂・定食の人気メニューランキングを毎日更新しています。実際に訪れた春日井・小牧エリアにあるお店の食堂・定食のメニューを注文したユーザの生の声をご紹介します。 検索結果8件 更新:2021年8月6日 チキン南蛮定食 3. 47 口コミ・評価 1 件 おすすめ人数 9 人 チキン南蛮というと1枚肉を揚げて切ってあるイメージでしたが、唐揚げのようになっていました。 これはこれで… 続きを読む byしじみっくす 2012. 01. 19 鶏の唐揚げ定食 3. 18 おすすめ人数 4 人 子供のころから知ってるお店です。さすが!安定感のあるお味でいつ行っても満足させられます。唐揚げもサック… byのなっくま 2012. 31 ジャンボエビフライ定食 このお店の看板メニュー!ジャンボエビフライ。一度は食べてみたいと思ってましたが、食べてよかった。サクサ… 4 豚生姜焼き定食 よく食べるメニューです。ショウガのタレが絶品。ごはんがいくらでも食べられる。 5 味噌カツ定食 ここのメニューの中ではリーズナブルなお値段ですが、名古屋めしを堪能できるメニューだと思います。味噌がお… 6 焼魚定食 3. 10 おすすめ人数 2 人 焼き魚を食べていると、あ~日本人に生まれてきて良かったと思います。 byぐるなび会員 2012. 07. 19 8 鶏の唐揚 2. 98 口コミ・評価 2 件 あつあつの唐揚げはお肉が柔らかくてじゅわっと肉汁が広がります。 byぐるなび会員 2012. 03. 21 1 最初を表示 前を表示 次を表示 最後を表示
株式会社串カツ田中ホールディングス(本社:東京都品川区東五反田、代表取締役社長:貫 啓二)の子会社である株式会社セカンドアロー(本社:東京都品川区東五反田、代表取締役社長:大須賀 伸博)は 2021年8月2日(月)より夏季限定の新メニューを販売開始いたします。 『鳥と卵の専門店 鳥玉』(以下、鳥玉)ではその名前のとおり、鳥とたまご料理を素材の鮮度にこだわったメニューを取り揃えております。今回、新たな鳥玉の美味しさを皆さまへお届けしたく、新メニューを販売いたします。 夏の暑い日々を少しでも楽しく美味しく乗り越えていただきたい・お客様のご要望にお応えしたい、という想いでメニューを開発いたしました。イートインはもちろん、テイクアウトやデリバリー(※「鳥玉 イオンモール新利府 南館店」はデリバリーの取り扱いありません)で夏休みのおうち時間にもぴったりです。 「たまご料理・鳥料理は、朝昼晩どの食事でも・どのシーンでも美味しく食べられる」という選ばれやすさで、老若男女・幅広い年齢層の方に愛されるブランドを目指してまいります。そのために、これからも新たな鳥玉のメニューを提供してまいります。 『鳥と卵の専門店 鳥玉』とは? 朝どれの新鮮な卵と、塩水漬け技法を用いた柔らかくジューシーな鶏肉を提供し、朝・昼・晩どの食事の場面でも利用いただけるメニューを展開しています。パンケーキやプリン、ドリンクはカフェタイムにも○。食事処としてだけでなく幅広いシーンで楽しんでいただけます。 こだわりの朝どれ卵を使用した料理をお召し上がりください。鳥玉では新型コロナウイルス感染拡大防止に取り組み営業いたしております。 『鳥と卵の専門店 鳥玉』公式HP URL: 夏季限定メニューついて TORITAMAバーガー ・TORITAMAバーガーセット(バーガー+ポテト) 税抜680円(税込748円) ・TORITAMAバーガー単品 税抜580円(税込638円) ・ポテト単品 税抜180円(税込198円) 鳥玉の定番人気メニューの「ごろごろたまごたっぷり黄金タルタルチキン南蛮」がバーガーに!お客様より「バーガーでもチキン南蛮を食べたい」「バーガーにしてもきっと美味しい」とのお声を多くいただき、商品化にいたりました。 サクサクに揚がった鶏肉とフワフワのバンズで食感も美味しく召し上がれます。濃厚なタルタルソースと甘酢タレが相性抜群。セットのポテトをタルタルソースにつけてもオススメです。ガブっと大きくかぶりついて、お召し上がりください!