ライター関紋加 暑い季節になると恋しくなる食べものの一つといえば、カレー。ぴりっとスパイスを効かせたり、さまざまな隠し味を入れたりと、家庭によって「この味が一番!」と、こだわりがあるのでは? 料理家の小堀紀代美(こぼり きよみ)さんは、 「カレーのような定番料理にこそ 、『ル・クルーゼ』 の鍋を使ってほしい」 と言います。 でも、なぜル・クルーゼがカレー作りにぴったりなのでしょう? ルーを使わないカレー レシピ こども. 愛用歴20年以上という小堀さんに、夏のおすすめレシピを紹介していただきながら、どんなカレーもワンランク美味しくなる理由についてお聞きしました。 (この記事は、クライアント企業さまのご依頼で制作する「BRAND NOTE」という記事広告コンテンツです) 12台のル・クルーゼを愛用!小堀紀代美さんのキッチンにお邪魔しました。 ▲小堀さん愛用のこちらは22cm。 小堀さんのご自宅にお邪魔すると、びっくりするのがル・クルーゼの数の多さ! 16cm~24cmまで12台を愛用しているのだとか。 ▲キッチンの片隅にあるスタンドもル・クルーゼ社製のもの 小堀さん: 「ル・クルーゼならではの色合いに心惹かれ、以来、ホワイト、ブラック、オレンジ、ライトブルー、グリーンなど、色とりどりのカラーを集めています。 和食から洋食まで、ジャンルを問わず日々幅広い料理に活用していますね。煮込み料理や蒸し煮はもちろん、白米やピラフを炊いたり、パンを焼いたり、あとはおみそ汁を作ったり」 「なかでも、炒める工程が重要となる料理には必ずル・クルーゼを使います。エナメルコーティングされていて内側が白いので、炒めている経過や焦げ加減の状態を判断しやすいんです」 外側の美しいカラーに目を奪われがちですが、内側のカラーにも料理を美味しく仕上げる秘密があったのですね。これは、料理初心者にとっても、かんたんに美味しいメニューが作れるうれしい要素かも。 さっそく、短い時間でぱぱっとできる、手軽ながらも本格的なカレーレシピを教えてもらいました。 市販のルーは使わない!
ほうれん草のカレー「サグ」も、ミキサーを活用すれば自宅で作れる料理になる。レシピではカッテージチーズも手作りしてるけど、市販のものを使ってもOK。揚げたカッテージチーズの食感のおかげで、ボリューム感もアップし、本格的な味わいに! 【使用するスパイス】クミンシード、ターメリック、カイエンヌペッパー、ガラムマサラ、糸とうがらし レシピはこちら キャベツとじゃがいものクミン風カレー. キャベツとじゃがいも、トマトに玉ねぎと野菜をたっぷり食べられるレシピをご紹介。クミンの刺激と、生クリームやヨーグルトのまろやかさがちょうどよい塩梅。 【使用するスパイス】クミンシード、ターメリック、パプリカ、カイエンヌペッパー レシピはこちら 四角豆のダールカレー. スパイスとハーブでしっかりとした本格派の味付けと風味ながら、油を一切加えないヘルシーなレシピ。作り方もシンプルで、茹でたレンズ豆に玉ねぎやにんにく、スパイス、少しして四角豆を加えて炒め、最後にココナッツミルクを投入! 所要時間は30分なり。 【使用するスパイス】シナモンスティック、チリパウダー、カレーパウダー、ターメリック レシピはこちら シーフードのカレーレシピ 定番の海老カレーも旬のいかカレーもレパートリーの仲間入り! いかのカレー. スパイスはもちろん、シーフードとも好相性。旬のするめいかを使ったカレーは、スパイスやにんにくが効いて、ちょっと塩気もあるレシピなので、お酒のおつまみにもいけちゃう味に。 【使用するスパイス&ハーブ】ブラウンマスタードシード、ディルシード、ターメリック、チリパウダー、カレーパウダー レシピはこちら するめいかとあさりのいかすみマサラとトマト・チリ・チャトニ. 緊急です！！ - カレーを作ったのですがなんか味が決め手に欠けるよう... - Yahoo!知恵袋. 同じするめいかのカレーでも、こちらはいかすみのコクとスパイスが合わさった真っ黒な個性派カレー! 余裕があれば、フレッシュなトマトがたっぷりの「トマト・チリ・チャトニ」も一緒に作ってみよう。 【使用するスパイス】クミンシード、マスタードシード、ターメリック、レッドチリパウダー、コリアンダーパウダー レシピはこちら 海老のタイカレー. ペーストを使わなても、本格的なタイカレーだってお手の物! 海老によく合うレッドカレーを作ろう。ピリ辛のもとである赤唐辛子とそれを際立たせるマイルドなココナッツミルクは、みんなが大好きな魅惑の定番。覚えておいて損はないはず!
映画『青葉家のテーブル』さらに劇場追加が決定! 個性派がずらり。佐賀・沖縄・宮崎・茨城・愛知など『青葉家のテーブル』上映劇場をご紹介。 忙しない平日の定番は、常備菜を活用して彩りよく、洗い物も減らせる「一碗一汁ごはん」 わたしの朝習慣
11月23日(月・祝) より、レンタルスペースについて利用変更となります。 (施設利用および、施設利用申請) ※なお、感染拡大防止のため、感染防止対策の不備によっては利用できない場合があります。 詳細は こちら をご覧ください。
倉敷市庁舎再編基本構想で移転・新築が盛り込まれた市立中央図書館(左)と市立自然史博物館=同市中央2で2021年4月14日午後1時21分、小林一彦撮影 倉敷市は、防災危機管理センター棟の建設などを柱とする市庁舎再編基本構想を発表した。市役所本庁舎敷地内(同市西中新田)に整備し、西日本豪雨の経験を踏まえ、消防局や水道局などを集約し、関係部局の連携を取りやすくする。 伊東香織市長が13日の記者会見で明らかにした。センターは4階建てとし、本庁舎北側の駐車場棟の場所に建設する。現在は本庁舎から離れている消防局(同市白楽町)や本庁舎内の離れた場所にある水道局と防災危機管理室、災害対策本部などを移設する。本庁舎地下にある電気設備もセンター上層階に移し、浸水による機能不全を防ぐ。 また構想では、市立中央図書館などが入る複合施設の建設も盛り込んだ。市役所本庁舎の東側駐車場敷地に整備し、市立中央図書館(同市中央2)や中央憩いの家(同市中央1)などを移転させるとしている。
倉敷市立自然史博物館の施設紹介 地域性豊かな博物館で、ナウマンゾウや恐竜の化石にさわりましょう!
営業時間 本日の営業時間: 9:00~17:00 月 火 水 木 金 土 日 祝 9:00 〜17:00 休 ※ 休館:月 (祝日の場合翌日)・12月28日~1月4日 ※ 営業時間・内容等につきましては、ご利用前に必ず店舗にご確認ください。 口コミ 投稿日 2021/01/20 ナウマンゾウの剥製を見ることができます 倉敷に観光に行った際に、こちらの倉敷市立自然史博物館にも行ってみました。入口を入ったところに親子のナウマンゾウの剥製が展示されていて、かなり見ごたえがあります。また二階ではナウマンゾウの全身骨格標本も見ることができます。 口コミ投稿でおトクなポイントGET 貯め方・使い方のアドバイスは コチラ 口コミを投稿する 口コミ投稿で 25ポイント 獲得できます。 投稿された写真 スポンサーリンク 店舗関係者の方へ 無料で、あなたのお店のPRしませんか? お店が登録されていない場合は こちら 既に登録済みの場合は こちら
昆虫採集」 (博物館第361回・友の会第638回) 身近な自然の中でできる昆虫採集を体験します。何が採れるかは当日のお楽しみ!
お知らせ 2021-04-30 高知県立牧野植物園 に平田茂留 Coll.