グラタンを作ろう!と思ったけどグラタン皿がない…なんてことはありませんか? グラタンは高熱でオーブンで作るものなので、耐熱使用のお皿でなければなりません。 では、グラタン皿の代わりになる代用品のお皿は、どれを使えばいいのでしょうか? 普通のお皿を使ったらどうなってしまうのか、気になりますよね。 調べてみると、以外な代用品がいくつかありました! 今回は、グラタン皿の代用品についてご紹介します。 グラタン皿がない!普通の陶器のお皿を使っても大丈夫? グラタン皿が無いとしても、 普通の陶器のお皿は避けた方がいいでしょう。 なぜなら、普通の陶器のお皿は加熱することを想定して作られていないからです。 当たり前ですが、耐熱皿と比べて熱に弱いです。 そのため、お皿が割れる原因になってしまいます。 なので、お気に入りのお皿や高価なお皿をグラタン皿の代わりにするのは、 辞めた方がいいでしょう。 耐熱皿の見分け方について 耐熱皿ってどんなものなの?という方に、見分けをご紹介します。 ガラス製品 :無色透明、模様がない、シンプルなデザイン、厚みが多くない、気泡がない 陶磁器製品 :ツルツルしている、装飾がされていない、シンプルなデザイン プラスチック製品 :ポリフロピレンで作られている(マークがあります) とは言え、一番は購入時に貼ってあるラベルを確認することです。 グラタン皿であれば、「グラタンにも使える!」とか「耐熱」など書いてあると思います。 これから購入を考えている方は、ラベルをチェックしてみて下さいね。 グラタン皿がない時はコレで代用できる! 主婦わざ | 主婦業を楽しむ秘密の知恵袋. グラタン皿の代用品をご紹介します♪ ☆オーブン対応フライパンorスキレット この2つであれば、オーブン対応なのでそのまま使うことが出来ます。 大きめのフライパンであれば、家族全員分まとめて作れるので楽ですよ~! ☆土鍋 土鍋であれば、グラタンの下準備も土鍋1つでできちゃいます! 洗いものも減るので、とっても便利です。 ☆アルミホイルorアルミカップ アルミは耐熱温度が高いため、オーブンやグリルでも使えます。 何よりも、食べたあとにそのまま捨てられるのがとっても楽ちん!! アルミカップであれば、作り置きしてお弁当などにも使えます。 ☆ケーキ型orマフィン型 ケーキやマフィンはオーブンで焼くものなので、型をグラタン皿として使えます! 形もオシャレなものが多いので、見た目も素敵なグラタンになるでしょう♪ ☆100均の耐熱皿、ガラス皿 代用品を探すのもいいのですが100均で揃えてしまうのもいいでしょう。 100円とはいえ、大きさや種類も色々あります。 100均とは思えないような、おしゃれなものもあるのでチェックしてみてくださいね♪ グラタン皿の代わりになる耐熱のお皿、意外といろいろありますね。 グラタンはお皿にチーズなどがこびりつくので、漬け込みしたりして、洗うのが大変です。 私はグラタン皿があるのに、洗うのが面倒なので、ほぼほぼアルミホイルを使っちゃいます(^o^) さいごに グラタン皿の代用品についてご紹介しましたが、いかがでしたか?
無駄な装飾を省いたミニマルなデザインのTeema(ティーマ)シリーズは、北欧フィンランドのデザイナーであるKaj Franck(カイ・フランク)がデザインを手掛けています。 シンプルなスクエアプレートはグラタン皿などのオーブン料理はもちろん、食卓に変化を加えてくれますよ。 SPEC サイズ:W16. 5×D16. 5×H4. 5cm 重量:463g 材質:磁器 使用区分:電子レンジ ○、食洗機 ○、オーブン ○、冷凍 ○ OVEN WARE(オーブンウエア) スクエア L 西海陶器オリジナル オーブンウェアが登場。 こちらは、ご家庭のオーブンで使える耐熱容器でできた器です。 グラタンやアヒージョ、ラザニア、焼きカレー、ミートソースと野菜の重ね焼きなど、オーブンを使うレシピにぴったり。 もちろん、電子レンジでの使用もできます。 取っ手がついているので持ちやすく、オーブンへの出し入れもスムーズにできます。 重ねて収納できるので収納場所にも困りません。 ファミリーやメニューで使い分けられるS・M・Lの3サイズ。 グレー、ブルー、ブラウンの3色展開。 西海陶器によるオリジナルシリーズ、OVEN WARE(オーブンウエア)のおしゃれなグラタン皿「スクエア L」! 直線を基調としたスタイリッシュなグラタン皿で、たっぷりと入る大きめサイズとなっています。 他にはないかっこいい色合いも魅力で、収納に便利なスタッキングも可能ですよ。 カラーはグレー、ブルー、ブラウンの3色あります。 SPEC サイズ:W235×D130×H50mm(持ち手含む) 容量:775ml 材質:耐熱磁器(波佐見焼) 備考:食器洗浄機対応・電子レンジ対応・オーブン対応 パイディッシュ L ブルー 清潔感のある白地に青いラインがポイントのシリーズ。 ホーロー製なので、使っていく程に愛着がわき、ぬくもりの空間が生まれます。 お料理やお菓子作りが楽しくなりますね♪ 爽やかなブルーのリムがデザインのアクセントになったおしゃれなグラタン皿「パイディッシュ L ブルー」! 清潔感のあるホーローを使用したかわいい耐熱皿で、臭いや雑菌が付きにくく、耐久性にも優れたアイテムとなっています。 ホワイトカラーのグラタン皿は、グラタンはもちろん、キッシュやパイ料理にもおすすめですよ。 SPEC サイズ:W20×D15×H4. 5cm、底/7×12cm 素材:ホーロー BRUNO(ブルーノ) スクエアディッシュ 「BRUNO(ブルーノ)」は、 愉しみ上手な大人が集い、生まれた、ライフスタイルブランド。 陶器のレトロな色合いが可愛いスクエアディッシュは、トースターやオーブンなどグリル料理はもちろん、蒸し料理などにも活躍する大きさと深さが魅力です。 電子レンジやオーブンにも対応しているためそのまま食卓へサーブすることも。 様々な料理のシーンに映えるスクエアディッシュです。 陶器のつるつるした質感が特徴のBRUNO(ブルーノ)のおしゃれなグラタン皿「スクエアディッシュ」!
ごま油のいい香りもします! そっと裏面をみてみて、焼き色がカリッとなってそうで焼き色ついていて 表面はふっくらしていたら完成です! 保温にして、アツアツの状態キープでみんなで餃子をたのしみましょう! 餃子家龍は広島市内だけで約10店舗展開中! 地域密着で地元のお客様に喜んで頂いています! 月間20000食販売 餃子家龍のお得餃子50個入り2袋の100個セット 送料無料はこちらから マツコの知らない世界にて全国お取り寄せ餃子に紹介! レモン餃子のページは
皆様、こんにちは(^_-) 広島ご当地餃子専門店 餃子家龍通販サイトの羽生でございます! 今日のブログは餃子の焼き方(ホットプレート編)で餃子います! たまにご購入頂いたお客様から、 『上手に焼けなかったです』 『皮が引っ付いた』 『ぐにゅぐにょになった』 などお声を頂くことがありました。 とても残念です。。 折角お買い求め頂いたので、最高においしく仕上げてもらって 楽しい餃子パーティにしてもらいたいって思います!! 調理開始! ホットプレートの温度、MAXまで230℃くらいですかね? 我が家のは250℃まであるかも? 鉄板があったまったら、油をひきます。 この時、たっぷりいきたいですが、均一が大事。 キッチンペーパーに染み込ませた油や 油敷くこんなのでやってください。 油が多かったら、水分入れたときに、すごくバチバチなってしまいます! ホットプレートの蓋って必要？割れた時の代用品や別売の蓋を紹介！. 【追記】 フライパンやホットプレートにひく、油は【米油】がいいです。 油切れもよく、さくっと仕上がります。 餃子を凍ったまま、すばやく並べてください。 ホットプレートへの餃子を置く位置により、 温度差があると思います。(我が家の場合は中心が高く、両端は弱い) 焼き色の付き方を見ながら、位置を入れ替えたりしてみてくださいね♪ 目安は、この色、きつね色くらいまで、焼き色を付けたら、 お湯を入れます! ※お水ではなく、お湯の理由 お水の場合、鉄板の温度が下がりやすくなるため、 お湯を入れます。鉄板の温度が下がると、皮がべちょっと仕上がる可能性があります。 お湯の量は目安ですが、20個くらいなら80ccくらい! たっぷり、餃子50個くらいまとめて焼く場合は100ccくらいがいいと思います。 餃子にかけるのではなく、鉄板にやさしくいれてください! お湯を入れたら、素早く蓋をしてね。 火加減は強のまま! 3分くらい焼いたら、蓋をあけて、水分の状況をみてみます。 水分が多いようなら、キッチンペーパーで少し取ってください。 ※これが水多い状況! このパターンは皮がぶよぶよ、焼き面が引っ付く可能性あり! わが社の餃子はうすい皮を使用しており、厚めの皮ならいいのですが、 薄い皮の場合はパリっと焼き上げたいので水分を控えめに・・・ 水分が無かったら、ここで油(ごま油)を回しかけます(餃子にかけるように) 30秒くらいおいてあげて、焼き色の表面をカリッとさせます!
Description 餡を絶対余らせない!ホットプレートで焼き上げてみんなで熱々召し上がれ。 ☆しょうゆ 大さじ1 ☆鶏ガラスープの素 小さじ1 作り方 1 キャベツ、ネギは みじん切り にして、塩を振り軽く混ぜておく 2 ボウルに豚ひき肉と☆の調味料を入れて粘り気が出るまでよく混ぜる 3 キャベツ、ネギの水気を軽くしぼったら片栗粉を入れてよく混ぜ、(2)のボウルに入れてさらに混ぜる 4 ボウルの中の餡を6等分→1/6になった餡をさらに10等分しながら包んでいく ※餡を余らせないようにするため 5 ホットプレートに並べていくので適当にヒダを入れながら包む ※茹で餃子の時はヒダなしでも大丈夫 6 ホットプレートに薄く油をひいて温める。 十分温まったら餃子を並べて、蓋をする 7 5分ほど焼いたらお湯を入れ、蓋をして蒸し焼き ※分量に500mlと記載しましたが餃子の底がお湯に浸かる程度に調整を! 8 ぱちぱちという音に変わったら蓋を開けて、水気が飛んでいれば完成。 仕上げにごま油をひと回しするとさらにパリッとします 9 *お酢+コショウで食べても美味しいよー コツ・ポイント キャベツの代わりに白菜(1/8個)でも可 冷蔵庫にある方でいいです 包む前に餡を等分することで余らず包み終わった時の達成感が最高です 余ったスペースにもやしや細切りした人参なんかを一緒に入れて焼くと副菜代わりに食べられます このレシピの生い立ち 子供の成長と共に焼く数が増え、フライパンで焼いてたら食べる頃には冷めてしまう…餃子は熱々が命!だったらホットプレートで一気に焼いちゃえ☆で、辿り着きました
お洒落すぎるホットプレートとして、人気急上昇中の、 princess table grill pure この白いホットプレートを使ったレシピは、見た目が華やかになるレシピがおすすめ。 ですが、今回は餃子。(ちょっとお洒落なレシピではありませんが 笑) プリンセスのテーブルグリルピュアに1つ欠けている物。 それは蓋なんですよね。 蓋がない時の餃子の焼き方をご紹介したいと思います。 (速報!蓋が発売、詳しくは下の方です。) 蓋の変わりにアルミホイルを使う。 蓋がないなら作れば良いですよね。 アルミホイルを被せて焼けば、蓋の変わりになりますよね。 中で蒸し焼きになって餃子は中まで火が通ります。 ここでもう1つ、お洒落であるがための白いホットプレートの欠点が… 餃子は蒸してから焼き目をつけると美味しく出来上がりますが、餃子を焼く時に必要な水。 水を敷こうにも、プリンセステーブルグリルピュアは余分な油が真ん中に開いた穴に落ちるように、緩やかに傾斜しています。 この便利な工夫がアダになって、水が流れていってしまうんですよね。 ですのでこの問題を解決するタメに、霧吹きを使います! 霧吹きなどで餃子本体を十分に湿らせてから、アルミホイルの蓋をして焼きましょう。 これだけでも餃子の皮はちゃんと柔らかく焼き上がりますよ。 アルミホイルに小さな穴を1つ開けておくと、焼いている間にアルミホイルがフワフワ浮いてしまうことを防げます。 蓋なしで餃子を美味しく焼くもう1つの方法