Image: SARIN KUNTHONG/shutterstock 石橋 :今後、金が新たに採掘されなくなることってあり得るんですか? 池水 :うん、ありえるね。そもそも、今年間で3000トンぐらい金が世界中で掘られてるんだけど、 2015年、16年がピーク だって言われてるんだよ。それからちょっとずつ減っていくと言われていて、それはもうほぼ確定してる。 なぜかというと、金鉱を見つけてから実際の金が生産できるようになるまで、だいたい 20年かかる って言われてるのね。だから、今掘られてる金というのは、だいたい 20年前に発見されたもの になるわけ。1995年に金鉱の発見がピークを打って、以降は新しい金鉱脈はどんどん減ってきてるから、2015年以降くらいから生産量が減っていくことは確実。 石橋 :じゃあ、金はいつかなくなってしまうんですか?
Photo: ヨコヤマコム 石橋 :金、持ち続けようと思います。ただ、保管場所にちょっと悩んでいて…。どこに置いておくのがいいですかね? 池水 :一番いいのはなんだろうな。俺なんてもうその辺に放ったらかしてるけど(笑)。 石橋 :すごい…! 池水 :そんなたくさんじゃないけどさ。業者に預ける人もいれば貸金庫を借りる人もいるし、金庫持っている人もいるだろうけど、量にもよるよね。50グラムで倉庫っていうのもね。 石橋 :家では本棚の奥底にしまってます。 池水 :そういうところが一番、泥棒に見つかりやすい。 石橋 :うっ…。 編集部 :ちなみに、保管が雑で金の表面に傷とかをつけちゃったら、それは価値に影響するんですか? 池水 :ほとんど影響しないと思う。純金って特に軟らかいから、 ガブって噛むとたぶん歯形がつく んだよね。でも、それによって実際の金の量が変わるわけじゃないからその価値は変わらない。 保管の話でいうと、阪神大震災の時に、火事になった家に現金や貴重品、金が入った金庫を置いていたら、他のものはすべて燃えたけど金だけ溶けて残っていた、という話を聞いたことがあるね。 石橋 :そういう物理的な意味でも、リスクヘッジになるということですね…。 池水 :持っておくと安心だよね。 石橋・編集部: 本日はありがとうございました! 編集部 :いや〜勉強になったね! 石橋 :はい! 僕、これからボーナスのたびに金を買おうと思います! 編集部 :極端だな…。 ──次回予告:新卒、金庫(きんこ)を買う Image: Image: funnybear63, SARIN KUNTHONG/shutterstock Photo: ヨコヤマコム Source: 田中貴金属工業株式会社サイト
石橋 :他の貴金属と金は、一体なにが違うんですか? 金だけやたら持て囃されてるような…。 池水 :まず、ある程度の規模感のマーケットがあって、売買が頻繁になされてる貴金属というのは、金、銀、プラチナ、パラジウム、この4つがメイン。ちなみに、銀と金の関係で言うと、この2つにはどのぐらい価値の違いがあると思う? 石橋 :うーん…。10倍くらい…? 池水 :うん、だいたいそのくらいのイメージだと思う。でも今はだいたい、銀は価格は金の 80分の1 なんだ。 Photo: ヨコヤマコム 石橋 :そんなに違うんですか! 池水 :そう、全然安い。いい例が東京マラソン。俺、ランナーでマラソンも走るんだけど、東京マラソンのメダルは 本物 の純金、純銀、純銅を使ってるんだ。オリンピックの金メダルは中身は銀で、金メッキしてるんだけど。 石橋 :そうなんですね! 知らなかったです。 池水 :だから、材料的価値でいうと大したことないんだよ。でも東京マラソンのメダルは 純金 。金メダルは純金200グラムだったかな。それでだいたい、材料費としての価値が100万円くらい。で、銀メダルはもう少しちっちゃくて110グラムで、価値は8000円ぐらい。銅メダルになっちゃうと多分数百円とか。 石橋 :す、すごい差だ…。 池水 :だから、もし1位、2位、3位を競ってたら、 死んでも1位になった方がいい 。 石橋 :実益が違いすぎる。 池水 :同じ貴金属の中でもやっぱり全然価値が違うってことだね。じゃあもう1つ質問で、プラチナと金なら、どっちが高い? 石橋 :あ! 最近ちょっと貴金属の相場を見るようになったのでわかります。プラチナの方が高い! 池水 :いやいや。高いのは金。 石橋 :あれ? 編集部 :自信満々で間違えた。 池水 :クレジットカードでも、ゴールドカードよりプラチナカードの方がステータスが上だし、世間的にはプラチナの方が高いっていうイメージかもしれない。でも、両者の価値は3年前から逆転してて、今は金の方がプラチナよりも圧倒的に高い状況になってるんだ。 投資の観点から見ても、金は一番市場が大きくて リクイディティ(=流動性) があるから、世界中どこでもいつでも同じ値段で売買できる。でも、プラチナの生産量は金の20分の1ぐらいしかないから、流動性は低い。だから、みんな金を買いたがるんだよ。 石橋 :投資対象として優秀なんですね。 池水 :それから、物質として 安定している と言うのも特徴。金の価値として重要なのは、腐らない、酸化しない、地上にある自然物には、なんにも反応しないということ。だから僕たちが死んじゃっても 、金はずっとそのまま残る わけ。唯一、硝酸と塩酸を混ぜた 王水 という物質で溶けるけど、王水は人工物で自然界には存在しない。 3000年前のツタンカーメンのマスクがそのままの形で残ってるのも、金だから。他の金属だったら、もうみんな錆びて土になってるだろうね。そういった不変性というのも、金が評価されている理由だと思う。 金投資の種類にはなにがある?
5, 000円/グラム × 422グラム = 2, 110, 000円 211万円となり、元本が145万2千円であるので、65万8千円の利益が出たことになる。 2, 110, 000円 − 1, 452, 000円 = 658, 000円 購入を始めた月の価格よりは1, 000円も安値となっているが、価格変動に関わらず買い増して平均化すると、このような形で利益を出すことができる。これが積立投資である。とはいえ、毎月買い増し続けるとなると、手数料は考慮しなければならない。 現物か、純金積立か、金ETFか? 金を積み立てていくとなると、延べ棒や金貨などの現物は手数料が結構かかる。また、少額から購入しようとすると、5グラムの地金(20×12. 5×1. 5mm、田中貴金属)などもあるが、そこまで小さな(でも高価な)モノを大量に管理・保管するのも大変だ。それでは、純金積立や金ETFなどの方法はどうだろうか? 金を保管・管理するのは大変?
金価格が上昇する際には、その説明として様々なメディアなどで「恐慌のリスク」が使われる。その頃には高値圏になってはいるが、上記のように積立投資などの利用で、高値掴みのリスクを減少させる投資法もあるので、高値圏でも購入されやすい。 また、もちろん上記の投資初心者の動きなどを含めて、市況などを分析し、「まだ上がる」と踏んで買いに入るトレーダーもいる。金が高騰するタイミングでは、株式市場などが下落する傾向があるので、金に資産を移す投資家もいる。この流れが大きくなると、まだ上がると踏んで参入してくるトレーダーもいる。 大まかに上記のような流れで、高騰していくわけだが、金は金融商品としての側面以外にも工業などにも使われている。金を原料として使用している工場などにとっては、金の高騰で大赤字になってしまうリスクもある。長期で積立投資をしていくのであれば、金をモノとして考えたときに、どのような価値があるか、市場にとって適切な価格はいくらくらいなのか……という視点くらいは持ってもいいであろう。
2018/02/05 2018/02/06 Sponsord Link 2018年2月5日(6日)放送のNHKきょうの料理は、料理研究家の上田淳子さんが「かきとほうれんそうのカレー風味グラタン」、「チキンのポテトクリーム煮」「冬野菜のとろとろチーズソース」のレシピを紹介。 「かきとほうれんそうのカレー風味グラタン」 は、カレー粉を隠し味につかい、かきの独特の香りをやわらげます。栄養たっぷり冬グラタンです。 「チキンのポテトクリーム煮」 は、ホワイトソースは作らずに、じゃがいもをすりおろしてとろみをつけます。自然な優しい味わいです。 「冬野菜のとろとろチーズソース」 は、好きな野菜やソーセージにチーズソースをかけます。即席のチーズフォンデュですよ。 ★きょうの料理はかきとほうれんそうのカレー風味グラタン・チキンのポテトクリーム煮レシピ! ◉かきとほうれんそうのカレー風味グラタン 2人分 材料 かき 12コ(200g) ほうれんそう 150g 牛乳 カップ1と1/4 カレー粉 小さじ1/2 A ・パン粉 大さじ1と1/2 ・粉チーズ 大さじ1/2 ・サラダ油 小さじ1 ・カレー粉 少々 かたくり粉 塩 黒こしょう(粗挽き) 小麦粉 バター サラダ油 作り方 ほうれんそうは3㎝長さに切り、熱湯でサッとゆでます。 水に放して冷まし、水気をしっかり絞ります。 かきはボウルに入れ、かたくり粉(大さじ1)と水(大さじ1)を加えてからめます。 かたくり粉が灰色になったらよく洗って水気をきり、紙タオルで水気をふきます。 フライパンにサラダ油(小さじ1)を中火で熱し、かきを並べて30秒ほど焼きます。 上下を返して30秒ほど焼き、火を止めて取り出します。 そのままのフライパンにバター(20g)を入れて中火で熱し、溶けて泡立ってきたらほうれんそうをサッと炒めます。 塩(少々)、こしょう(少々)をふり、小麦粉(20g・約大さじ2)をふり入れて全体を混ぜます。 ⭐︎小麦粉をまんべんなうからめるソースがダマになりにくい! 粉っぽさがなくなったら牛乳(カップ1と1/4)を加えます。 沸いてきたら全体を混ぜ、とろみがつくまで1分ほど煮ます。 カレー粉(小さじ1/2)をふり、塩(少々)、こしょう(少々)で味を調えます。 ⭐︎カレー粉を加えるとかきの独特の香りがやわらぐ! NHKきょうの料理はかきとほうれんそうのカレー風味グラタン・チキンのポテトクリーム煮レシピ！ | きょうの料理 レシピ研究ブログ. グラタン皿にかきを並べ、ほうれんそうソースをのせます。 A を混ぜ合わせて表面を散らし、200℃に温かめたオーブンで10〜15分、こんがりと焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです。 ◉チキンのポテトクリーム煮 2人分 鶏もも肉 (大)1枚(300g) じゃがいも 1コ(80g) たまねぎ 1/2コ(100g) しめじ 1/2パック(50g) 生しいたけ 4枚(70g) 牛乳 カップ3/4 じゃがいもは皮をむいて水につけます。 たまねぎは繊維に沿って薄切りにします。 しめじは根元を切り落として小房に分けます。 しいたけは石づきを除いて半分に切ります。 鶏肉は余分な脂を取り除き、4等分に切り、塩(小さじ1/2)と黒こしょう(少々)をふってしっかりすり込んでおきます。 フライパンにサラダ油(小さじ1)を入れ、鶏肉の皮側を下にして並べます。 中火で熱し、2分間動かさずに焼きます。 上下を返して30秒ほど焼き、いったん取り出して火を止めます。 フライパンの中の鶏肉の脂を紙タオルで拭き、バター(5g)を入れて中火にかけます。 溶けて泡立ってきたら、たまねぎときのこ類を加え、しんなりするまで2分ほど炒めます。 ⭐︎具材に焦げ目がつかないように炒めて仕上がりを美しい白色に!
カキグラタン 料理名 番組名 NHKあさイチ コーナー スゴ技Q 料理人 寺西智 放送局 NHK 放送日 2017年1月31日(火) カキを牛乳で下茹でして 「これからが食べ頃!カキ料理決定版」というテーマでNHKあさイチでは、カキ料理を紹介していました。ここでは「カキグラタン」の作り方をになります。オイスターバー「ガンボアンド」寺西智シェフのレシピ。カキを牛乳で下茹でするところがポイントです。カキ特有のにおいを抑えます。 カキグラタンの材料(作りやすい分量) カキのむき身 4コ ゆでたジャガイモ 60g ホワイトソース 100g ほうれんそう 15g 粉チーズ 3g とけるチーズ 10g 牛乳 適量 カキグラタンの作り方 1、牛乳(適量)をひと煮立ちさせ、カキのむき身(4コ)を入れ、もう一度牛乳が沸いたら取り出します。(30秒程度) – 2、お皿にゆでたじゃがいも、ホワイトソース(100g)をかけます。 3、その上にゆでたほうれんそう(15g)、カキを並べます。とけるチーズ(10g)と粉チーズ(3g)を振って、180度に熱したオーブンで15分焼きます 。 4、カキグラタンの完成。 –
1. 鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れ混ぜて火を止める。牛乳を少しずつ入れて混ぜ、火をつけてトロミがつくまで、混ぜる。 2. フライパンにオリーブ油を溶かし、薄切り玉ねぎを炒め、4cm長さに切ったほうれん草も加え炒める。塩、こしょうで味をととのえる。 3. 1のホワイトソースの鍋に2を加える。 4. フライパンをきれいにして、小麦粉をつけたかきをバターで焼く。 5. 3と4をグラタン皿に分けて、チーズを散らし、220度で15分ほど焼く。 かきは良質なたんぱく質を含み、鉄やビタミンB1, 2も多いそうです。 ほうれん草と組み合わせると、健康に良さそうですよね。でも、血圧には怒らないないことが一番?
クッキング クッキング 木工作品 diyリフォーム 裁縫 👍 miyabikou さんの「牡蠣のオイルグラタン」。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。 参照元 調理方法 牡蠣 グラタン 牡蠣 牡蠣料理 コメント
きょうの料理レシピ かきのうまみが詰まったソースは、ほうれんそうにふりかけた小麦粉でとろみづけ。少しだけ入れたカレー粉が、かき独特の香りをやわらげます。 撮影: 竹内 章雄 エネルギー /330 kcal *1人分 塩分 /2. 40 g 調理時間 /35分 (2人分) ・かき (加熱用) 12コ(200g) ・ほうれんそう 150g ・牛乳 カップ1+1/4 ・カレー粉 小さじ1/2 【A】 ・パン粉 大さじ1+1/2 ・粉チーズ 大さじ1/2 ・サラダ油 小さじ1 少々 ・かたくり粉 大さじ1 ・バター 20g ・塩 ・黒こしょう (粗びき) ・小麦粉 20g(約大さじ2) 1 ほうれんそうは3cm長さに切り、熱湯でサッとゆでる。水に放して冷まし、水けをしっかり絞る。 2 かきはボウルに入れ、かたくり粉と水大さじ1を加えてからめる。かたくり粉が灰色になったらよく洗って水けをきり、紙タオルで水けを拭く。 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、かきを並べて約30秒間焼く。上下を返して約30秒間焼き、火を止めて取り出す。 4 同じフライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けて泡立ってきたら 1 のほうれんそうを加えてサッと炒める。塩・黒こしょう各少々をふり、小麦粉をふり入れて全体を混ぜる。! ポイント 小麦粉をまんべんなくからめることで、ソースがダマになるのを防ぐ。 5 粉っぽさがなくなったら牛乳を加える。沸いてきたら全体を混ぜ、とろみがつくまで約1分間煮る。カレー粉をふり、塩・黒こしょう各少々で味を調える。 6 グラタン皿に 3 のかきを並べ、 5 をのせる。【A】を混ぜ合わせて表面に散らし、200℃に温めたオーブンで10~15分間、こんがり焼き色がつくまで焼く。 2018/02/05 "ホッと"クリーミーおかず このレシピをつくった人 上田 淳子さん 料理学校で、西洋料理、製菓、製パンを学び、卒業後渡欧。各地の有名店で修行を積む。現在は自宅で料理とお菓子、ワイン教室を主宰している。 料理研究家として活躍する一方、双子の男の子の母としての経験を生かしながら、子どもの「食育」についての活動も行なう。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! かきとほうれんそうのカレー風味グラタン レシピ 上田 淳子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介