人気 30+ おいしい! 今回は鯛のアラを塩焼きに。 献立 調理時間 15分 カロリー 185 Kcal 材料 ( 4 人分 ) グリルを予熱しておく。ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。 魚のアラはサッと水洗いする(今回は鯛を使っています)。アラを並べ、手に塩を持ち、20~30cm位上で指の隙間から塩を落としながら、裏表全体にまんべんなく振る(『ふり塩をする』といいます)。 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきって作り置き甘酢をからめる。 スダチは横半分に切る。 プチトマトは水洗いする。 1 グリルの焼き網に、薄くサラダ油をぬり、アラを並べ7~8分焼く。 2 器に魚のアラを盛り、大根おろし、スダチ、プチトマトを添える。お好みでしょうゆをかけて下さい。 みんなのおいしい!コメント
旬の鯛を食べるには、シンプルにいただくのが一番。本来の鯛の旨味を味わうことが出来る逸品ですので、是非食べていただきたいお料理の一つです。塩焼きもいいけど塩煮にして、旨味を含んだ出汁もまた絶品。残った出汁は出汁茶漬けにして余すとこなく丸ごといただきましょう。 『鯛の塩煮』材料 真鯛(切身) 2切れ 『鯛の塩煮』作り方 1. 鯛の切身に血が付いている場合は、流水でとる(または竹串で引っ掻き取り除く) 2. フライパンに1とネギを入れ、その中に水と酒を入れ、塩小さじ1は煮汁に、残りの塩は鯛の上にかける 3. 蓋をして強火にし煮汁が沸騰するまで約10分煮る 4. 途中煮汁の味を見て、薄いようであれば塩を足す 5. 煮終わったら昆布を取り出し、細切りにする 6. 鯛の上に昆布と長ネギを盛り付け煮汁をかける。 『鯛の塩煮』を美味しく作るポイント ・鯛そのものに味はついていないので、煮汁に浸して食べるとおいしいです ・煮汁が残ったら、その煮汁を使って出汁茶漬けもできます。 レシピ/出張料理人 ひな 「ひなや」出張料理人。 大阪生まれ兵庫京都育ちの関西人。 「食は愛」の家訓のもと育つ。 鎌倉を中心に関東圏で京都の家庭料理「おばんざい」をケータリング。 ブログ「ひなやのごはん」 ひなやfacebook PR:エドノイチ エドノイチは、日本全国の生産者から首都圏の消費者へ新鮮な食材を届ける、産地直送ECプラットフォームです。日本全国47の空港から、生産者が空輸を使って直接消費者に食材を届けられる物流をもつことが特長。水揚げから最短翌日に届くので、現地と同じような新鮮さで食材を楽しめます。 ホームページ その他のおすすめ記事 美味しくて箸が止まらない 京のおばんざい『わかめのきんぴら』 たっぷりつけても大丈夫!卵不使用ヘルシー『豆腐のタルタルソース』 和食屋のまかないめし『蛤うどん』 春の名残を味わう。煮つけより簡単『鯛の桜塩煮』と『しらす雑炊』 保存食のある暮らし~お花見弁当にいかが?『真鯛の桜締め』
Description 鯛のあらが手に入ったら、これしか無い! 作り方 1 鍋にお湯をわかし、鯛のあらを 湯通し してボウルに入れた水に取り、うろこを取り除く。ゴボウは3cm幅に切り、水に さらす 。 3 砂糖と醤油とみりんを入れて 落としぶた をして煮汁が1/3くらいになるまで煮て、出来上がり。 コツ・ポイント 鱗を丁寧に取った方が美味しく頂けます。 このレシピの生い立ち 何回か作ってこの配合になりました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
この記事は会員限定です 2021年6月19日 18:00 [有料会員限定] 日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら 【広州=比奈田悠佑】ものづくり企業が集積する中国南部の広東省が異例の電力不足に見舞われている。少雨や石炭の価格上昇で計画通りの発電ができないうえ、内陸部の急速な工業化に伴って電力需要が増加していることが要因となっている。電力の使用制限も導入されており、企業からは長期化することに懸念の声が出ている。 広東省東莞市の日系金属部品メーカー幹部は6月上旬、地元当局から停電要請を受け取り頭を抱えた。「前日に... この記事は会員限定です。登録すると続きをお読みいただけます。 残り1269文字 すべての記事が読み放題 有料会員が初回1カ月無料 日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら
四国電力 パールプラン(関東エリア) - 電気の比較インズウェブ 電気料金プランの比較で電気代を節約!
44円を翌月の電気料金から割り引きます。くりこし上限額は1, 018. 52円です。 電気の特性 電源構成(2019年度実績) 石炭火力 46% 水力 4% LNG火力 10% FIT電気 9% 石油火力等 8% 再生可能エネルギー 7% 卸電力取引所 1% その他 3% ※卸電力取引所の電気には、水力、火力、原子力、FIT電気、再生可能エネルギーなどが含まれます。 CO2排出係数(2019年度調整値) CO2排出係数 0.