1時間以上 500円前後 材料(3~5人分) 黒豆(乾燥) 300g 水 700~800cc ☆砂糖 100g ☆醤油 小2 ☆塩 小1/2 作り方 1 黒豆をざっと洗って水を入れて圧力鍋に7分設定しスイッチオンします。 2 1の加圧後1時間放置します。☆の材料を入れて2分加圧します。 そのまま冷めるまで置きます。 3 ふんわりした黒豆ができます。 冷蔵庫で1週間くらい保存できます。 きっかけ 体にいいのでおせち以外でも一度にたくさん作り毎日食べています。 おいしくなるコツ 糖分が気になるようだったら砂糖を減らして作る事ができます。 レシピID:1010031077 公開日:2020/03/31 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の豆 関連キーワード 黒豆 電気圧力鍋 時短 おせち 料理名 黒豆☆電気圧力鍋で・・・ オレンジ77 閲覧ありがとうございます! いろんなレシピに挑戦中です。 宜しくお願い致します。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) あけぼのマジック 2020/06/09 14:08 おすすめの公式レシピ PR その他の豆の人気ランキング 位 ささぎのごま油炒め~☆ 十六ささげのゴマあえ モロッコ豆の卵とじ 4 ささぎと油揚げの煮物 あなたにおすすめの人気レシピ
オリジナルレシピ 電気圧力鍋 KPC-MA2 黒豆 モード: 圧力調理 時間: 60分 ※調理後の冷ます時間・冷蔵庫で寝かせる時間含まず 密封/排気: 密封 材料 3~4人分 150g 水 600ml 砂糖 200g しょうゆ 小さじ1 塩 小さじ1/2 レシピ 下準備 黒豆は洗い、すべての材料と合わせて一晩つけておく。 一晩つけた黒豆と調味液をそのまま内なべに入れる。 内なべを本体にセットする。 ふたをして、「手動メニュー」→「圧力調理」を選択しつまみを回して加圧時間を「20分」に合わせる。 ふたのレバーを「密封」にセットする。 決定キーで調理開始。 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認して、ふたを開け内なべを取り出し常温に冷ます。調味液ごと保存容器に移し冷蔵庫で寝かせて出来上がり。
黒豆 レシピ番号: 9 モード: 圧力調理 密封/排気: 密封 調理時間:1時間5分 昇温 15分 20分 減圧 30分 材料:4人分 ・黒豆 200g ・水 600mL ・砂糖 ・しょうゆ 小さじ2 ・塩 小さじ1 レシピ 黒豆は洗ってすべての材料と合わせて9時間以上つけておく。 【1】を調味液ごと内なべに入れる。 「自動メニュー」→「レシピ番号で選ぶ」→「9」を選択する。 内なべを本体にセットする。ふたをして、ふたのレバーを「密封」にセットする。 「決定」ボタンで調理開始。 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、器に盛って出来上がり。 ※保温しない場合は最後に「取消」のボタンを押してください。
「海老と里芋のグラタン」 無加水鍋はそのままオーブンに入れてOK!
本場さながらの中華料理の名店がひしめくのは、神奈川県横浜市にある横浜中華街。最寄りの「元町・中華街駅」へは、渋谷駅から最短で36分と意外にもアクセスしやすいんです。 中華街を訪れたなら、贅沢なコース料理もいいけれど、気軽に食べられる点心もハズせないところ!今回は、横浜中華街でも不動の人気を誇る小籠包を編集部独自のランキングでご紹介します。溢れるスープをぜひ堪能してみてくださいね! 01 【1位】家庭的な雰囲気で味わう伝統の味!「張記小龍包」 元町中華街駅・山下公園口の斜め向かいにある「張記小龍包」。高級点心師の資格を持つ上海出身の張さんがオーナーシェフを務めるお店です。店内は家庭的な雰囲気に包まれ、居心地の良さ抜群。壁にはメニューの写真が貼られているのでどんな料理かわかりやすいのがうれしいですね。 小籠包の他にも麺類やご飯ものも豊富です。上質な豚バラ肉を使った「土鍋トンポウロー飯」や、揚げたての骨付きバラ肉を味わえる「パイコウ麺」などガッツリ派にうれしいメニューも必見です。 「伝統上海小籠包」 しっとり艶やかなスープが絶品 「伝統上海小籠包」 800円(税別) 看板メニューの「伝統上海小籠包」は北海道産と九州産の豚肩ロースを使用。輸入品や冷凍ものは一切使わないのがこだわりなのだとか。蒸し立ての小籠包からはフワッっと幸せな湯気と良い香りが立ち上ぼり、食欲を一層刺激。芸術品のようなフォルムとツヤツヤと輝く皮にも目を奪われます! 張さんによると、小皿にのせた小籠包の皮をお箸で少し切って、まずはスープを先に味わうという食べ方がオススメなのだそう。熱々のスープは肉汁やうまみがたっぷり。奥行きのあるコクが生姜の風味と相性抜群です。もちもちしたやや厚めの皮は驚くほどなめらかな舌触り!秘伝の下味がしっかりついたジューシーな餡とも見事なバランスです。 「張記小龍包」 家庭的な雰囲気が居心地いい店内 「張記小龍包」 外観 周辺の予約制駐車場 02 【2位】横浜中華街入り口に佇む老舗「横浜中華街 北京飯店」 横浜中華街への入り口の一つ、東門の横にたたずむ「横浜中華街 北京飯店」は、1955年の創業当時から北京の伝統料理を提供しているお店。みなとみらい線「元町・中華街駅」から徒歩わずか1分というアクセスの良さも魅力です。 看板メニューの北京ダックをはじめとする本格的な料理は多くのファンに親しまれていますが、気軽に楽しめる飲茶や点心も人気です。お店の厨房で一つひとつ丁寧に作られる小籠湯包は自慢の逸品。鶏スープをベースとした餡が包まれており、ジューシーな肉汁がたっぷり!他店と異なりラードを使っていないのでさっぱりとした口当たりが特徴です。 「小籠湯包」 熱々のスープがたっぷり!
54 横浜中華街で気軽に美味しいものを食べたいなら、「状元郷(ジョウゲンキョウ)」がおすすめです。 場所は元町・中華街駅から徒歩4分ほどの市場通り。遅くまで営業しているので、居酒屋利用にもぴったりの台湾屋台料理のお店です。 点心の小籠包は、少し大ぶりのものが2個。アツアツ、肉汁たっぷりで美味しいと絶賛されています。 ランチのメインと一緒に食べれば、満足感を味わえるグルメな一品。ぜひ注文してみてください。 ランチのメインとして、お店いち押しのメニューが「台湾パイコー飯」です。 台湾で人気の屋台グルメ・パイコー飯が、本場の味そのままに横浜中華街で楽しめると評判。台湾の屋台ランチを日本で体験してみませんか。 点心はシューマイと小籠包です。セイロで蒸されて、熱々です。シューマイはお肉がぎっしり、小籠包は肉汁がたれるほど、美味しいです。連れのエビチリは、ピリからでこくがあり、美味しかったそうです。メインとセットでいろいろ味わえて、いいですね。 marinu3さんの口コミ この日は昼から中華街つい先日台北に行ったのだが、思い出の台湾料理が食べたいとのことルーローハンとパイコーハンが食べられるお店を発見したので、入店パイコーハンが900円は少し高いと感じたが、味は本場で食べたものに限りなく近い。 hangover0121さんの口コミ 3. 56 KOUくん2さん 横浜中華街で評判のお店「大珍樓(ダイチンロウ)」では、オーダー式の食べ放題を楽しめます。 場所は元町・中華街駅から徒歩10分ほど。広々とした店内は高級感があり、半個室のゆったりとくつろげる席もあります。 そんな食べ放題のオーダーランキング、飲茶・点心部門でトップの人気となっているのが「上海小籠包」。 オーダー式なのでできたてアツアツ、驚きのグルメな美味しい小籠包が味わえるとのこと。ぜひ体験してみましょう。 また、オーダーメニューとして外せないのが「北京ダック」。 高級中華料理の北京ダックを、食べ放題でリーズナブルに味わうことができます。人気店なので、訪れる場合には予約を入れることをおすすめします。 ここまでで特に美味かったのがショウロンポウだ。これまで中華街でスープが浸み出てしまった小籠包を何度も経験して、正直言ってまったく期待しないで注文したのだったが、たっぷりとスープが包まれていて、いい意味で期待を裏切られた。 復活KOKOKOさんの口コミ 北京ダックはこのような機会しかいただかないですが、皮を包む生地と野菜、味噌が美味しいです。チリソース系は甘さがありながらそこそこ辛みもあり、エビでもホタテでも美味しかったです。 値段と量は、第六の味覚さんの口コミ 大珍樓 (石川町/広東料理、飲茶・点心、バイキング) 143 TEL:050-5868-9747 3.
45 横浜中華街にある話題のグルメスポットが、「翡翠楼 (ヒスイロウ)」。 メディアでも取り上げられることの多い、行列もできる人気店です。元町・中華街駅から徒歩5分ほどの関帝廟近くにあります。 こちらの小籠包は、大きめで味がしっかりついていてそのまま美味しく食べられるとのこと。 何度も食べたくなるという、グルメな小籠包をぜひ味わってみてください。 ランチのメインには、こちらのお店の名物料理「翡翠チャーハン」がおすすめです。 見た目がヒスイのように鮮やかな緑なので驚きますが、味は美味しい塩餡かけチャーハンとのこと。小籠包と合わせて食べてみてはいかがでしょうか。 小籠包も大きくて、肉汁たっぷりでお肉にもしっかり味が付いているので醤油なしでそのまま食べるのが◎私の好きなタイプの小籠包です〜美味〜思い出すとまた食べたい。 miiitさんの口コミ 旨いタップリの餡なので チャーハンもパサつくこともなくスープ類が無くてもスルスルと入っていくグリーンなのに なるで透明の塩餡掛けチャーハンを食べてる様な感じでアッサリしているのでドンドン入っていく名残惜しくもグリーンの餡掛けチャーハンを完食! さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんの口コミ 鵬天閣 新館 なおかりさん 横浜中華街でこだわりの小籠包が楽しめるのが、「鵬天閣 新館」。 お店は元町・中華街駅から徒歩5分ほどの中華街大通り沿いにあります。店頭ではガラス越しに焼き小龍包の調理風景が見えて、食欲がそそられると評判です。 umineco_さん 人気となっている、焼き小龍包のなかでもおすすめのメニュー「海鮮と豚肉2種盛りセット」。 海鮮と豚肉の2種類の焼き小龍包が、2個ずつのものと3個ずつのものがあり、手軽な価格で楽しめます。食べ歩きにもぴったりですね。 みん001さん もちろん、蒸し小籠包も美味しいと好評です。蒸し小籠包で人気のメニューは「小籠包3種盛り」で、豚肉、翡翠、上海蟹味噌の3種類が2個ずつセイロに入って出てきます。 蒸しは少し時間がかかりますが、店内でゆっくり味わえます。 「海鮮と豚肉の2種盛りセット」を購入~♪うーん!ゴマの香りも香ばしい(/ω\)☆彡アツアツなので、一口で食べるのはNGです!(笑)お箸で真ん中を割り、タレを吸わせていただきます~!(/ω\)底の部分はカリッ、皮はモチっ、肉汁たっぷりジュワ~(*ノωノ)!!!!
このまとめ記事は食べログレビュアーによる 3786 件 の口コミを参考にまとめました。 菜香新館 中国料理EAST百名店2021選出店 3.
M 元町・中華街駅 徒歩5分(400m) 不定休 四五六菜館 新館 モチモチの皮が自慢の横濱中華街 点心品評会 金賞受賞!四五六小龍包 横浜中華街で"海老チリ"目当てならこちらが有名です♪子供連れでも安心の個室も空き状況で無料です! 本館と新館と別館がありますので予約する時は注意してください。 #横浜中華街 #エビチリ #子供連れも安心 たかはし なおき 上海料理・上海蟹 / 飲茶・点心 / 小龍包 毎週火曜日 海南飯店 横浜中華街にある、昭和31年創業の老舗中華料理店 中華街のエキスパートプレゼンツの海南飯店^ ^ 山東も良かったですし、ここの汁そばが最高ですね(^^ やっぱり知る人ぞ知るお店ですですね^ ^ 八年紹興酒も美味しかったです^ ^ Tomohito Ohta 日本大通り駅 徒歩7分(500m) 広東料理 / ラーメン / 小龍包 江戸清 関帝廟通り店 豚まんを求めて、遠方から来るお客さんも多い、中華のお店 おやつ代わりにブタまん! 向井理がオススメしているブタまん屋さん、江戸清の中身が2倍のブタまんを頂きました。 一個500円と高めですが、中華街の雰囲気にやられて気にせずにバクつきました(^ ^) ジューシーで美… Masakazu Furukawa 石川町駅 徒歩7分(510m) 横浜中華街 酔楼 自家製麺で作る看板料理"鳥の巣ヤキソバ"が絶品! 本格中華をリーズナブルに 【横浜中華街】昨日、研修後営業部長と中華街でランチ!最近は食べ放題のお店が多くなっている中華街です! そんな中でこちらのお店にしました~!「スペシャルセット」1100円! 青椒肉絲、エビチリ、春巻き、焼売、… shino 横浜中華街 酔龍 本場上海の点心師が作った点心は絶品! 100品以上の本格中華をお楽しみ頂けます。 平日限定ビュフェ式食べ放題が980円でドリンクバーは別料金で200円でした。幼児料金はなく、同じ値段でした。辛いメニューもあったけど、幼児も食べれるメニューがたくさんあり満足でした(^^)時間制限はありません。 Emi. N 元町・中華街駅 徒歩6分(430m) ラ・タッパフィッサ モチモチの生パスタや自家製のピザが評判の、イタリアンのお店 本格的なピザが気軽に食べられるお店(^ ^) 土曜日のランチはとても混んでいましたが、店員のお姉さんがとても感じがよかったので待つことに☆ 中もこじんまりしているけど、席は広々していてこういう雰囲気好きで… moe.
横浜中華街で食べ放題に行きたくて訪問!
「正宗生煎包」 焼き小籠包ブームの火付け役! 焼き小籠包は「正宗生煎包」の他に、「フカヒレ生煎包」や「ヒスイ生煎包」もあり、さらに定番の蒸し小籠包も揃っています。単品だけでなくそれぞれをミックスしたメニューもあるので、気分によって選べるのもうれしいところ。焼き小籠包自体に下味がしっかりついているのでそのままでも十分おいしいですが、黒酢をかけるとさっぱりとした酸味がアクセントになって味の変化も楽しめますよ。 さらに日本でもファンが続出中の「台湾シルクアイス」も看板メニューのひとつ。凍った練乳を薄く削ったアイスはまるでシルクのようになめらか。繊細な極上の口溶けをぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか? 「正宗生煎包」4個 540円(税込) 「王府井(ワンフーチン)本店」 手早く小籠包が作られていく様子も楽しめます! 「王府井(ワンフーチン)本店」 外観 05 【5位】濃厚&あっさりのコンボでとまらないおいしさ!「上海小籠包専門店 鵬天閣 新館」 「上海小籠包専門店 鵬天閣」もいつも長い行列が出来ている有名店。前述した「王府井」とともに横浜中華街の焼き小籠包の2大有名店とも呼ばれているのだそう。大きなガラス窓からは、厨房で職人さんたちが手際よく焼き小籠包を作る様子が見られるので並んでいる間も楽しめますよ。いつでも包みたて、焼きたてのおいしさを楽しめるのが魅力です。 1階はお土産コーナーとなっていて、小籠包や肉まん、シュウマイなどのこだわりの中華点心など豊富なラインナップから選ぶことができます。家族や友人への手土産探しにもピッタリですよ。 「豚肉と海鮮2種盛りセット」 カリッと香ばしい皮の食感をぜひ楽しんで 「豚肉と海鮮2種盛りセット」 660円(税込) 皮はやや厚めで、カリカリとしたクリスピー感と弾力あるもっちり感が絶妙なコントラスト。皮に包まれるスープは豚肉の肉汁が濃厚ながらも、生姜の清涼感がプラスされてあっさりした味わいです。いくらでも食べられてしまいそうな極上のおいしさ!