地域によっては緊急事態宣言解除が検討され始めましたが、毎日のご飯づくりはまだまだ続きます。疲れましたよね……(泣) さて今回、LEEwebの人気コンテンツ「LEE名作レシピ集」からお届けするのは、それだけでメインディシュになる「がっつり肉の炊き込みごはん」。伝説の読者人気第1位レシピ「渡辺麻紀さんのシンガポールチキンライス」もありますよ。 すべて炊飯器で調理できるので、明日の献立がラクになります! (HT子) 1. 炊飯器＆特売豚肉で簡単ローストポークを作ろう！材料＆レシピ | もぶこむ｡. 子どもも大好き!簡単・パエリア風ごはん/藤井恵さん 卵をふわふわとろとろの半熟に仕上げるコツは、2回に分けて鍋に入れ、決して加熱しすぎないこと。親子丼専用鍋で1人分ずつ作るのがおすすめです。 材料・2~3人分 豚こま切れ肉200g 米2合 水360㏄ A 白ワイン大さじ1 塩小さじ1/2 カレー粉小さじ1 こしょう少々 コーン1/2カップ ミニトマト6個 さやいんげん10本 にんにくのみじん切り1かけ分 玉ねぎのみじん切り1/4個分 オリーブオイル大さじ1 レモン適宜 作り方 米はといで炊飯器などに入れ、水を加えて30分以上浸す。 豚肉は塩、こしょうを振っておく。フライパンにオリーブオイルを熱して豚肉を入れ、強火でこんがり焼く。にんにく、玉ねぎを加え、中火で2~3分炒める。 ①にAを加えて混ぜ、②、コーン、ミニトマト、さやいんげんをのせて普通に炊く。 器に盛って、好みで切ったレモンを添え、絞っていただく。 2. 読者の人気レシピ第1位 渡辺麻紀さんのシンガポールチキンライス 鶏のうま味をたっぷり吸った、人気のアジアごはんが、炊飯器で手軽に作れるレシピになったことで1位に! 特製ダレがまたおいしい!
スーパーの精肉売り場で見かける大きな"かたまり肉"。なんとなく手がかかりそう…と思って敬遠していませんか?でも、調味料に漬けて一晩寝かせるだけなど、味付けは至ってシンプル。じっくり味の染み込んだ美味しいメイン料理が出来ますよ♪豚・牛・鶏を使ったおすすめレシピをご紹介します。 2018年02月12日作成 カテゴリ: グルメ キーワード レシピ 肉料理 ホームパーティー ごちそう ローストビーフ シンプルな工程で出来上がる。"かたまり肉"のご馳走レシピ 豚ロースや牛モモなど、スーパーの精肉売り場には大きな"かたまり肉"がいろいろ並んでいますよね。手頃なお値段で売られている物もありますが、調理に手間がかかりそうと思って手が出ない人は多いのではないでしょうか?
個人的には紅生姜をたっぷり入れるのがオススメ!豚の脂身もさっぱりさせてくれて、いくらでも食べられちゃいそう……! コンポークピザトースト 食パン(6枚切り)・・・1枚 コンポーク・・・100g ミニトマト・・・2~3個 ピーマン・・・1/2個 玉ねぎ・・・1/4個 スライスチーズ・・・1枚 黒コショウ・・・少々 ミニトマトは半分に切る。ピーマンは細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。コンポークは細切りにする。 食パンにコンポーク、玉ねぎ、チーズ、ピーマン、ミニトマトを乗せたら、250度のトースターで7~8分加熱する。 休日のごちそう朝ごはんにぴったりのトーストの完成です! コンポークにしっかりと味がついているので、他の調味料は必要なし。今回はトーストにしましたが、サンドイッチやホットサンドにするのもオススメですよ~! コンポークナポリタン パスタ・・・100g ケチャップ・・・大さじ3 温泉卵・・・1個 コンポークは細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは輪切りにする。 パスタは塩(分量外。お湯の量に対して1%)を入れたたっぷりのお湯で茹でる。 中火で熱したフライパンにバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、ピーマン、コンポークを入れ、炒め合わせる。ケチャップを入れ、酸味が飛ぶまでさっと炒める。 茹で上がったパスタを3に入れ、混ぜ合わせたら器に盛り、仕上げに温泉卵を落とす。 コンポークの濃厚な豚の旨味とナポリタンって合わないわけがない!とろ〜り卵黄を絡めるとさらに美味……! 濃厚な味わいが好きな方は、ここにパルメザンチーズをかけるのもオススメですよ。 豚塊肉を漬けて炊飯器に入れるだけで完成する「自家製コンポーク」!簡単だし使い勝手いいしおもてなしにもピッタリ、といいことづくめですよ。ぜひ作ってみてくださいね! 著者プロフィール 河瀬璃菜 りな助(料理研究家・フードコーディネーター) 1988年5月8日生まれ。福岡県出身。 レシピ開発、商品開発、食の企画やコンサル、レシピ動画制作、企画執筆、編集、イベントメディア出演、料理教室など食に纏わる様々な活動をしている。 SONY XperiaのCMやKIRIN本麒麟の広告への出演などその活動は多岐にわたる。 近年では地方を元気にするための6次化商品の開発に力を入れている。 著書「ジャーではじめるデトックスウォーター」「決定版節約冷凍レシピ」「発酵いらずのちぎりパン」 など Blog: Twitter:
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2021. 07. 14 毎日のお弁当づくりに何分かかっていますか? 弁当 おかず 作り置き 冷凍. 自分の支度に加えて、家族が出かけるための準備に、朝食作りに……。こなさなければならないタスクが多く目まぐるしい朝は、なるべく時短にお弁当を完成したいところですよね。 そこで活用すると便利なのが、レンジ対応保存容器で調理する"つくおきおかず"です。今回は、料理研究家・ラク家事アドバイザーの島本美由紀さんおすすめのレシピを使って、実際にお弁当を作ってみました。 前日にしておくこと:つくおきおかず「牛肉の生姜煮」を作る 出典: "つくおきおかず"とは、事前に作って保存しておくストックおかずのことです。 お弁当おかずとしてはもちろん、普段の食卓の一品としてもおすすめなのが「 牛肉の生姜煮 」。朝にバタバタしないように、前日にメインになるおかずを作っておきましょう。 「 ジップロック®スクリューロック® 」に牛肉と調味料を入れてレンジでチンするだけなので、たった2つの工程で完成! さらに、そのまま冷蔵庫保存できて便利です。 ごはんがすすむ、しっかりした味つけは、冷めてもおいしくいただけます。 材料(2人分) 牛薄切り肉……100g 【A】 しょうゆ……大さじ1弱 酒……大さじ2 しょうが(せん切り)……1かけ分 赤とうがらし(小口切り)……少々 作り方(調理時間の目安:10分) 1.「ジップロック® スクリューロック®(300ml)」に、ひと口大に切った牛肉とAを入れて混ぜます。 2.フタをずらしてのせ、電子レンジ(500W)で約1分加熱し、一度取り出して全体を混ぜます。再度フタをずらしてのせ、電子レンジで約30秒加熱します。 ※保存する場合は、あら熱をとってからフタをしてください。 当日に作るもの:朝でもパパッと5分で作れる「かんたんふんわりオムレツ」 朝食の定番のオムレツも、「 ジップロック®スクリューロック® 」なら、すべてレンジにお任せ!
一日中ムシムシ、ジメジメ・・・ 蒸し暑くて気持ち悪い日が続いてますね 部屋の湿度を見たら80% 熱帯雨林のようです この季節は食中毒に注意しないといけませんが、 毎日のお弁当作りは特に気をつかいます。 夏のお弁当で気をつけてるのは、 *生野菜は絶対入れない(彩のトマトやレタスもなし!)