豆乳液が余ったので、長靴型のガラス容器にも入れてみました。 ガラス容器がなくても、陶器の器でOK。 鍋がなかったら、フライパンでも問題なし。 5)再点火して、弱火で10分待って火を止める→完成!! 耐熱容器を鍋に入れたまま、火をつけます。弱火。 10分コトコトさせてください。 弱火で10分経過したものがこちら 完成です!! 正直、見た目には、10分前と変化はありません。 「これ本当に固まってるのか! ?」 と一抹の不安を抱えたぽんすけ。 ためしに、つまようじを刺してみました。 ちゃんと固まってる・・・! 立派な豆腐の完成です! 食べてみると、市販の豆腐よりも、豆の風味がかなり強い! 【自由研究】豆腐をつくろう | Honda Kids（キッズ） | Honda. ちょっと高級感のある豆腐を食べることができます。 作成時間は 15分 。めっちゃ早い。 ヘルシーなので、体重が気になりだしたぽんすけのおやつに昇格です。 ※一般的に売られている豆腐と比べると、柔らかい豆腐ができあがります。 食べるときは、カップから取り出さず、そのまま食べてください。 なんで豆乳とにがりが混ざると豆腐になるの? 「おい、ぽんすけ!この記事のどこが自由研究なんだ! ?」 「お前のブログはレシピブログか? !」 と、どこからともなく、そんなお叱りのお言葉が聞こえてくる気がします。 しかし、ご安心ください。 「豆乳+にがり→豆腐」という現象は、立派なサイエンスなのでございます! 豆乳の主成分は大豆です。 この大豆は「畑のお肉」という通称があるくらい、たくさんの たんぱく質 が含まれています。 この豆乳の中の大豆たんぱく質を、ものすごーく拡大してみてみると、 電気の-(マイナス)パワーを持った手がたくさん生えています。 ここで出てくる、にがり。 この「にがり」とは仮の名で、本名は「塩化マグネシウム」と言います。 この塩化マグネシウムは水に溶かすと、「塩化物イオン」と「マグネシウムイオン」と呼ばれるものに分かれます。 この「マグネシウムイオン」を、ものすごーく拡大してみると、 電気の+(プラス)パワーを持った手が2つ生えています。 この「大豆たんぱく質」と「マグネシウムイオン」を混ぜると・・・ お互いのプラスパワーとマイナスパワーで引き合って、思わず、おててをつないでしまいます! しかも、ご覧の通り、「大豆たんぱく質」には手がたくさんあるのです。 超!手をつなぎまくっちゃいます! こうして、液体だったはずの豆乳とにがりは、固まって豆腐になるのです。 つまり、豆腐とは、 「大豆たんぱく質」と「マグネシウムイオン」がうっかり手をつないじゃうラブラブ関係にあるからできた、愛の結晶なのですね!※ そう考えると、ちょっと胸キュン。 ※もっと科学的に知りたい人は「凝固剤」や「ゲル化」というキーワードで調べてみてくださいね!高校生~大学生の化学で習います。 まとめ ☑ 「豆乳」と「にがり」が混ざると豆腐ができる ☑ 豆腐は「大豆たんぱく質」と「マグネシウムイオン」の愛の結晶 「豆乳とにがりから豆腐を作ってみよう!」いかがでしたでしょうか?
普段味噌汁などに入っている白くて四角い豆腐は、一体何からできているのか見た目では想像つきませんね。 実は豆腐とは大豆やにがりからできているのは知っていましたか? 色や形が全く違うので、イメージできない人も多いと思いますが、そういった意外なものを選ぶことで研究はより研究らしくなります。 そして豆腐作りの利点は、そんなに時間がかからないことと、低学年の子でも簡単にできてしまうというところです。 わずか1日~2日でできてしまうので、長い研究は続かないから心配という人でも安心して最後まで作ることができます。 ただし、火やミキサーなども使うので必ずお父さんやお母さんと一緒に作ることが大切です。 それでは豆腐の作り方を書いていきたいと思います。 ◎準備するもの 乾燥した大豆・・・300g にがり・・・20cc 水・・・16カップ ◎作り方 1. まずは大豆をお水に浸けます(夏なので8時間) 2. 次にミキサーで数回に分けて大豆とお水を一緒にペーストします。 3. 大きめの鍋に水6カップとミキサーの中身を入れて沸騰させます。 4. 鍋が沸騰したら火を小さくして、そこが焦げ付かないように木べらでこまめに混ぜます。 5. 8分くらい経つと最初の臭みが消えて、大豆の香りが漂ってくるので、次はさらし、ボウル、ざるを用意します。 6. 鍋の中身をさらしで包み、ギューっと絞ります。そこから絞り出された液体が豆乳です。 7. 次は豆乳を鍋に入れて火にかけたらにがりを加えます。 8. そこからそっと混ぜながら蓋をして10分待ちます。 9. 固まってきたら型に入れて、そこから15分ほどおもりを乗せておきます。 10. 自由研究 第2弾『豆腐づくり』 -Well Being -かわしま屋のWebメディア-. 最後は型から出して水に浸ければ出来あがりです。 自由研究の際は、これらの過程を写真に撮って豆腐ができるまでの記録を発表します。 難しかったことや驚いたことなどの感想と一緒に書くと、よく頑張ったというのが伝わります。 豆腐作りは、夏場は大豆を水に浸ける時間が短くて済むので、朝早くに始めれば1日でできることもあります。 とても簡単なのでおすすめです。 まとめ 夏休みの自由研究は、楽しみながらやることが一番です。 食べ物の研究にしておけば、最後は美味しく食べられるのでそれまで頑張ろうと一生懸命になれるものです。 その他にもたくさんの研究がありますので、興味のある食べものなどを探して保護者の方に手伝ってもらいながら作ってみることをおすすめします。 スポンサードリンク
市販 しはん の 豆腐 とうふ には、 凝固剤 ぎょうこざい として「にがり( 塩化 えんか マグネシウム)」の他に、「すまし 粉 こ ( 硫酸 りゅうさん カルシウム)」「 塩化 えんか カルシウム」「グルコノデルタラクトン」が使われているものもあるよ。 凝固剤 ぎょうこざい によって、どのようなちがいがあるのか、調べてみよう。 ▼にがりで作った 豆腐 とうふ の例 ▼すまし 粉 こ で作った 豆腐 とうふ の例 やってみよう ・にがりのかわりにレモン 汁 じる を 加 くわ えると、どうなるかな? まとめてみよう 監修 かんしゅう L-Kids Lab 就学前から中学生を対象とした子どものための科学体感教室です。 お子様の知的好奇心を刺激する、ワクドキいっぱいのしかけをちりばめた科学遊びをご用意しています。遊びの中で気づいたり、考えたり、工夫したり、表現したり、そして科学が日常の身近につながる機会になるよう、お子様ごとにプラスαの声かけをしながら一緒に科学遊びを楽しんでいます。 教室は、東京都文京区にあります。泊まりでの自然教室は長野県を中心に行っています。 web site:
6~』 自由研究の輪『豆腐作り』
ぽんぽこぽん!ぽんすけです。 お読みいただきありがとうございます。 妊娠して、つわりが明けて食欲旺盛なぽんすけ。 見事に体重が急増、デブまっしぐらでございます。 少しでも低カロリーなおやつはないかなーと思っていたところ、 「豆腐ならいいんじゃない?」 という友人の一言。 せっかくなら、自宅で豆腐を作ってみよう!と思いたち、実際に作ってみました。 そして・・・ 作ってみるとわかる、衝撃の簡単さ!!! しかも、豆腐作りにはサイエンスの要素がギュっと詰まっていたのです! 本日の記事は、ご家庭でも簡単にできる豆腐の作り方のご紹介! スーパーで手に入る「豆乳」と「にがり」を使った方法をお話していきます。 あわせて、豆腐の科学話「なんで豆腐は固まるの?」について、解説していきます。 では、はじまりはじまり~☆ 用意するもの まずは、豆腐作りに必要なものをご紹介。 1)豆乳 注意)無調整のものか、「豆腐がつくれる」と銘打たれているものを使ってください。 コンビニなどで売られている「調整豆乳」では豆腐を作ることができません。 2)にがり スーパーに売っています。200円弱。 3)小さじスプーン なんでもOK。ご家庭のものを お使いください。 4)耐熱容器 耐熱性であればなんでもOK。今回はプリン用のガラスカップを使っています。 陶器も問題なしです。 カップからすくって食べるので、1回で食べきれる量のカップがおすすめです。 5)計量カップ ご家庭にあるものでOK! 6)鍋 耐熱容器が入るサイズのものなら、なんでもOK! 鍋がなければ、フライパンでも大丈夫です。 7)(必要ならば)ボウルと混ぜる棒 豆乳とにがりを混ぜるために使います。 洗い物を増やしたくない方は、なくてもOK。 耐熱容器に直接、豆乳とにがりを入れて、軽量スプーンでかき回すというズボラの極みで乗り切りましょう。 (今回の記事ではわかりやすく写真を掲載するために、ボウル等を用意しています) 作り方 この記事の豆腐の作り方は、「 お家でつくる!手作り豆腐の作り方 | 天塩スタッフブログ | 」を参考にさせていただきました! 1)豆乳100mlに対して小さじ1のにがりを入れて、よく混ぜる ボウルに豆乳とにがりを投入!スプーンでよく混ぜます。 写真では300 mlの豆乳に、小さじ3のにがりを入れています。 2)混ぜたものを耐熱容器に入れる ガラスカップに入れてみました。 ここで泡を取り除いておくと完成時の豆腐のなめらかさがUPします。 3)鍋に1 cmくらいの水を入れて、沸騰させる 小指の爪くらいの高さの水を入れて、沸騰させてください。 沸騰させすぎると、水が蒸発しちゃいます。 沸騰したら、すぐに火を止めてくださいね。 4)沸騰した鍋の火を一度止めて、耐熱容器を入れる まずは、鍋の火を止めます。さきほどの耐熱容器を鍋に入れてください。火傷注意!
(合わないときは踏み台を) 2)料理の前に必ず準備を □使う道具を全部だそう □材料は用意できたかな?分量も先にはかっておこう! 3)火、包丁、電子レンジをつかうときは、大人もいっしょに 料理はおもわぬケガ、事故につながることがあります。大人といっしょにくれぐれも注意して行いましょう 4)片づけまでしっかりと! □使った道具や食器は片づけよう □キッチンのまわりやテーブルの上もきれいにふいて、きちんと片づけたかな? □ごみも分別してきちんと捨てたかな? 動画出演:パックン 動画制作: モバーシャル ヘアメイク:河岡芳枝 レシピ開発:クックパッド編集部 TEXT:松崎祐子 撮影協力:ダイソー (商品:ゴムベラ *店舗によっては取り扱いのない店舗がございます。ご了承ください) クックパッド編集部
1」(2013年9月) 「ムッシュ!」(2013年10月~11月) ■CM Samantha Tiara & Samantha Thavasa「サマンサティアラ ジュエリー」(2014年6月~) 江崎グリコ「ポッキー」(2015年~) ■書籍 単独写真集 「G 岩田剛典 三代目 J Soul Brothers from EXILE TRIBE」(2014年3月6日発売) フォトエッセイ「AZZURRO」(2016年11月発売) 「HiGH&LOW THE PHOTOGRAPHY COBRA(コブラ)/岩田剛典」(2017年) ■その他 ルイ・ヴィトン(LOUIS VUITTON)アンバサダー就任(2019年)
戻る 世にも奇妙な物語 '19秋の特別編 #2019110901 コールドスリープ 2019. 11.
元彼を演じていた田中隆(丸山智己)が演じ終わって、2人がくっついたのを見届けると、早々に撤収してエキスキストラにお礼をしてる姿がおかしかったなぁ~ それにしても、あんなに近くで結構大きめの声で挨拶してんのに和泉涼平(岩田剛典)は運命の恋に夢中なのか全然気付いてなかったですね… あの鈍感さなら本当のことは何も知らないまま、一生幸せに暮らすのかな?と思ったけど、30代になると高収入の男性に乗り換える人が多いって言ってたから、北澤由紀(石橋杏奈)には捨てられちゃうのかな? そして別れる時には本当のことを言うのかな? 子供のルックス目当てなら子供も取られちゃうだろうし、いろいろ考えると、ただただ和泉涼平(岩田剛典)がかわいそうな話ですね… そもそも運命探知機で騙されて結婚して、気付いて別れることになったら、詐欺で訴えられたリするんじゃないのかな? やっぱり別れる時も運命探知機の逆みたいなサービスで気付かれないように別れさせるのかな? そこが気になるところですね! 世にも奇妙な物語 21世紀21年目の特別編. 関連記事 【世にも奇妙な物語2017 秋】夜の声のネタバレあらすじと感想「結末の意味は?原作と違ってわかりづらい」 【世にも奇妙な物語 2017 秋】ががばば・新章のネタバレあらすじと感想「続編に久慈暁子出演もスマホ検索が一番怖い」 【世にも奇妙な物語 2017 秋】フリースタイル母ちゃんのあらすじネタバレと感想「中山美穂より浅利陽介のラップが上手い」 【世にも奇妙な物語 2017 秋】寺島のネタバレあらすじと感想「吉岡里帆の演技と結末が怖すぎる」 【世にも奇妙な物語 2017 春】しりとり家族のネタバレあらすじと感想「カズレーザーの赤と滝藤賢一が奇々怪々読む伏線も」 【世にも奇妙な物語 2017 春】妻の記憶のネタバレあらすじと感想「結末は昨日公園で遠藤憲一が手を振り感動」 【世にも奇妙な物語 2017 春】カメレオン俳優のネタバレあらすじと感想「菅田将暉がカメレオーネでまさかのオチ」 【世にも奇妙な物語 2017 春】一本足りないのネタバレあらすじと感想「永作博美の妄想か現実かわからない演技が怖い」 【世にも奇妙な物語 2017 春】夢男のネタバレあらすじと感想「This Manが玄田哲章で中条あやみはミドリでツイート」 [ad#ad-5]
「こんなのあったらいいなーと思って撮りました 」 『相席の恋人』 運命の人との結婚を夢見るOL・山田スズ(倉科カナ)。高校時代からの恋人、今藤良樹(佐野和真)と同居中だが、すれ違いの日々が続いている。そんな中、ひとり夕食を食べるために入った喫茶店で、スズはめまいに襲われる。そして気が付くと、見知らぬ老人(宇津井健)がスズのテーブルに相席をしていた。相席の男は親しげに声をかけてきた。「久しぶりだね」-- 倉科カナ、宇津井健 他 高丸雅隆 監督から一言! 「一見、幸せそうに見えるけど、何かがかけている、何なのか、わからないそんなあなたに。 」 スタッフ 編成企画 成田一樹、水野綾子、加藤達也 プロデュース 齋藤理恵子 アソシエイトプロデュース 小椋久雄、岩田祐二 制作 フジテレビ 制作著作 共同テレビ
?」思わず叫んでしまう恵美。しかし、教師も周りの生徒も、「恵美論」が「日本史」や「物理」といった教科の一つという認識だ。さらに授業は、自分の体重の推移や失恋相手のことにも及び、恥ずかしさでたえられなくなる恵美。 【出演】 「鍋蓋」 杉咲花/石川恋/岩永徹也 ほか 「恋の記憶、止まらないで」 斉藤由貴 ほか 「コールドスリープ」 ムロツヨシ/落合モトキ/柳ゆり菜 ほか 「ソロキャンプ」 板尾創路 ほか 「恵美論」 白石聖/山下航平 ほか 【スタッフ】 ■編成企画:渡辺恒也/狩野雄太■プロデューサー:植田泰史/水野綾子■演出:横尾初喜/植田泰史/岩田和行/山内大典■制作:フジテレビ■制作著作:共同テレビ すべて表示
6. 7. 最終話・大臣のSP役/田村直巳監督 EX「破天荒フェニックス」第3夜・ベンチャーキャピタル社員役・小野浩司監督 KTV「チョコレート戦争」第4. 5.