皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか? 【S&Pグランドシーサイド】雰囲気抜群！日本人向けタイ料理屋 - たいろぐ -Thailog-. タイ料理 といえば、 グリーンカレー や トムヤムクン 、最近は パットガパオ も代表選手よね。 そして、嬉しいことに、日本でもそんな タイ料理 を比較的身近に楽しめるようになってきているわ。 でも、ふとした何気ない タイ料理 を無性に頂きたくなる時がホム マリにはあるの。 先日、そんな' 症候群 'に襲われたのが、 パトンコー だったのよ。 ホム マリの記憶では、確か神戸の中華街、南京街の店先で、 揚げパン を売っているお店があった気がするけれど、 タイ の パトンコー は、もう少し 小ぶり で、 練乳 をたっぷりつけて頂くという スイーツ的感覚 もあるものなのよね。 そこで、ホム マリ、自分で作ってみることにしたの。 今日は、ホム マリが奮闘した、「 パトンコーとお粥 」のお話。 パトンコーとは? 先ほどから、 パトンコー とは何かしら?と思われている方もいらっしゃるわよね。 パトンコー とは、 揚げパン のことで、 タイ では、 屋台など で売られているのよ。 タイ に限らず、 東南アジア では広く、' 揚げパン+お粥 'が 朝ごはん の定番となっているわね。 ただ、先述のように、 タイ では 甘く して おやつ のように召し上がる方も多くて、 パトンコー専門のカフェ もあるのよ。 左:バンコクの屋台で購入したパトンコー 右:パトンコーカフェの練乳たっぷりパトンコー パトンコー作りに挑戦! さて、いざ作るといっても、ホム マリが持っている タイ料理の本 には残念ながら パトンコー の作り方は出ていなかったの。 そこで、 レシピ開発 のつもりで、自己流で行くことにしたわ。笑。 だからどんな' パトンコー 'ができるのか、ドキドキしながら作ったのよ。 ホム マリは、とりあえず、 強力粉 と 薄力粉 を半々の割合と、 卵 、 お水 、 ドライイースト と ベイキングパウダー 、 上白糖 と お塩 少々を混ぜ混ぜこねこねし、半日ほど生地を休ませたわ。 その生地を打ち粉をした台に広げ、揚げたときにどうなるか不明だったので、いろんな大きさにカットしてみたわ。 そして、 タイ の 屋台風 に、細長い生地2個の真ん中にお水を付けてくっつけたわ。 こうすると、揚げたときに 蝶々 のような可愛らしい形になるはずなのよ。 いよいよ油に投入! 油に入れた瞬間、 ぷっくり 膨らんで、ひとまずホッとしたわ。 こんがり色づくと、それらしく見えてきたのよ。(自画自賛!)
食レポ 豚肉団子のジョーク+温泉たまご入り お米の粘りが強く甘みもほんのりと感じられます。 肉団子に黄身をからめると鉄板の美味しさ。 ガオラオ ガオラオとは豚の内臓が具材のスープ 黄金色の澄んだスープはあっさりしているけどコクがあります。 豚もつは全く臭みがなく旨味だけが口の中に広がります。 特製のピリ辛タレが美味です。 事前に知っておきたいルール 揚げパン ジョーク・トンパヨームのおばちゃんはなかなかの商売人で、お客さんが席に着くと注文する前に、使い捨てカップに入った無料のお水とカゴに入った揚げパンを出してくれます。 サービス品、あるいは日本の居酒屋のお通しみたいなシステムだと思う人もいるかもしれませんが、いらないと断っても大丈夫です。 ただ、まわりを見渡すとわかると思いますが、タイ人観光客はお粥にこの揚げパンを浸して美味しそうに食べています。 その他チェンマイの朝ごはんはこちら。
「週末や有給を使ってタイのバンコクに行きたいな……」と考えている方は多いのではないでしょうか。 バンコクは3日間で、十分に楽しむことのできる旅行先です。観光や食事、買い物場所などがコンパクトにまとまっているので、移動に時間や体力が取られることもほとんどありません。 そこで今回は、バンコクに年3〜4回行くほどタイ好きのライターが、3日間で楽しめる弾丸旅行のプランを紹介します! ※この記事は1バーツ=3.
ご支援の大部分を整備のために使用させていただきます。 ■ お礼のメール ■ 報告フォトレポート(PDF) ■ ご支援者様のお名前をHPに記載(希望者のみ) 支援者 141人 在庫数 制限なし 発送完了予定月 2020年11月 10, 000 円 【グッズつき】 ■ オリジナルエコバッグ + ■ お礼のお手紙 ■ 報告フォトレポート(PDF) ■ ご支援者様のお名前をHPに記載(希望者のみ) ■ ポストカード3枚&ステッカーセット 支援者 40人 在庫数 制限なし 発送完了予定月 2020年11月 30, 000 円 【応援】里親さんにつなぐシェルター&ドッグランを! ご支援の大部分を整備のために使用させていただきます。 ■ お礼のメール ■ 報告フォトレポート(PDF) ■ ご支援者様のお名前をHPに記載(希望者のみ) 支援者 13人 在庫数 制限なし 発送完了予定月 2020年11月 50, 000 円 【応援】里親さんにつなぐシェルター&ドッグランを! ご支援の大部分を整備のために使用させていただきます。 ■ お礼のメール ■ 報告フォトレポート(PDF) ■ ご支援者様のお名前をHPに記載(希望者のみ) 支援者 8人 在庫数 制限なし 発送完了予定月 2020年11月 100, 000 円 【応援】里親さんにつなぐシェルター&ドッグランを! 民放NHK6局防災プロジェクト、なぜライバル同士が連携したのか | TVer | インタビュー | ニュース | テレビドガッチ. ご支援の大部分を整備のために使用させていただきます。 ■ お礼のメール ■ 報告フォトレポート(PDF) ■ ご支援者様のお名前をHPに記載(希望者のみ) 支援者 1人 在庫数 制限なし 発送完了予定月 2020年11月 プロフィール その小さないのち守りたいプロジェクトは静岡市に拠点を置き 思っています。
夏/丸瀬布森林公園いこいの森北海道遺産に認定されている「森林鉄道蒸気機関車 雨宮21号」 訪れた子どもたちを載せて元気に走ります。キャンプ場
03-3289-1967 「割れた器を愛おしむ」 "モノ継ぎ"師、持永かおりさん 〈写真・左〉モノ継ぎ〈右〉masacova!
「甑島で、代々きびなご漁を営む親子の奮闘 必見です。」 ◆本プロジェクト起点 鹿児島県の西にある東シナ海の浮かぶ小さな島、 甑島(こしきしま)は釣り人から「聖地」と呼ばれる島。 古くから漁業が盛んなこの島にはたくさんの漁師が暮らしていました。 本プロジェクトの日笠山氏も代々続く漁師の生まれ です。 鹿児島県民に愛されている「きびなご」の約40%は甑島 で獲れています。 鹿児島県の食文化を支える甑島の漁師 は島民の誇りです。 しかし、この甑島でも現実が押し寄せています。 漁師の高齢化、後継者不足による廃業。 漁師がひとり、またひとりと海から去っていく現実。 甑島の漁業は衰退 がはじまっています。 本プロジェクトはそんな 甑島漁業の現状を憂い、次世代へいかにつなぐかに日々奮闘する日笠山 誠氏(日笠山水産株式会社 代表取締役)とその想いを引き継ぐ日笠山 太誠氏の活動を支援 するものになります。 「漁網のかたち」から「水揚げた船上直後の保存方法」、そして「加工場の特注製造ライン」まで、至る過程において手間暇と研究を尽くした絶品のきびなごをはじめとする返礼品 に触れていただきながら、 「鹿児島の食文化」そして「日本の第一次産業や食料自供率」にとっても重要なテーマをもつ「甑島漁業の未来」に想いを馳せて みませんか?
手洗いで、いのちを守りたい。SARAYAが目指すクリーンな世界[PR] 提供:サラヤ 創業以来、手洗いの大切さを伝え続けてきたサラヤ。その想いは海を越え、アフリカのウガンダにまで広がっています。社会問題を解決しながら持続可能なビジネスを展開する、サラヤが目指すソーシャルビジネスの形とは?
MISSION みんなの支え合いで創る、 持続可能なミライ 1食の心のこもった温かい食事で救える命があります。 コロナ不況のために生活が困窮してしまった方々を 一時的ではなく持続的に応援するため、 食サブスクリプションと寄付による社会貢献を組み合わせた これまでにない新しい応援プロジェクトを立ち上げました。 それが「EAT&DERIVER(通称:イーデリ)」です。 ABOUT イーデリプロジェクト とは? 飲食店持続化のための支援と生活困窮者への支援を 行なうプロジェクトです。 応援者はお店が発行する定額リターン 3, 000円・5, 000円・10, 000円 から ランクを選び、1か月の間に定額範囲で飲食を楽しめます。 もし期限内に利用がなかった場合、その未使用分のリターンを翌月に弁当や食材に変えて、 支援を必要とする方々に直接またはNPO団体を通じて届けます。 応援者自身が飲食店で食事すること、 または 誰かの命を救うこと を選択できます。