・キムチ キムチと納豆もその相性の良さが人気です。これもチーズと同じで発酵食品どうしですから、互いの良さを引き出し合って、けんかしません。お腹に優しいキムチの乳酸菌が納豆と混ざってさらに増殖するので、腸内環境が整い、便秘解消やダイエット効果も期待できます。 ・玉ねぎ 玉ねぎを細かくみじん切りにして納豆に混ぜると、ほどよい辛味と甘味がきいて独特の食感が楽しめます。オニオンサラダに納豆を混ぜたり、オニオンドレッシングで納豆を食べてみるのもおすすめです。玉ねぎは納豆と同じく血流改善効果が期待できるので、とてもヘルシーな組み合わせといえるでしょう。 ■納豆は生と加熱で栄養に違いはある? © 普段、納豆はどのような食べ方をしていますか?生でそのまま食べたり、ご飯にかけたり、おかずにトッピングすることもあるでしょう。ところが、納豆は加熱すると生の状態と比べて栄養面で変化があるといいます。 ただおいしいからといって自分の好みの食べ方ばかりしていると、思ったほど栄養が摂れていないというリスクも出てきますので、その注意点を知っておきましょう。 ・加熱するとナットウキナーゼが減る ©️ 納豆を加熱するとナットウキナーゼが減少します。ナットウキナーゼには、血栓ができるのを予防するという大切な役割があるので、減らしてしまうのは少しもったいないですよね。後述しますが、血液がドロドロになり血栓ができやすくなるのは、夕食を食べてから就寝した後の夜中です。 そのため、夕食に納豆を食べるのは健康効果が高いのですが、ナットウキナーゼの活性を減らしてしまうと、その効果が半減してしまうので、特にメタボが気になる人は注意が必要です。 ・たんぱく質やミネラルは減らない 納豆は、高たんぱくな点も魅力です。納豆には、ボリュームが少ないわりにカロリーが高いという特徴があります。カロリーは、その多くをたんぱく質と脂質と糖質が占めますが、そのうち、納豆のたんぱく質は、脂質と糖質の1. 5倍にもなります。 これが後述するダイエット効果にも大きく貢献しているのですが、なによりたんぱく質は、細胞を作るもとになります。人間の体内ではたんぱく質を生成できないので、外から摂るしかありません。納豆は加熱してもたんぱく質とミネラルは減らないため、この点は安心といえるでしょう。 ■納豆はダイエットに効果的?!
ちょっぴり悲しい事実を知ってしまった感がありますが、ガッカリすることはありません! 納豆をおいしく、そして効果的に食べられる方法を、管理栄養士の望月理恵子さんに聞いてみました。 「発酵食品(キムチ、塩辛、豆板醤、塩麹など)と一緒に食べると、相乗効果により腸内環境を整えてくれます。また、血行促進効果が期待できるマグロ、ゴマ、シソなどをプラスすれば、血行促進やコレステロール低下などの期待値がさらにアップ! 生姜、梅干し、ニンニク、ネギ、玉ねぎなどを合わせれば、納豆のビタミンB1の吸収を高め、疲労回復に効果が期待できますよ」(望月さん) 刻むだけ、乗せるだけで効果が倍増するなら、やらない手はないですね! 「納豆は、食べる時間帯によっても期待できる効果が変わってくるんです。朝食べればタンパク質が熱を体内で作り、代謝アップ、冷え性予防などが期待できます。逆に、夜食べるとタンパク質が寝ている時の成長ホルモンの材料となり、美肌を作るサポートをします。また、血行促進の効果を期待するのであれば、血栓は朝方できやすいため、夜に食べるのがオススメです。 ちなみに、納豆は混ぜるとアミノ酸が増し、旨味がアップします。タレを入れてから混ぜると粘りがあまり出ないのですが、大豆本来の旨味を味わうことができるんですよ」(望月さん) 納豆はとにかく混ぜるべし! ネバネバ好きさんは、タレを入れる前に混ぜると粘りがより楽しめるかも。ちなみに、納豆は1日どのぐらい食べるのが理想なのでしょう? 【医師1,032人に聞いた！】納豆は体にいいはホント！？納豆嫌いも食べられる方法を教えます！ - CNET Japan. 「納豆には、尿酸値を上げるプリン体が100g中に113mg入っています。プリン体を摂ったからといって尿酸値が必ず上がるわけではありませんが、プリン体の1日摂取上限は400mg程度なので、プリン体(痛風)のことを考えるのであれば1日400gまでにしましょう。また、セレンという微量元素は過剰に摂取すると中毒を起こし、嘔吐や肝機能不全などの症状が出ることがあるので、多くても200gほどにするのが望ましいです。 ナットウキナーゼの効果を期待するのであれば、1日あたり65gほど食べればOK。納豆は1パック50gのものが多いので、1〜2パックで十分ということです。過剰摂取による弊害もあるので、納豆が大好きという方も1日4パックまでにすると安心ですね」(望月さん) いくら体にいいと言っても、偏った食材の食べ過ぎは禁物。バランスの取れた食事に納豆をプラスすることで健康的な体づくりを!
三味線には「さわり」があります。さわりとは、弦を弾くと「ビイィィィン」と共鳴し延びの良い音になる仕組みのことです。棹から胴体に張られた三本の弦のうち一本が、棹にわずかに触るように作られており、それが震えることによって他の弦を弾いても共鳴し音を響かせる効果があります。 このことから曲中のサビとなる聞かせどころのことを「さわり」といいます。普段の会話の中で、「さわりだけ教えて(最初の部分だけ教えて)」などと言いがちですが、本来の使い方と違っていたんですね。 まとめ 名前も形も似ている三味線と三線ですが、それぞれの魅力が伝わりましたでしょうか?音色が違うことにより演奏する曲も変わり、伝統楽器ならではの奥深さがありますね。 最近では「和ものブーム」があったり、「和楽器バンド」というロックバンドや和楽器アンサンブル集団「真秀(まほら)」が注目されていますが、これを機に和楽器をたしなむのも素敵かもしれません。 ▼ 関連記事 ▼ 有名曲も和テイストに!和楽器アンサンブル集団「真秀(まほら)」がカッコいい!
違いを分かっていただいたらうれしいです。 動画で、 三味線の基本的な弾き方と バチさばきを見て 、 音色を聞き 、三味線の力強い響きに、三線と同じく魅了されました。 気に入った物、やりたいと思うことには、直ぐに飛びつく私ですが、どうも三味線の手の動きには着いていけそうにありません。 友達も老後の楽しみには、もってこいの楽器と思い、沖縄三線を担いで持ってきたんでしょう。 楽しみながら、 指を動かす、頭で考える、大声を出して歌う などと、脳を活性化することで、もっと生きていけるような思いを、密かに考えている私です。 - 趣味・娯楽
ノリノリでお尻を付き出して左右にぷりぷり踊りたくなる感じ でした。本当なんですよ! (笑)。 僕だけなのかな?ただあれは紛れもなくロックンロールでしたね」。 日本の伝統的な楽器が奏でる津軽三味線がロックとは、これまた意外な発見! 奄美三線と沖縄三線と津軽三味線の違いは？ | 島好きのんびりブログ. また、"津軽三味線とお酒との相性"もバッチリ。「津軽三味線の演奏は 日本酒でも洋酒でもいけますね〜 。チビチビ飲みながら、お通しのホウレン草のごま和えを丁寧にツマミながら、またぜひ、ゆっくり聞かせて頂きたいですね。まさに、 桃源郷に来たかのような忘れられない、とても贅沢で幸せなひととき でした!」。 すっかり津軽三味線の旅を満喫された渋谷さんですが、旅の最後に作った曲を青森県護国神社で披露しています。 和服とギターの音色と神社。風情がとてもあっていいですね! 体験レポをもっと読みたい方は こちらの記事 を。 バグパイプ奏者とも異色コラボも この記事が気に入ったら いいね!しよう TRiP EDiTORの最新情報をお届け
三線と三味線の違い~その2~ 絵美こさめ - YouTube